夏天這個季節,雖然天氣炎熱,但是美食非常多。水果中就有香甜可口的桃子、消暑的西瓜等等,蔬菜也是非常多的,備受爭議的苦瓜,冬瓜……還有很多人愛吃的玉米也是在夏天大量上市。玉米可以燉湯,也可以直接煮着吃,吃法非常多,就看你把它當作菜還是零食了。
煮玉米是很多人都愛吃的一種吃法,可以保持玉米的原汁原味,而且吃了不上火,口感也是非常好。水煮玉米大家都會,但是想要煮的很好吃,還是需要一點小技巧。煮玉米的時候,不要只懂得加清水煮,多加2種食材,能夠讓玉米變得更加香甜。
首先我們要挑選新鮮的玉米,然後把外皮去除,記得留一些皮,這樣煮的時候可以保護一下玉米不會直接碰到水。把玉米和冷水一起放下煮,水要沒過玉米,很多人都是只用清水煮,這樣煮出來的玉米會沒有那麼香甜。我們在煮玉米的時候,可以多加兩種食材,食鹽跟小蘇打。
俗話說「想要甜先加鹽」,加點鹽會讓玉米吃起來更加香甜,而小蘇打可以讓玉米的營養成分釋放出來,這樣也更容易被人體吸收。玉米熟了之後,我們差不多就趕緊撈起來,不要在水中浸泡很久,要不然玉米會變得更不好吃。玉米熟了就撈起來,把皮剝開,會發現這樣煮出來的玉米吃起來更加香甜。
加了食鹽和小蘇打的玉米,吃起來更加香甜。所以大家煮玉米時,不要只懂得加清水煮,我們應該多加點食鹽跟小蘇打,這樣吃起來才會更加美味。喜歡吃煮玉米的人,趕快收藏起來。
煮玉米時,很多人只懂得加清水,殊不知多加兩種食材,玉米變得更加香甜。