一位認證為叮咚買菜員工在社交媒體上透露，叮咚買菜已經開啟大裁員，採購50%，算法30%，運營30%，招聘10%-20%。而在裁員的賠償方面，大多數員工表示，只有N，沒有N+1。一位員工稱，「已經裁員了，部門一天走了三個同事，電腦都收走了，公司N+1不給，賠償N，沒談攏。同事準備仲裁了」。
針對裁員一事，叮咚買菜方面向新浪科技回應稱，脈脈上的信息不實，我們之前已經闢謠。目前我們公司各項業務均是正常運轉狀態，個別變動屬小範圍公司正常組織資源調整。
叮咚買菜被曝大裁員：員工稱少了上萬人、核心部門最高裁50%
叮咚買菜裁員原因
對此，叮咚買菜回應稱，目前公司各項業務均是正常運轉狀態，個別變動屬小範圍公司正常組織資源調整。
1、叮咚買菜盈利時間表將提前？前三季度虧損56億，前置倉模式在巨頭擠壓下求生存
11月15日，叮咚買菜在美股盤前發佈2021年三季報。報告顯示，今年第三季度，叮咚買菜61.9億元的營收同比增長111%；但淨虧損擴大至20.1億元，較上年同期增長142.6%。
不過，對於虧損問題，叮咚買菜創始人梁昌霖在當天的財報電話會議中表示，根據目前的效率優化情況，叮咚買菜的盈利情況將比IPO時預期的更加樂觀，他預計叮咚買菜的盈利時間表將早於IPO時預期的時間。
隨着虧損加大，前置倉模式下的生鮮電商，規模增長與盈利是否衝突？又能否在眾多背景強大的社區團購平台的擠壓下，贏得更多生存空間？截至11月15日美股收盤，叮咚買菜股價收於29.23美元，下跌1.08%，總市值為69億美元。
賺得多虧得多？
從財報來看，目前叮咚買菜似乎仍處於「燒錢換量」的階段。
截至今年三季度末，叮咚買菜進入的城市數量比去年同期增加185%，前置倉數量從上年同期的711個增加至1375個。
不過，梁昌霖在上述會議中表示，第三季度公司調整了戰略打法，暫緩新區域擴張，從「規模優先」變為「效率優先」。他表示，在未來一兩個季度，叮咚買菜的規模增長可能放緩，但是隨着效率和質量的提升公司會實現新的增長。
叮咚買菜在規模上的擴張帶來了營收與GMV大幅增長的同時，也擴大了虧損的規模。
易觀電商分析師曾穎對《華夏時報》記者表示，短期來看，目前的生鮮電商模式，平台擴張越快，付出的成本越高，在增加收益的情況下，也會帶來更大的虧損。從長期來看，擴大規模對於目前的生鮮電商來說是搶佔市場的方式之一。
百聯諮詢創始人莊帥對《華夏時報》記者分析，對前置倉模式的社區零售來說，擴大規模與減少虧損並不衝突，他認為公司在前置倉模式下可以進行多樣化的拓展，如收取會員費、發展自有品牌、擴品類、進行TOB端的菜市場改造、平台化模式等等，都可以提升盈利空間。
而為了提升盈利能力，前置倉模式的兩大代表企業叮咚買菜與每日優鮮在戰略上已然出現分歧。
據記者了解，每日優鮮從單一的2C模式開始部分轉為2B，除了前置倉的零售業務，每日優鮮還發展了智慧菜場、零售雲業務。
叮咚買菜則選擇繼續在前置倉發力，打造商品力。2020年7月份，叮咚買菜上線自有品牌。梁昌霖在上述會議中表示，第三季度，叮咚買菜自有品牌佔整體GMV的比例為5.8%，預計未來將提升至30%左右。
叮咚買菜表示，由於公司注重了效率的提升，同時對產地直采、訂單農業、自有品牌等的持續投入，Non-GAAP口徑下，叮咚買菜三季度的虧損率環比縮窄了5.3個百分點。叮咚買菜預計今年四季度虧損率將有更大幅度的優化。
曾穎認為，目前生鮮電商虧損的來源是採購、倉儲、經營等成本，若在擴張的同時能在上游供應鏈、物流倉儲，用戶運營等方面進行優化，降低成本，提升經營效率，就有可能減少虧損。
2、「燒錢」的前置倉
目前生鮮電商賽道參與者眾多，經營模式也各不相同，主要包括以每日優鮮、叮咚買菜為代表的前置倉模式；以多多買菜、美團優選為代表的社區團購模式；以盒馬鮮生為代表的倉店一體模式等。
其中，前置倉是將倉庫設置在離用戶最近的地方，用戶下單後便可以實現即時送達。雖然配送更及時，但前置倉在倉庫、門店、物流等方面需要鋪設大量成本，由此帶來的成本問題也存在爭議。前置倉的履約成本過高也被認為是拖累公司盈利的重要原因。
從招股書來看，叮咚買菜的履約費用包括前置倉配送費、前置倉租金和最後一公里配送費。而叮咚買菜的運營成本中，除購買銷售商品的費用外，履約費用佔比最高。2019年和2020年，叮咚買菜履約費用佔總營收比重分別為49.9%、35.7%，今年第三季度該費用為23.1億元，佔比為37.3%。
而與背靠阿里、美團、滴滴等互聯網巨頭的社區團購相比，前置倉的履約成本是前者的20倍左右。
東吳證券在今年6月份發佈的研報顯示，2020年，叮咚買菜和每日優鮮平均每筆訂單的履約成本分別為20.4元和19.6元，社區團購每件的平均履約費用僅為1元。研報指出，社區團購履約費用控制更優，也更接近盈利；前置倉的虧損可能仍將持續較長時間。
除了履約成本更高，招商證券在今年5月份發佈的研報還認為，社區團購相比其他新零售模式最大的優勢在於UE（單位經濟）模型已被驗證可以跑通：巨頭入局前，興盛優選曾在湖南成熟市場實現盈利，證明社區團購商業模式的可行性。
但叮咚買菜也電話會議上表示，預計今年四季度，叮咚買菜的單位經濟會率先在上海實現盈虧平衡，進而促使整個長三角地區逐步實現正向經營利潤。
莊帥對《華夏時報》記者表示，前置倉模式的基本方向並沒有問題，未來需要長期觀察其獲客能力、運營能力、供應鏈管理能力、融資能力等綜合能力的表現。
需要提及的是，前置倉的市場規模還被認為不及社區團購。根據東吳證券數據，目前前置倉的市場規模在百億級，而社區團購規模或已超過千億。不過，東吳證券也認為，隨着前置倉、社區團購的不斷擴張，儘管二者已經在部分地區出現重合，但由於兩者面向的用戶群不同，並且在品類結構、SKU容量上存在錯位，相同地區下生鮮前置倉仍然和社區團購有共存空間。
11月16日，本報記者就如何進一步提升效率等問題以郵箱方式聯繫叮咚買菜，截至發稿，暫未得到回覆。
