陽春三月，天氣越來越暖和，已經和冬天有了非常大的差別，那麼在飲食上我們要及時做出調整，不能再吃太油膩太辛辣的食物，也不能吃過多的酸性食物，而是要注意飲食清淡，並多吃一些甜味食物，這樣有利於加強肝脾胃的功能，比如胡蘿蔔、南瓜、紅薯、紅棗等，多這樣吃身體更健康，別吃錯了。
春天多吃紅棗有好處，紅棗具有滋陰補陽的功效，是一種很好的滋補佳品，大家可能都聽過這句話「日食三棗，長生不老」，可見多吃紅棗對身體非常有益，常吃可以補氣血，讓氣色變得越來越好，特別是女性朋友要多吃。
分享4種不同的做法，香甜可口，營養豐富，學會了經常做着吃，快來看看吧。
一、紅棗玉米發糕
準備一些紅棗、三大勺玉米面、一大勺麵粉、兩克酵母粉、一克泡打粉、兩個雞蛋、適量水或者牛奶。
紅棗可多可少，特別多的話，可以把紅棗切碎攪進麵糊里，麵糊表面還可以鋪上一堆紅棗，比較少的話，只給表面放幾顆紅棗就好，根據自己的情況而定。
紅棗放進盆內，加溫水稍微泡五分鐘，再倒入適量麵粉抓一抓，清洗乾淨後控水，再切開去掉果核，切碎或者不切碎都可以。
玉米面和麵粉倒在一起，加入泡打粉和酵母粉，攪拌均勻，打進來兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
然後分次用40度以下的溫水或者溫牛奶，攪拌成麵糊，注意麵糊不能太稀，越稠越好，多攪拌一會兒讓酵母粉分散開。
有碎棗的話倒進來攪拌，不想放可以不放，取一個模具，刷一層油，將麵糊倒進模具內，蓋上保鮮膜，放在一個暖和的地方發酵，一直發到兩倍大的程度。
發酵好後給表面放上紅棗，處理好後放進蒸鍋，大火蒸半個小時，時間到後再燜三分鐘，取出後放涼，脫模切塊就可以食用了。
二、紅棗餅
準備適量紅棗、麵粉、糯米粉、雞蛋。紅棗加麵粉抓洗乾淨，去掉紅棗核，再切成小丁，越碎越好。
紅棗碎裝進碗內，打兩個雞蛋，充分攪散，再放入一勺糯米粉，攪拌均勻。
再加水和麵粉攪拌成比較稀的麵糊。平底鍋或者電餅鐺預熱，加少許油，倒入麵糊將鍋面鋪滿，煎到定型後翻面。
兩面都煎金黃即可取出，每一張都這麼做就行，口味比較重的朋友可以給麵糊里加一些白糖，口味淡的話不加糖就可以，紅棗本身有一定的香甜味。
三、核桃紅棗糕
準備一些核桃、一些紅棗，還可以搭配其它乾果，食材豐富會更好吃，再準備適量麥芽糖。
核桃烤一烤，紅棗洗淨切碎，其它乾果也都要熟的，白芝麻或者黑芝麻炒香。
不粘鍋內放入一小碗水，倒入一勺油，再放入適量麥芽糖，小火不停攪拌，一直攪拌到非常粘稠的狀態。
然後倒入核桃、紅棗等乾果碎，攪拌均勻，再倒入芝麻攪拌，混合好後關火。
趁熱將混合物盛進模具內，按壓平整，等涼下來後再切成小塊，核桃紅棗糕就做好了。
四、紅棗糯米糕
準備一些紅棗、適量糯米粉。紅棗加麵粉抓洗乾淨，控水後放在廚房紙巾上。
大碗裏倒入適量糯米粉，分次加水攪拌，混合成可以抱團的狀態。
紅棗切開一個口，去掉果核，不要切斷了。揪一點糯米糰，搓成小長條，把它塞進紅棗中夾好。
全部處理好後，給糯米上粘一點黑芝麻，裝盤放進蒸鍋。
上蒸鍋後大火蒸十分鐘，時間到後取出，趁熱吃吧，太美味了，經常吃也吃不膩。
以上四種紅棗做法都很簡單，你學會了嗎？快動手製作吧。
