導讀：現如今，不少人因為工作、情感壓力大而導致失眠，而短期的失眠對身體幾乎沒影響，但是長時間失眠，就會使身體出現「記憶力減退、免疫力下降、食欲不振」等症狀，所以當我們失眠後，一定要改善不良生活方式、放鬆心情，同時在日常飲食中，多吃一些助眠的食物，才能使我們失眠的症狀慢慢消失。而每當我失眠後，我首先會放鬆心情，多和知己說說自己的煩心事，如果還連續3天失眠，我就開始吃一些助眠的食物，比如我今天給大家推薦的「蓮蓬米」，它是公認的「助眠之果」，最適合失眠的時候吃。
為什麼蓮米具有很好的失眠功效呢，這是因為研究發現，蓮子中含有豐富的「蓮心鹼、異蓮心鹼」等營養物質，這2種物質不僅可以鎮靜安神，而且還能降火，特別適合失眠的人食用。每當我失眠時，我隔天就會吃一次蓮蓬米，大概堅持10天左右，失眠就會有明顯的改善。當一些失眠的人要我推薦吃什麼食物時，我首先想到的就是蓮蓬米，很多朋友、粉絲按照我的方法食用蓮蓬米，大部分人都能一覺睡到大天亮呢！而今天分享蓮蓬米的這種吃法，是我最喜歡吃的一種做法，它就是「甜腸炒蓮蓬米」，炒好的蓮蓬米又香又鮮，超級好吃呢！
【原材料準備】：蓮蓬米500克、小甜腸4-5根、青椒3克、蒜末3克、食鹽、生抽、食用油適量。
【清炒蓮蓬米的做法】：
第一步：首先將蓮蓬米中的白色內米剝出來，然後再把蓮米沖洗一遍，接着瀝乾水分即可備用。
第二步：把小甜腸切成段狀備用，然後將青椒沖洗乾淨，接着將青椒切成小段狀備用。
第三步：鍋中放入適量的油，等油溫燒到6成熱時，將小甜腸放入到鍋中，小火將甜腸煸炒15秒左右，直到將小甜腸炒香即可起鍋。
第四步：然後將蒜末放入到鍋中爆香，接着再把蓮米放入到鍋中，中大火炒制90秒左右，直到蓮米表面微微發黃。
第五步：將食鹽、生抽、青椒放入到鍋中，繼續爆炒20秒，最後將炒好的小甜腸放入到鍋中，繼續炒七八下即可起鍋食鹽。
【技術總結】：
1、炒蓮蓬米時，建議大家去買比較嫩的蓮蓬米，因為嫩蓮蓬不僅吃着更清爽，而且炒熟後，它吃着更甜，苦澀味比老的少很多。
2、將蓮蓬米後，而且調好味道後，才可以放甜腸，不可以過早放，因為甜腸中本來就有食鹽，如果和食鹽、生抽等調料一起下鍋，甜腸就會吸收適量的鹽，從而導致甜腸吃着比較咸。
3、炒好的蓮蓬米需要當餐吃完，不可以久放，因為蓮蓬米放的時間太長，不僅吃着不脆，而且色澤還會發黑呢！
