市場上使用的膠袋大都是用PVC為原料加工而成,而PVC多數是再生塑料,包括工業和醫藥廢料。這種膠袋消毒不徹底,其中多含有聚氯乙烯。在盛放高溫食品時,聚氯乙烯中未聚合的氯乙烯單體可能就會融合至高溫食品中。長期食用,輕者可能頭暈、噁心,重則有致癌可能。很多人習慣把從市場或超市購買回來的果蔬連同膠袋一併放入冰箱,其實這是極不正確的。因為膠袋可能有毒害,比如致癌物苯並吡,塑化劑等。苯並芘,是一種很強的致癌物質,與食品接觸後,可能會轉移到食品中,使人慢性中毒。有毒、能致癌、致畸!這幾種塑料你每天都用,更危險你還不知道!
一、膠袋國家標準
查閱相關資料了解到,根據相關規定,膠袋分兩種,一種是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料製成的食品包裝袋;另一種是用聚氯乙烯做成的非食品包裝,只能作一般包裝使用。按規定,只有符合國家衛生規定的專用食品袋才能用來裝入口食物,這種膠袋必須註明「食品用」字樣。而不符合標準的膠袋多含有聚氯乙烯,遇到高溫會釋放出鉛等對人體有害的有毒物質。按照國家標準,對膠袋採取分類管理,食品類膠袋不得檢出增塑劑、氯乙烯單體,重金屬鉛含量每千克不應超過1毫克。
國家質檢部門在檢測中,30個樣品中有11個樣品檢出增塑劑,其中有6個樣品檢出兩種增塑劑,5個樣品檢出1種增塑劑。檢驗專家介紹,上述受檢膠袋直接和食材接觸,在使用的過程中鄰苯二甲酸酯類增塑劑物質,包括上述檢出的增塑劑,會從膠袋表面析出。如果包裝了熟食,增塑劑會因溫度升高析出更多,人體通過接觸袋中食材或食品食入,進而對人體的健康造成更大的危害。
二、這些膠袋含三種毒!致多種病
1、苯並吡:致癌
五顏六色的彩色膠袋,屬於再生膠袋,使用的着色劑通常含有苯並芘,是一種很強的致癌物質,與食品接觸後,可能會轉移到食品中,使人慢性中毒。苯並芘是多環芳烴的一種。多環芳烴有較強的致癌作用,國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在致癌物的第一組(已經明確對人類有致癌作用)。
2、增塑劑:致多種病
增塑劑從膠袋表面析出,人體通過接觸袋中食材將其攝入體內,會對人體健康造成嚴重的危害,如可導致心血管疾病、癌症等,最恐怖的是有可能造成男童的生殖系統畸形!長期、大量攝入塑化劑損害男性生殖能力;可促進女性第二性徵發育;可能造成兒童性別錯亂;造成基因毒性傷害人類基因;影響消化免疫系統誘發肝癌。
3、鄰苯二甲酸鹽:增加患糖風險
鄰苯二甲酸二酯(一種塑化劑)是一種具有類似雌激素作用的環境激素,體內長期累積高劑量,可能會造成兒童性別錯亂,男童出現「女性化」的特徵。兒童身體發育過程中更容易受到增塑劑的危害。
三、這樣用膠袋最危險!
