1.詳細配方
準備一個小盆，倒入糯米100克，植物油20克邊用筷子攪拌邊倒入開水，這個糯米條要一半燙麵一半不燙，就是用的半燙麵。
先把燙好的糯米粉攪拌成糊狀，再倒入不需要燙的糯米粉100克，這樣和出來的糯米粉更好把握。
把麵團揉光滑在案板上撒上一點麵粉，把糯米麵團擀成長條。
擀成0.5厘米厚的片，也可以根據自己的口味粗點細點都沒有關係。
用刀切成一個一個的粗條再撒上一點乾麵粉。
2.炸糯米條
鍋內燒油油燒至5成熱，下入糯米用勺子輕推防止糯米條粘連，糯米條會慢慢地浮起。
等糯米條表皮變硬，慢慢變成微黃色時就可以撈出來，再等下去就炸老了。
3.熬點糖色
鍋內燒少許水，開小火，水燒開以後倒入白糖20克，用勺子不停地攪動白糖會慢慢融化變色等白糖大泡變成小泡色澤由白色變成焦糖色時。
倒入炸好的糯米條快速翻炒，然後撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒，翻炒均勻以後就要迅速起鍋裝盤。
一碗糯米一攪一燙，幾分鐘做一鍋糥米條，不用出去買零食了，放涼以後裝進袋子裏，不受潮能吃上幾天。
【小饅頭】：中筋麵粉
1.溫水化開小蘇打粉2克、酵母粉2克。
加一點小蘇打可以使麵粉疏鬆柔軟，放少量酵母使麵粉處於半發酵狀態做出來的小饅頭口感才好。
200克麵粉里打入2個雞蛋，倒入準備好的小蘇打酵母水和面。把麵團揉光滑以後用小盆蓋上醒發10分鐘。
2.10分鐘以後，把醒好的麵團用擀麵杖擀成厚約0.5厘米的片。
用刀切成0.5厘米左右的長面劑子。
一條一條都搓好擺放在一起，撒上一點麵粉防止粘在一起。
3.先把電餅鐺加熱，電餅鐺熱了以後把小面劑子放在電餅鐺，不要放油慢慢炕，要常翻動小面劑子不要煎糊了，開中火就可以了，等面劑子表皮硬了，變色熟了以後就是非常好吃的小饅頭了。
碰到挑食的寶寶，媽媽們就要有耐心，可以試試這款半發麵的小饅頭，2個雞蛋一點麵粉一會就能炕一鍋，還好消化。
