噬肉菌（Flesh eating bacteria）並非單一細菌，而是指會引起「壞死性肌膜炎」的一些混合病菌，最常見的有化膿鏈球菌、創傷弧菌、金黃葡萄球菌等。
由於這種病菌專「吃」脂肪和筋膜，並且有着極強的繁殖能力，能迅速產生大量毒素，侵蝕身體組織，如果不及時清除，細菌會從內部將患者「吃掉」，故有這麼一個可怕的名字「噬肉菌」或者「食肉菌」
爆發高峰期：噬肉菌在5月至10月是爆發高期
臨床病症
早期：病症和流感相似，包括發熱、肌肉酸痛、咽喉疼痛。皮膚紅腫、發熱、變硬，腫脹呈紫紅色片狀，邊界不清，且伴有強烈疼痛感。
中期：患者皮膚的傷口會越來越痛，體溫也會越來越高。感染部分變得更加鮮紅，皮膚顏色逐漸發紫、發黑，由於血管被破壞而導致的含血性液體水皰和大皰逐漸增多。
後期：產生腹瀉和發燒等症狀，反應遲鈍、意識喪失、多器官衰竭，皮膚出現四周繞以紅暈的壞死黑色焦痂，類似於三度燒傷。中毒不能治癒時，會因敗血症或休剋死亡。
傳播途徑
生海鮮：噬肉菌非常容易在海鮮上出現，涉及個案多與海產品有關。垂釣、潛水或是在街市買海產被海鮮弄傷了手，都有機會感染食肉菌，但在眾多感染途徑中，吃生蚝風險最高。
溫暖近海細菌：水溫高容易滋生細菌，細菌通過傷口進入人體內，進而破壞身體組織造成生命危險的情況。
身體表面較大的創面：噬肉菌最愛往傷口裏鑽，通過入侵傷口一步步吞噬人的生命！
手術：剖宮產、子宮切除術、小切口輸卵管切除術、腹腔鏡等
這些情況下容易感染
1、在花園除草時被劃出一道傷口
2、垂釣潛水、洗蝦或者蟹時被刺傷
3、被微小昆蟲或動物叮咬
4、皮下注射胰島素
易感染人群
糖尿病不受控制者
腎衰竭並需要持續洗腎者
長期服用膽固醇藥物者
年長或免疫力低下者
營養不良
靜脈吸毒
長期應用糖皮質激素
慢性皮膚潰瘍者
50歲以上男士感染的風險較大
發水痘的兒童
感染了帶狀皰疹的成人
如何避免致命食肉菌？
根據疾病預防控制中心?（Centers for Disease Control and Prevention）的統計），澳洲每年大約有100人死於弧菌病，而弧菌病只是噬肉菌比較常見的一種細菌之一。可見每年噬肉菌會吞噬多少人的生命，那麼到底應該如何保護自己，避免染上致命病害呢？
這些容易被感染的事，千萬別做！
1、身上有創傷時，千萬不要沾可能攜帶病菌的水，尤其是溫暖的海水，泳池的水等。
2、手上有傷口的時候，不要去處理生海鮮。如果被海鮮刮傷，立刻清水沖洗傷口，並要及時對傷口酒精、生理鹽水消毒。
3、儘量避免光腳進健身房、汗蒸房、公共浴室等。如果身上有傷口，使用公共健身器材前，最好先用消毒紙巾消毒。
這些攜帶病菌的食物，千萬少吃！
1、自來水
2、生米
3、蚝
4、在外已切好／洗好的蔬菜水果
5、生豆芽
6、半熟的肉及未熟的雞蛋
7、未經高溫消毒的牛奶和果汁
發現不對勁該怎麼做？
如在抵抗力下降階段、或者有傷口的情況下，接觸過噬肉菌的高危環境。之後出現皮膚紅腫、疼痛、發熱等，不要心存僥倖，立即就醫，不可拖延，否則會有生命危險！
隨着噬肉菌感染病例的上升，小編建議大家一定要提高警惕，一定不要輕視噬肉菌，及時就醫，保重身體！同時，在夏季，儘量不要吃生的貝殼類海鮮。若本身已有傷口，更應避免在海水中游泳。
