蘆筍對溫度的適應性非常強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶都可以栽培，既適合大面積露天種植，保護地種植，也適合菜園、花盆盆栽等家庭種植方式。如果在亞熱帶一年四季都可以育苗、定植。
一、育苗：蘆筍種殼較硬，直接播種出芽緩慢，如中間管理不當容易造成出苗率低，因此一般需要先催芽，其實也很簡單，把種子放到水裏泡，每天早晚各換水一次，一般泡三到五天，這時就可以播種了。
如果不出芽屬正常現象，可直接播種。如出芽千萬不要等芽太長再播種，這樣根會容易折斷，或是出苗後帶帽。可採用一次性育苗碗播種，土壤可用育苗土或是細膩的沙質土壤，播種深度不超過2厘米，播種後澆一次透水。
中間土壤乾燥要補水，始終保持土壤表面濕潤。播種後一般15到30天可出齊苗。當小苗長到20多厘米高時就可以定植了。
二、定植：當小苗長到20到30厘米左右高度時就可以移栽，因蘆筍根系十分發達，且採收周期長達10幾年，因此定植前一定要施足底肥，可採用開溝施肥法，挖寬0.5米，深0.5米的溝施用腐熟有機肥及氮磷鉀復合肥，然後將土壤回填後定植小苗。大田種植定植株距30厘米，行距1.3米。家庭種植株距在20厘米左右。
如陽台種植，一定要選深一點的盆，最好能超過60厘米深，移栽前先填20厘米土，然後放腐熟的有機肥，然後再填土至盆口20厘米，將土壤與肥料攪拌均勻，最後再覆蓋剩下的土，然後再定植，澆上定植水即可。
三、日常管理：蘆筍定植後生長速度快，要求高肥水管理，每年施肥三次，定植後第一年內不採摘蘆筍，北方立冬植株停止生長之後，建議把植株距離根部10厘米以上的部分剪掉然後蘆筍冬眠。
四、採收：第二年春天，蘆筍會開始萌芽，但先不要採收蘆筍，要等5個枝長出來以後（促進光合作用，促使根系生長），再採摘蘆筍，這樣為之後高產打下基礎。
第三年的時候，蘆筍進入豐產期，這時候可只留三枝就采筍，豐產期可達8到12年。
提醒菜友們，蘆筍種子不同，結出來的蘆筍也不同，鷹牌蘆筍家庭種植可以，它結出來的蘆筍稍微細一些，自己家吃是無所謂的，如果大田種植，不能選用此品種。
貴一些蘆筍種子一分價錢一分貨，十幾塊錢15粒，但是結出來蘆筍不一樣，看這棵有多粗，商品性好，自己家吃或是大田種植銷往商超，賣相特別好。
