從小就能聽到長輩說：「多吃點，千萬別讓自己餓着。」對於減肥的人來說，「餓」甚至是痛苦的代名詞。
在熱搜#七點以後禁食帶給我的變化#的討論中，網友們分享了自己的挨餓體驗：
「感覺良好，繼續堅持！」
「非常好的一種生活方式，減輕體重是最直接的效果......」
「換來報復性吃東西......」
「確實不吃身體輕了很多，但晚上不吃就少了快樂......」
其實，適當「餓一餓」會對身體有很多好處。多項研究證實，少吃點兒可以讓你身體健康，有益於大腦也能更延壽。
適當「挨餓」益腦又延壽
近期，兩個國家不同的研究都證實了，適當「挨餓」對身體的好處：
促進大腦健康
遼寧省神經系統疾病發病機制研究重點實驗室、中國科學院大連化學物理研究所的研究人員發現：短期禁食會導致大腦代謝發生顯著變化，促進大腦健康。
研究分析大腦中的代謝產物發現，禁食會改變大腦的能量代謝方式，從依賴葡萄糖為主轉變為脂肪酸為主。同時，激活大腦的抗氧化和抗炎機制，發揮神經保護作用，保護其免受損傷。
短期禁食後大腦和肝臟的代謝重塑
有助延長壽命
發表於頂級期刊《科學》（Science）上的一項研究也發現，偶爾「餓一餓」有助於延長壽命。研究人員稱，這可能與進化過程中的適應性反應有關。
在自然界中，食物並不總是充足可得的，動物們常常面臨飢餓的挑戰。因此，身體形成了一種適應性機制，即在飢餓狀態下調整基因表達，以提高生存能力、延緩衰老。
這兩項研究共同提醒，想通過限制飲食達到健康的目的，應該儘早控制飲食，並且要持之以恆。
「少吃點」原來還有這麼多好處
輕斷食也叫「間歇性斷食」，是指有時候正常吃，有時候少吃，能夠達到減肥、改善代謝的目的。
長期吃得過多容易導致肥胖，給身體帶來負擔，適當減少進食量則有諸多好處。
減輕體重
輕斷食方法已經被《中國超重肥胖醫學營養治療專家共識》納入為正規減肥方法之一。
每周堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數人在科學合理地限制飲食一周後，體重都會有所下降。
降低壞膽固醇
發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，輕斷食可降低「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）和甘油三酯水平，卻不影響「好膽固醇」（高密度脂蛋白膽固醇）水平。
有助控制血糖
刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食有助改善空腹血糖和餐後血糖水平，是一種安全的飲食干預。雖然短期內不能有效降低血糖，但可提升胰島素敏感性，利於防治糖尿病。
促進血液循環
發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液循環的作用，利於增強全身組織血氧供應。
預防老年痴呆
美國約翰•霍普金斯醫學院研究發現，每周堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默症（老年痴呆）和帕金森症。
降低患癌風險
美國斯基德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
英國南曼徹斯特癌症預防中心研究發現，每周堅持2天輕斷食可降低乳腺癌風險。
疏解不良情緒
斷食難免面臨飢餓，卻會提升幸福感。
國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩周的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
營養專家教你健康輕斷食
輕斷食不是簡單的忍飢挨餓，而是改變生活方式、和身體交流的一種方式。
輕斷食時，不僅要創造一個健康的生活環境，遠離不健康食物，調整情緒和睡眠，還要調整人際環境，給自己更多正能量。
適合人群：肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食的人。
不適合人群：孕產婦，抑鬱症和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營養不良的人，年齡在18歲以下、70歲以上，患有嚴重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿然嘗試輕斷食，應諮詢醫生。
目前，全球流行的輕斷食主要分為4個類型：
隔日斷食法
一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；
5:2斷食法
一周中有5天正常吃，其他不連續的兩天為斷食日，食量降到25%~30%；
果蔬汁斷食法
1個月內選擇不連續的2~5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300~500千卡；
日內斷食法
一天的16個小時中不吃東西，其餘8小時正常進食；
早餐晚點，晚餐早點，且食物豐富、熱量足夠、休息質量高，日內斷食的方法才能發揮真正的健康效益。
斷食期間，食物應以低熱量、高營養為主，如果蔬和清淡的湯、粥等。另外，在斷食時也應適量運動，提高新陳代謝，防止機體消耗肌肉。
