三伏天將至，氣溫持續攀升，真是讓人熱得受不了，一定要記得防暑，此時最需要來點消暑飲品。大家都知道喝外面的奶茶冷飲並不健康，對人體並沒有任何營養價值，還容易長胖，我為大家分享5款適合夏日喝的湯羹，清甜甘潤解渴消暑，助你清爽度過炎炎夏日。
解暑冬瓜茶
【食材】：冬瓜適量、紅糖適量
【做法】：1、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨，切成小塊，皮和籽都留下，這些都有清熱解毒的效果；
2、冬瓜撒上紅糖（冬瓜與紅糖比例為6：1），拌勻至每塊都蘸有紅糖，醃製出汁1小時，冬瓜會出水
3、將冬瓜連同汁水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火熬煮大概一個半到兩個小時，期間要時不時的攪拌一下，防止糊鍋；
4、直到瓜肉融化大半，變成咖啡色即可過火冷卻。
5、熬好後將冬瓜擠壓過濾，冬瓜丁里的湯汁可以用乾淨的紗布攥出來，一大堆冬瓜的量就這麼多冬瓜汁，濃縮就是精華！
過濾好的冬瓜茶冷卻後放入冰箱冷藏，可保存10天，喝的時候再拿出來兌水。
火龍果銀耳羹
【做法】：1、干銀耳涼水泡發半小時洗淨，泡好的銀耳摘除硬蒂部分，撕成小塊，越碎越好。
2、處理好的銀耳和蓮子放入鍋內，倒入適量清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煮1個半小時；
3、燉銀耳的空閒期間，把紅心火龍果切成小塊備用。
4、待銀耳煲到快好的時候再把火龍果放鍋里再燉2分鐘即可。晶盈透亮，口感綿滑軟糯，嘗一口就停不下來。
5、既好吃又滋補養顏，不夠甜後面再加都可以，但是放多了太甜了就不是很好哦。
茅根馬蹄水
【食材】：新鮮茅根適量、無花果適量、胡蘿蔔適量、馬蹄適量、冰糖少許
【做法】：1、茅根剪短，放入清水裏浸泡洗乾淨；
2、無花果清洗乾淨，胡蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮洗淨，一分為二切開備用；
3、將以上食材一起放進湯鍋里，加入清水至沒過食材，蓋好鍋蓋，普通鍋煤氣或電磁爐大火燒開，小火煲30~40分鐘左右。
4、顏色呈清澈的淡黃色，煮完帶淡淡的甜味，喜甜的出鍋時可放點冰糖。
5、一鍋清熱去火的養生甜水就完成啦，夏天喝這個真是太舒服啦，清甜解渴又滋潤，冰凍後飲用也很合適哦。
消暑酸梅湯
【食材】：干洛神花、山楂干、烏梅、桑葚干、陳皮、甘草、黃冰糖、干桂花、
【做法】：1、除了冰糖，桂花之外的所有材料沖洗，提前浸泡半小時，
2、將浸泡好的材料裝在紗布袋裏，方便後期清理；
3、將裝有材料的紗布袋放入湯鍋里，加入適量的清水，然後開大火煮沸轉小火慢慢熬煮30分鐘關火；
4、紗布和漏網過濾酸梅湯，加入適量黃冰糖，看個人口味調整甜度；
5、待酸梅湯不燙了的時候，再撒桂花，燙的時候放桂花會苦，別問我是怎麼知道的，夏天的最佳飲品非它莫屬。
桃膠皂角米燉銀耳
【食材】：銀耳適量、皂角米適量、桃膠適量、冰糖適量
【做法】：1、把桃膠提前用清水浸泡1個晚上，泡發好的桃膠沒有硬心，然後細心地挑去裏面的雜質，洗淨。
2、同時將皂角米浸泡4小時以上，泡好的皂角米晶瑩剔透。
3、銀耳同樣浸泡至漲發後，剪去蒂部，撕成小朵備用；
4、銀耳和泡發好的桃膠、皂角米一起放進鍋內，加入1500ml的清水，大火煮開後小火慢燉1個半小時，期間請不停地用勺子攪拌，防止黏底。
5、待湯汁濃稠，銀耳中的膠質都煮出來了，放冰糖完全溶化後，關火。
6、甜美軟糯的桃膠皂角米銀耳羹做好了，熱量非常低，滿滿的膠原。
