春天裏的韭菜在最好吃的，又被稱為起陽草，男人多吃精力好，而且味道非常鮮美，還有獨特的香味，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
這道菜最特別的一個地方是加入魷魚一起炒，魷魚是海鮮的一種，具有高蛋白，脂肪含量低，女人吃這個可以減肥，還能在經期緩解疼痛，非常好吃。
怦然心動的美味，簡單易學的魷魚韭菜，從此你家餐桌上就多了一道開胃菜。快來跟哈妹學習吧~
葷素搭配健康美味魷魚韭菜
配料:魷魚1000g、韭菜2000g、食用油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量、雞精適量、大蔥適量、大蒜適量、薑絲適量、干辣椒適量
烹飪步驟:1.準備材料：大蔥，大蒜，薑絲，干辣椒
2.製作步驟：魷魚清洗乾淨（建議用淡鹽水浸泡一會）。
3.入開水的鍋抄一下，時間不宜太久。
4.魷魚撈出控水。切成小塊，去除魷魚根部。
5.韭菜洗淨切段，備用。
6.油鍋燒熱放蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。
7.魷魚入鍋快速翻炒，放入適量鹽、雞精調味。放料酒熗鍋烹出香味，放入適量蚝油烹炒。
8.放入適量老抽着色，快速翻炒。
9.韭菜入鍋，翻炒均勻，使得韭菜的菜香融入魷魚。
10.韭菜易熟，簡單翻炒均勻稍等片刻即可出鍋啦。
