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痛風別只盯着高嘌呤食物了,這3點也會偷偷升高你的尿酸

「別吃大魚大肉了,小心尿酸高得痛風!」

「酒也戒了,海鮮、內臟也不敢吃了,怎麼尿酸還是降不下來呢?」

......

如今,高尿酸已經成為繼高血糖高血壓高血脂之後的第四高,據統計,我國10個人中就有一個高尿酸血症患者。那麼高尿酸到底是如何產生的呢?痛風患者除了限制高嘌呤食物,還能怎樣控制尿酸呢?

一、人體內的嘌呤,只有20%是吃出來的

因為尿酸高,所以不能吃內臟和海鮮等高嘌呤食物、不能喝酒.......這讓很多人誤以為,尿酸高是吃高嘌呤食物導致的,這就顛倒了因果關係。

我們體內的嘌呤,只有20%是吃出來的。

可以把人體內的尿酸池想像成一個有進水口、排水口的「蓄水池」,正常情況下:

我們每天會產生約750mg,這其中分為外源性和內源性,外源性是指通過食物攝取、分解產生的尿酸,佔20%;內源性是指人體自身合成、降解產生的,佔80%。

我們每天會排出500~1000mg的尿酸,其中2/3由腎臟經尿液排出,另外的1/3由腸道、膽道排出,或者被腸道內細菌分解掉。

這樣,我們體內的尿酸會保持一個穩定水平。

圖片來源:小荷醫典

然而,如果這個「蓄水池」進水口和出水口,任何一個或者同時出了問題,即產生過多尿酸、無法正常排出,那麼這個平衡就會被打破,導致尿酸堆積,引發痛風。

二、這些生活方式,也會偷偷升高尿酸

尿酸值,和我們的生活習慣息息相關。如果已經限制了高嘌呤飲食和飲酒,但尿酸值仍然降不下來,可能和以下生活因素有關:

1.長期高熱量飲食

尿酸高的人,日常飲食只盯着嘌呤、酒精可不行,每天飲食的熱量也很重要。

高熱量飲食,會導致我們日常的攝入量>消耗量,長此以往,最直接的結果就是導致肥胖。

肥胖又會誘發胰島素抵抗、糖耐量受損、腎上腺皮質激素過多......這一系列的因素,都會使尿酸的排泄減少、嘌呤的代謝增加,這就像是「蓄水池」的進水口和排水口都出了問題,尿酸自然也就高了。

有研究顯示,體重增加是痛風發生的獨立危險因素,而體重下降可以控制尿酸水平、降低痛風急性發作的頻率。所以,尿酸高的人,要選擇低熱量飲食、保持健康體重。

2.果糖攝入過多

看到「果糖」第一反應是不是水果中的糖?並不是哦,果糖是一種單糖,和葡萄糖一樣果糖有着自己的化學式,不同的是,它的甜度是葡萄糖的一倍,所以被很多商家用在了飲料、食品中。除此之外,它還存在於水果、蜂蜜中。對了,就連我們熟悉的蔗糖,進入人體後,也會被分解成一部分的果糖。

果糖可謂無處不在,那麼本身不含有嘌呤的它,又是如何影響尿酸的呢?

有研究發現,身體代謝果糖的過程中,會通過一系列的反應,誘導、刺激尿酸的形成,這也就增加了內源性尿酸的含量。

果糖誘導尿酸的形成

圖源:參考文獻[2]

這還不算完,果糖還會抑制尿酸通過腎臟排泄。又是一個導致「蓄水池」的水狂進不出的罪魁禍首,果糖攝入多了,尿酸值自然就高了。

那麼痛風患者該如何限制果糖呢?對照下表就可以了~

圖片來源:小荷醫典

3.劇烈運動

「不是說痛風患者加強運動更有利於尿酸排出嗎?」別急,這裏說的是劇烈運動。

國內外研究表明,低強度的有氧運動,可以降低痛風的發病率,而中高強度的運動,反而會增加通風的發病率。

這是因為,劇烈運動時,我們出汗增加,血容量、腎血流量減少,進而尿酸排泄減少。

同時,劇烈運動還可能導致糖皮質激素水平升高,這種激素升高了,就會抑制腎臟的尿酸排泄,從而導致體內尿酸水平升高。

所以,尿酸高的人要避免劇烈運動,可以選擇適度的有氧運動,如散步、游泳、瑜伽等,建議每周五次,每次30分鐘左右,注意運動的時候,心率要控制在(220-年齡)×(50%~70%)範圍內。

如果以上生活習慣你都沒有,尿酸仍然高,那可能和代謝紊亂、慢性疾病、服藥等原因有關。

人體器官、內分泌系統就像一個精密的機器,尿酸值的高低只是機器複雜運轉下的一個結果,這其中受到很多因素的影響,所以,對於痛風這種代謝性疾病,不是單單限制高嘌呤食物、限制飲酒,就能緩解的,還需要改善飲食習慣、生活習慣。

原文網址:https://kknews.cc/health/54bg3a6.html

責任編輯: 宋雲  來源:小荷健康科普 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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