人們常常覺得價格貴的食品，其營養必定比普通食品要好，只要吃得好必定營養好。但是吃得好就一定吃得營養嗎？其實營養好是指吃得合理，無論食品的價格昂貴與否，都有其自身的營養特點和局限性，不會含有人體所需的全部營養素。所以要充分發揮生活中很常見的食材的價值。
帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，經常食用對女性有豐胸和消除疲勞的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
糖醋帶魚，口感酥軟，味道鮮美，營養豐富，女性常食澤膚養發健美。
1、帶魚去除頭部、魚鰭、內臟黑膜及鱗後切成段，放盤中加料酒和一點鹽拌勻醃一會；
2、洋蔥、青椒、紅叔切成大小相當的片狀，蔥切段，姜切片，蒜拍松；
3、取一小碗，放入生抽、醋、糖調成汁；
4、醃好的帶魚放進打散的蛋液中，讓魚身上包上一身蛋液；
5、平底鍋倒入油，放二片姜，油七成熱時將沾好蛋液的帶魚放入，用中小火煎至二面金黃取出；
6、煎魚的鍋重新倒入新油，先將姜、蔥、蒜爆香後加入洋蔥翻炒，炒至洋蔥變透明時加入煎好的帶魚；
7、倒入調好的料汁，加1大碗開水；
8、煮開後調小火燉10分鐘左右；
9、將火調大加入青紅椒塊；
10、拌勻即可出鍋。
