很多人喜歡在親朋聚會、慶祝的時候喝酒，喝酒可以助興怡情。當然，喝酒的時候如果有點下酒菜就吃得更嗨了。人們在喝酒的時候少不了會備點下酒菜，往往會選擇口味重、甚至價格貴的，似乎這樣才有排場和面子，但是其實「下酒菜」的選擇也是有學問的，從健康飲食角度來看，有3類食物其實不太合適作為「下酒菜」，因為長期吃或對身體造成損傷。有哪些食物呢？
醫生：這3種食物儘量不做「下酒菜」
首先需要提醒，喝酒可能帶來健康和生命安全的危害！因為權威研究顯示，對於15-49歲之間的人群來說，飲酒是目前全球範圍內該年齡段人群的頭號殺手。僅2016年，全球就約有280萬人因飲酒死亡，在當年全球致死（早逝）、致殘因素中位列第七。在50歲以上的人群中，飲酒誘發的癌症則佔有更大的比重。而如果長期大量飲酒，癌症、酒精性肝病、酒精性肝病、酒精性腦病、酒精性心臟病、酒精成癮等嚴重疾病都會大概率發生！因此有人提出，酒精的安全劑量其實是0！但我們國家又有歷史悠久的酒文化，完全禁酒不現實，因此結合實際，我們需要注意控制飲酒量和飲酒頻率，同時注意以下3類食物喝酒時儘量少碰。
1）油炸花生米
就這油炸花生米，喝着紅星二鍋頭，是很多影視劇中「下酒菜」的表現方式。油炸花生米也是生活中很多人喜歡的「下酒菜」，因為可以吃得很久，也能跟朋友在喝酒吃花生米的同時多溝通一下感情。
但是其實喝酒時吃油炸花生米並不合適。因為酒精本身就是一個高熱量的食物，而油炸花生米也是一個高脂肪、高熱量的食物。喝酒時吃油炸花生米更容易導致脂肪攝入更多，增加肝臟代謝脂肪和酒精的負擔，從而對肝臟的損傷更重。
（2）海鮮
有人說「啤酒加海鮮就是痛風套餐的標配」，這句話確實有一定的道理，因為痛風時因為嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少導致尿酸結晶在關節腔內聚集從而引發關節炎症和疼痛，甚至導致關節畸形、腎臟受損等。而海鮮本身是一個嘌呤高的食物，所以大量攝入海鮮本身就很容易導致痛風，如果再喝點酒，酒精一方面會促進尿酸生成，另一方面還會生成乳酸影響尿酸從腎臟中的排泄，特別是啤酒。所以喝酒要儘量避免吃海鮮。
（3）紅燒肉
紅燒肉和油炸花生米一樣，都是屬於高脂肪、高能量的食物，所以喝酒時也不適合搭配紅燒肉。由於酒精進入人體主要在肝臟代謝，如果同時大量吃紅燒肉，體內脂肪攝入過多，肝臟代謝酒精的同時又要代謝脂肪，負擔過重，容易導致體內血脂過高，從而誘發動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，同時肝臟細胞脂肪也會富餘，誘發脂肪肝形成。
結語
我們不提倡喝酒，但是如果興致所至，舉杯共飲之時一定注意控制飲酒不要過量，同時注意一下，下酒菜是否合適，可以選擇一些富含蛋白質的清淡食物，比如豆腐、瘦肉、排骨等等作為下酒菜，多吃新鮮蔬菜，而如果隨意吃上述重口味食物，偶爾幾次對健康影響不大，但一旦養成習慣，對身體的危害是潛移默化的，一旦最終疾病爆發，後悔卻又晚了！
