春困秋乏，好像很多人都逃不過這個魔障，尤其是一些容易疲勞的人，到了春天這個季節，經常顯得沒精神、昏昏欲睡，這樣一來很耽誤工作。如果你也有這種情況，除了要合理安排作息時間外，還要在飲食上多調節。建議易疲勞的人：春天多吃4種蔬菜，緩解春困，越吃越精神顯活力！快來看看都有哪些蔬菜吧，儘可能多吃一些，緩解疲勞感，身體好有精神。
一、芹菜
常吃芹菜，可以起到預防疲勞的作用，長期失眠的人也可以多吃，並且芹菜有緩解體虛、潤腸通便等作用，多吃對身體十分有益。
推薦食譜：芹菜炒木耳
黑木耳加溫水，蓋上蓋子泡半個小時，時間到後去掉根部，再加澱粉抓揉幾分鐘，然後沖洗乾淨。
芹菜去掉葉子，清洗乾淨切成小段，芹菜葉子留着做蒸菜很不錯。
鍋內加水煮開，把芹菜倒進鍋內，焯水一分鐘撈出，再將木耳放進去焯水兩分鐘撈出。
炒鍋加少許油，油熱後倒入芹菜木耳翻炒，炒均勻後加鹽、雞精，再快速翻炒幾下，清淡可口的芹菜炒木耳就做好了。
二、黃豆芽
常吃黃豆芽，可以起到消除疲勞的作用，原因是黃豆芽可以減少身體內乳酸的堆積，從而有助於消除疲勞感。看着普通的一種食材，很多都不知道這個大作用，懂得後記得今後多吃黃豆芽。
推薦食譜：菠菜拌黃豆芽
菠菜多清洗幾遍，黃豆芽沖洗一下即可。
鍋內加水煮開，把黃豆芽倒進去焯水，兩分鐘後撈出，過涼水待用。再把菠菜倒進去焯水，半分鐘後撈出，過涼水擠掉水分，切成小段。
兩種食材放在一起，加鹽、白糖、生抽、米醋、香油攪拌均勻，裝盤後撒一點熟白芝麻點綴，若能吃辣可以加一點辣椒油攪拌。
三、油麥菜
多吃油麥菜，可以中和體內的疲勞素——乳酸，也就可以起到緩解疲勞的作用，建議易疲勞人常吃油麥菜。
推薦食譜：蒜蓉油麥菜
油麥菜清洗乾淨，切成兩段或者三段，不要特別短，不需要焯水，控水待用。幾個蒜拍碎，再剁成蒜末，切點干辣椒段待用。
炒鍋加油，燒熱後放入蒜末、干辣椒，爆鍋後倒入油麥菜翻炒。
大火炒蔫後，加少許鹽、雞精調味，翻炒幾下就可以出鍋了，不要炒太久。
四、山藥
多吃山藥有緩解疲勞，恢復體內的作用，那麼春天裏適當多吃些山藥很有好處，越吃越精神，顯得有活力。
推薦食譜：紅燒山藥
山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，切成小粗條都行，無論哪個品種的山藥都可以，喜歡面喜歡脆的隨自己。再切點香蔥碎待用。想要配色好看也可以該用少許青紅椒絲，或者配幾根蒜薹，都是不錯的選擇。
炒鍋加熱加油，倒入山藥翻炒，炒均勻後倒入適量生抽和老抽，炒到上色。
再倒入沒過山藥的水，蓋蓋子大火煮開，再調小火燜煮，燜熟後倒入蔥花或者別的配菜，大火翻炒收汁，這樣紅燒山藥就做好了。喜歡吃辣還可以放點小米椒。
以上四種食材經常吃能緩解疲勞和春困，有需要的話記得多吃，快動手製作吧。
