它是天然的「化痰王」！冬季煲湯喝，潤肺化痰利咽，正當季別不懂。在寒冷的冬季，一碗鮮美的青橄欖瘦肉石斛麥冬湯，不僅為您帶來美味的口感，更是一道暖身養生佳品。青橄欖的清新酸爽和石斛麥冬的天然草本藥效巧妙融合，不僅使得這道湯具有豐富的口感，更為您的身體帶來細緻入微的呵護。
青橄欖富含維生素C和天然酸性成分，為湯品增添了一抹清新的風味。而石斛和麥冬的搭配，則為湯中注入了潤肺、止咳、化痰的神奇功效。特別在寒冷的冬季，這道湯成為舒緩咳嗽、滋潤呼吸道、利咽化痰的暖心良方，被稱為天然的「化痰王」！每一口都是對身體的呵護，不僅溫暖了胃，更悉心呵護了您的整體健康。一起來品味這份滋補又美味的冬日暖湯吧。
【青橄欖瘦肉石斛湯】
食材：青橄欖適量、瘦肉約200克、石斛適量、麥冬適量、薑片適量、鹽少許。
1、將瘦肉、石斛和麥冬洗淨備用，姜切成片備用。
2、瘦肉洗淨，切成小塊。用沸水焯水，去除血水和雜質，焯水後撈出備用。
3、青橄欖洗淨對半切塊，也可以拍裂開，這樣煮的時候味道更容易煮出來。
4、將青橄欖、瘦肉、石斛、麥冬和薑片一同放入鍋中。
5、在鍋中加入足夠的清水，建議放純淨水煲湯口感更好。
6、將鍋放在火爐上，等水煮沸後，撇去浮沫。轉小火繼續燉煮，使各種食材充分溶解出營養成分，湯汁濃郁。根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻。
7、湯煮好後，將石斛、麥冬等固體食材撈出，將清湯與瘦肉一同盛入碗中，即可食用。青橄欖也是可以攪碎了吃的。
這道熱湯營養豐富，搭配了青橄欖的清香和石斛麥冬的滋補效果，適合在寒冷天氣中食用，有助於滋潤肌膚、增強免疫力。冬季可以常煲給家人喝，老少皆宜哦。它是天然的「化痰王」！冬季煲湯喝，潤肺化痰利咽，有助增強免疫。
Lily美食談小貼士：
1、青橄欖建議切塊或拍裂，這樣煲湯的時候更容易把味道煮出來。
2、還可以搭配鮑魚、排骨等食材一起煲也是非常鮮香甘甜營養的。
3、鹽一定要起鍋前再放，調味喝對身體好。
