鋁製飲料罐是市場上很常見的包裝材料。新的研究認為，隨着年齡的增長，腎臟把金屬鋁從血液中過濾出去的能力越來越弱，最後累積在大腦的金屬鋁觸發了阿茲海默症。
新研究證實大腦內鋁的含量與阿茲海默症（Alzheimer’s）之間有重要的關聯性。阿茲海默症是失智症中較為常見的一種，表現為腦神經功能退化相關的症狀。
早在很多年前科學家已經知道金屬鋁和阿茲海默症之間有一定關係。現在，英國基爾大學（Keele University）的研究人員終於發現金屬鋁與tau蛋白纏結之間的聯繫：在早期患者腦部出現tau蛋白纏結的地方，都有金屬鋁的蹤跡。
科學家知道，在阿茲海默症的症狀表現出來之前，患者的腦部已經開始出現tau蛋白澱粉樣沉積和纏結的情況。這份研究認為，金屬鋁很可能對這些沉澱和纏結物的形成起到重要的作用。
「這些纏結物導致神經壞死，金屬鋁在這些結構內的蹤跡可能意味着鋁促進了它們的形成。」這項研究的負責人博爾德（Matthew Bold）在新聞稿中說。
鋁製飲料罐是市場上很常見的包裝材料，鋁製炊具也很常見。
總部位於倫敦的阿茲海默症協會（Alzheimer’s Society）認為，這項發現並不意味着要禁止任何鋁製品與食品的接觸。健康人的大腦內也會發現金屬鋁的成分，他們推測是因為隨着年齡的增長，腎臟把金屬鋁從血液中過濾出去的能力越來越弱，最後累積在大腦的金屬鋁觸發了阿茲海默症。
這份研究4月9日發表於《阿爾茨海默病雜誌》（Journal of Alzheimer’s Disease Reports）。該雜誌的主編佩里（George Perry）說：「人們知道金屬鋁和阿茲海默症之間有關聯已經有半個世紀的時間了，這份研究確切地從分子互動的角度，描述了鋁和其它多價金屬在阿茲海默症病理的形成過程中所起到的重要作用。」◇#
