飲食控制可以說是糖友在日常的控糖管理中非常重要的一個部分。合理的飲食有助於糖尿病患者控制自身的血糖水平,降低併發症出現的風險,提高生活質量。這也就導致許多糖尿病患者都害怕吃東西,擔心一吃東西就會升高血糖。
事實上,大多數糖尿病患者對控制飲食還存在有一些誤解。飲食的控制也不是簡單地通過空想就能實現的。要想真正控制血糖,就必須打破一些不良的飲食習慣,這樣才能更好的控制住自身的血糖,免受併發症的困擾。
這些不良的飲食習慣,或是糖尿病併發症出現的元兇,要及時注意
1、糖尿病要節食減重?
糖尿病的出現與諸多因素有關。雖然控制體重有利於控制或預防糖尿病,但對於一些BIM指數正常的糖尿病患者來說,通過節食減肥不僅不會幫助自己控制血糖,還可能會導致自己的血糖出現大幅波動,進而導致各種急性、慢性併發症的發生。
但是即使是BIM指數高的糖尿病患者,也應在專業醫生或營養師的指導下進行科學的減肥,否則也容易造成營養不良、抵抗力下降等問題,對我們的身體健康來說也是個不小的威脅。
2、降糖就得全素飲食?
控制飲食是糖尿病患者在治療過程中的重要組成部分,但許多人只是簡單粗暴地將其理解為節食或全素飲食。殊不知長時間的節食和素食主義,會導致我們攝入的熱量減少,雖然在短時間內血糖確實可以降低。
但是,由於營養攝入不足,脂肪的分解就會提供能量產生酮體,酮體過多就會導致酮症酸中毒,嚴重時還可能會危及生命。所以對於糖尿病患者來說,日常飲食也應該遵循均衡飲食的原則,而不是節食或全素食。
3、無糖食品不含糖?
生活中有一些糖尿病患者認為無糖食品就是不含糖的食品,這其實是一種錯誤的思想。市面上的無糖食品,多是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖分的食物,但往往很多的無糖食品都是由澱粉組成的。
糖尿病患者在食用此類食物時,所攝入的澱粉會在體內轉化為葡萄糖,從而被身體吸收。這也就是為什麼一些患者過量食用此類食物,血糖非但沒有改善,反而會升高的原因。
4、吃咸點兒沒大事兒?
在患上糖尿病後,許多高血糖患者自然會不吃甜食。但對於含鹽的食物,卻沒有克制的意識。殊不知吃太多鹽也會對控制血糖產生負面影響。而且過量的鹽還會促進澱粉的消化,從而增加血糖濃度,使病情出現惡化。
因此,建議糖友們在平時也將鹽的攝入量限制在5克,對於伴有高血壓的患者也應嚴格限制鹽的攝入量。同時,還要限制調味料或含鈉量高的食物的攝入量,如味精、醬油、醃製品等食品。
5、反咬趁熱吃才最好?
趁熱吃飯是中國的一種傳統的飲食習慣。但對於糖尿病患者來說,這實際上會對他們的健康有一旦的損害。食物的溫度越高,其所含的熱量就越多,在吃完後,血糖也就會上升得更高、更快。
此外,過熱的食物還會損害我們的食管粘膜,導致慢性炎症的發生,久而久之,就會增加患食管癌的風險。當糖尿病患者在進食時,可以適當放涼一點,這樣主食中的抗性澱粉含量就會增加,這也可以在一定程度上減緩餐後血糖的上升速度和峰值。
總而言之,糖尿病患者在飲食控制上不能過於盲目,要有明辨是非的能力。同時也要注意我們不能過於嚴格地控制自己的飲食,也不能過於放縱。飲食控制不力完全是由於我們自身缺乏自律造成的。所以在控制飲食時必須下定決心,以防止併發症的發生。