百物騰貴時代重臨，自疫情爆發導致貨運船期延誤、貨櫃價格高企及人手不足等問題湧現，激發各大日用品及飲食巨擘近日齊聲預告加價潮。不過，大陸「挨貴菜、豬肉平」通脹異象在非洲豬瘟、極端天氣夾襲過後，同時陷入失衡局面。連大陸最大型肉類食品集團之一的藍籌股萬洲國際(00288)亦受累豬價大跌，截至今年9月底止首3季的大陸豬肉業務錄經營虧損，按年轉蝕5,500萬美元（約4.29億港元）。
面對全球食品價格飛升，美國聯儲局前主席格林斯潘也出言警告，指美國通脹的威脅恐非暫時，或將高於過去20年約2%的平均水平。他現為資產管理公司Advisors Capital Management顧問，據外媒引述他周一向公司發報告指，雖然推高物價的部分因素可能非持續性，但政府債務上升和其他潛在壓力或使通脹長期保持較高水平。若美國推出額外財政措施刺激需求，聯儲局或需出手抑制其對經濟的支持。
美國9月消費物價指數（CPI）按年升5.4%，為2008年來最大漲幅，反映供應鏈中斷，帶動商品價格持續上升趨勢。以萬洲國際今年首3季業績為例，來自美國的整體經營利潤達5.28億美元，按年增13.79%，其中美國肉製品業務按年飆近32%，加價就是原因之一。
萬洲今年首3季總收入逾200億美元，按年升6.91%，整體經營利潤卻減逾一成至13.14億美元，期內肉製品經營利潤增14.2%，惟被另一主要業務豬肉轉錄經營虧損1,900萬美元拖累。按地區劃分，美國肉製品銷量累升5.8%，豬肉銷量亦升5.2%，主要由於當地餐飲服務需求繼續從疫情恢復，同時零售需求保持強勁，可見美國成為萬洲業績的增長引擎。
不過，萬洲的大陸業務收入及經營利潤卻於期內「雙降」，後者更錄22.34%的按年跌幅。特別是大陸的豬肉業務，按年轉錄經營虧損。因生豬供應自非洲豬瘟恢復，大陸生豬均價按年跌36%至每公斤22.24元人民幣。豬價跌勢侵蝕銷售利潤率，致使未售產品產生減值損失。
大陸豬價下降之際，8月以來河南等地遭受連場暴雨災害侵襲，其中山東、河南、河北是蔬菜主要產區，因而令蔬菜減產。即使大陸農業農村部大派「定心丸」，一再保證「菜籃子」產銷兩旺，但大陸菜價近期居高不下，菠菜於月內更升穿每斤10元人民幣，惹來市場熱議「菜貴肉平」的異象。
北京市商務局一級巡視員王洪存指，受多種因素影響，十一長假期過後北京市蔬菜持續上漲。據當局監測顯示，10月截至本周一為止，該市蔬菜平均批發價按月急漲39.8%；零售價亦狂升20.4%。
值得留意是，酒菜佳肴均難逃加價潮。招商證券指，雖然第三季原材料價格升幅放緩，但包裝材料、運費持續向上，料今年第四季至明年初各啤酒企業紛紛漲價。摩根士丹利唱好華潤啤酒（00291），料該企股份未來60天股價將上升。潤啤、青島啤酒（00168）周二分別逆市收升5.57%及7.97%。