人們習慣使用『毒袋』,既是致癌物質的受害者,又不知不覺地充當了致癌物質的傳播者。
用膠袋裝熟食
用膠袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時,最好不要用有顏色的膠袋,因為這種膠袋不少是用回收的廢舊塑料製品重新加工而成,不能直接裝食品。食品尤其是熟食,用低劣的塑料包裝以後,常常容易變質,吃了後,會引起嘔吐腹瀉等食物中毒症狀。
用膠袋保鮮果蔬
不少主婦為了省事也為了節約,常用提菜回來的膠袋包裹蔬菜放進冰箱冷藏。冰箱裏的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的膠袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保險性能,普通膠袋達不到保鮮的目的。
裝食物放微波爐
普通膠袋和食品袋儘量都不要用作微波加熱。微波爐是對食物中的水分加熱,膠袋和食物直接進行了熱傳遞,這樣,膠袋的溫度也就上去了。普通膠袋大多數是聚氯乙烯的,食品袋是聚乙烯的,他們都含有一些增塑劑,加熱過程中很容易揮發出來。微波爐加熱食品時,要選用帶有「微波爐專用」的包裝容器。
在碗上套個膠袋
塑化劑跟塑料的結合,不是非常牢固的一種化學結合,塑化劑很容易在塑料裏面遷移層,對食品造成污染。這種遷移有兩個前提條件,一個是在油性的環境,就是包裝的這個食物裏面含有比較高的油性,另一個就是加熱,加熱以後它會遷移到食物裏面去。所以用膠袋來包裝各種湯啊水啊會存在塑化劑遷移析出的現象。
黑色膠袋裝海鮮
農貿市場中的黑色膠袋大多是利用廢棄包裝膜、包裝袋等質量較差的廢棄塑料加工,加入大量深色顏料掩蓋,着色劑中含有毒物質。黑色膠袋若用來包裝熟食,有毒物質會通過食品中的油脂滲透到食品中,而農貿市場出售的菜肉海鮮是食品原料,包裝時間長的話有害物質同樣會滲透,對人體造成危害。購買食品時,應拒絕使用黑色或帶顏色的膠袋,最好能自備包裝袋,儘量少使用商販提供的膠袋。
膠袋連同果蔬一起放入冰箱
將蔬菜置於膠袋中,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。當然,用膠袋也不是沒有好處,可以防止水分散失。
四、如何選用安全膠袋?
1、首先要看膠袋的外觀是否有「食品用」的標誌。通常這個標誌應該在包裝袋正面,比較醒目的位置。
2、其次是看顏色。一般而言,有顏色的膠袋大都使用了廢舊塑料的回收料,是不能用來裝食品的。比如,一些菜市場用來裝魚、蝦等水產品或肉類的黑色膠袋,原本是用來裝垃圾的,消費者應避免使用。
3、要看膠袋有無雜質。將膠袋放在陽光或燈光下,看是否有黑點,有沒有口子。有雜質的膠袋,肯定是使用了廢塑料做原料。
4、聞一聞膠袋有無異味,是否讓人覺得噁心。合格的膠袋應該是無異味的,而不合格的膠袋由於使用了添加劑,會帶有各種味道。
5、合格的膠袋具有一定強度,不會一撕就破。而不合格的膠袋由於添加了雜質,往往強度很差,容易破裂。
6、合格的膠袋在抖動時,會發出清脆的聲響,不合格的膠袋往往是「嗡嗡」的悶響。
7、把膠袋放在水裏,並用手將其按到水底,稍等片刻,浮出水面的即為無毒膠袋,沉在水底的即為有毒膠袋。
8、用手撫摸膠袋表面,很光滑是無毒的。如果顏色混朦,觸之發粘、發澀,就是有毒的。
9、燃燒:將膠袋剪下一角,放在火上一燒,無毒的燒之即燃,將它離開火後仍繼續燃燒,並出現黃色火焰,而且熔塑像蠟燭一樣一滴一滴往下掉,發出石蠟氣味;有毒的,不易燃燒,燃燒後呈綠色火苗,並有一股嗆鼻的異味。
五、關於使用膠袋的小建議
1、目前膠袋批發市場、集貿市場、水果攤、包子店等場所使用的膠袋大部分都沒有標識,顏色各異,食品用和非食品用都不清楚,存在混用。所以,最好能不用膠袋就不用!
2、消費者在選用食品塑料包裝袋前,應首先查看膠袋外包裝有無包裝標識,標註產品名稱、產品規格、產品材質、產品標準、廠名、廠址等,並在明顯處是否註明「食品用」字樣。其次,聞聞膠袋是否有異嗅、異味,如有特殊氣味就不能裝食品。最後看顏色,有顏色的塑料包裝袋不能用於食品包裝。
3、從環保角度而言,就算是合格的膠袋,也應該少用。
4、膠袋市場太亂,很容易就用到有害的,最好的做法就是——不用,出門自帶購物袋,籃子,器皿等。
5、這裏是重點了!千萬不要再用膠袋裝熱食了!