隨着年齡的增長，鈣質會不斷流失，更多疾病都會找上門。接下來，聽聽專家講解，如何合理補鈣。
人體中的鈣有約99%存在於骨骼和牙齒中，1%分佈在血液、細胞間液，和軟組織中。
食品科學家Faye Lee表示，缺鈣不僅會抽筋、失眠、牙齒鬆動、骨質疏鬆，還會帶來更多疾病。
食品科學家Faye Lee：「鈣在身體的功能，因為它是講起來就是二價的離子，第一個就是它傳導神經的訊息，尤其這個二價離子就跟傳導訊息到肌肉，（控制）肌肉收縮，這就很有關係。」
她的母親就曾因嚴重缺鈣，患上心臟肥大髒肥大和老年痴呆。
她講到，孕期和更年期更容易鈣質流失。
Faye Lee：「孕婦因為在懷孕中間，她的身體很多鈣都去補小孩子了。那婦女通常是50到55歲中間，有這個更年期嘛，男生的更年期差不多是65歲左右，他的這個荷爾蒙，（女性的話）女性荷爾蒙就一直降低了，降低以後身體的鈣就沒有辦法保持，就是一直會從尿液中排出去。」
通常情況下，50歲以下的成年人，每日應攝入1,000毫克，停經後和老年群體需適當增加。
Faye Lee：「牛奶、起司、酸奶這些東西，都是含鈣量很多的，但是近十幾年就是說，他們就會給牛打這個荷爾蒙，它會跑到牛奶裏面。黑芝麻裏面的含鈣量就算是（植物）裏面最高的。像這個我們講的鮭魚 沙丁魚，像美國人喜歡吃這個叫Kale（羽衣甘藍），Edamame（毛豆），含鈣量也多。豆腐的話分兩種的，一個就是說我們早期加石膏，石膏是硫酸鈣，所以這種的豆腐含鈣量就高，另外一大類，就是日本的那種叫嫩豆腐，那種含鈣量就低。」
同時，煙酒、過量的肉類、糖分、碳酸飲料涉入，都會導致鈣流失。
