每個季節都能吃到不同種類的水果，如今已經是5月份了，又到了吃楊梅的季節了，此時的楊梅紅得發紫，個大味甜，顆顆飽滿，酸酸甜甜非常可口，我家必定要買一些來解饞，除了生吃，還可以做楊梅汁，楊梅酒等美食。夏天吃楊梅不僅能生津止渴，開胃消食，還能幫助消暑，對於夏天沒有胃口的人來講，是一種不錯的水果選擇，雖然貴是貴了點，喜歡吃就買點。
喜歡吃楊梅的朋友都有一個讓人非常苦惱的問題，那就是楊梅的清洗方法。楊梅因為沒有果皮，果肉直接暴露在空氣中，而且表面坑坑窪窪的，特別容易藏有髒東西，除了灰塵雜質，最常見的就是果蠅幼蟲，這是屬於很正常的自然現象。雖然說是這小蟲子無毒無害，但不管怎麼說，吃到蟲子想想都覺得噁心。所以，我們在清洗楊梅的時候必須花些心思。
首先，買回家的楊梅不要直接放在冰箱裏，如果放到冰箱保存的話，那麼果蠅就會凍死在楊梅的縫隙里，再清洗的話就很難將蟲子清洗出來了。所以我們買回來的楊梅，不管直接吃還是放到冰箱裏保鮮前提都要先將楊梅清洗乾淨，這樣更加乾淨衛生。
清洗楊梅時，有人直接用清水沖洗，有的人用鹽水泡，鹽雖然有殺菌的效果，但清洗的並不算徹底，還會有很多灰塵、蟲卵殘留在果肉中，吃起來根本不放心。今天我就分享2個清洗楊梅的小妙招，是我去楊梅園採摘時，特意問了老果農的，洗楊梅時，不要只加食鹽，多加一點它，蟲卵污垢自動跑出來，不傷果肉，吃起來超放心。
1、食鹽+小蘇打
洗楊梅，不能光靠鹽水，加一些它，不傷果肉，吃起來超放心。這種東西就是小蘇打，小蘇打是我們家裏常用的果蔬清潔劑，因為小蘇打屬於鹼性物質，而蠅幼蟲對於鹼性物質特別敏感，接觸到食用小蘇打粉後乖乖的跑出來了，還通過酸鹼中和而去除絕大部分的農藥殘留。所以我們可以用小蘇打加鹽水的辦法清洗楊梅。先將楊梅放入清水中，加入適量的小蘇打和鹽，攪拌均勻浸泡20分鐘左右，再仔細清洗一遍即可。
2、食鹽+澱粉
這澱粉也是家中必備的吧，平常家裏做菜的時候我們都會用澱粉來掛糊、上漿和勾芡，澱粉也是有比較強的吸附作用的，起到深度清潔楊梅表面及裏面的雜質。往水中加入適量鹽和澱粉，用手充分的攪拌均勻後，放入楊梅浸泡10分鐘，再次用手攪動一下，你就會看到本來十分清澈的清水，現在變得非常渾濁了，浸泡後的楊梅清洗乾淨後，吃着特別放心。
楊梅用鹽水洗不能洗乾淨，記得加入小蘇打或澱粉，通過這2種方法清洗過的楊梅，再用清水清洗兩遍，就基本處理乾淨了。您還有什麼好的方法請在評論區留言，咱們互相學習。
溫馨小貼士
1、楊梅買回家後拿水一泡，水就變紅了，很多人擔心這樣的楊梅是染過色的。這是因為楊梅含豐富的水溶性色素花青素，不是染色導致的，不必過於擔心。
2、清洗楊梅時，不要大力揉搓哦，因為楊梅本身就是很脆弱的，太用力會弄破楊梅外皮。
