脾胃問題，現在成了一個普遍病。
胃痛、腹脹、食欲不振、身體疲乏虛弱，這些情況幾乎沒人能完全避免。
如果到醫院檢查，基本上都是一個結論：慢性胃炎。
西醫治療這類病，主要是針對性地用一些藥，比如阿司匹林、胃膜素、以及一些抗菌的抗生素。
但治療過胃病的人都知道，這些方法，只能一時緩解，時間一長，該啥樣還是啥樣。
為何會這樣呢？大家忘了一句話，「胃靠養」！
光靠治，而不養，等於我們一直在傷害脾胃。
所以很多朋友，拖着拖着就成了老胃病。
無奈之下，大家乾脆放棄了，老胃病就老胃病吧，只能忍忍。
這其實是很危險的，因為胃炎如果不調理，忍着忍着可能就成了萎縮性胃炎，繼而產生癌變的風險。
中醫怎麼看待這個問題呢？
脾虛傷全身
慢性胃炎，從中醫的角度看，類似於「脾胃虛弱」。
這雖然是中西兩個概念，但症狀幾乎一樣，都是胃痛、飯後腹脹、反酸、食欲不振等。
當然，脾胃虛弱是個籠統的概念，具體一點說，主要是指脾氣虛。
這不是個小問題，因為脾氣一虛，五臟六腑都好不了。
有句話說，脾為後天之本。因為脾主運化，我們所有吃下去的東西，都要靠胃來消化，然後脾將營養物質運化到五臟六腑，如果脾虛了，無力運化，那麼，五臟六腑的營養都供不上，自然都會跟着虛。
另外，脾還負責運化體內水濕，如果脾虛運化不力，水濕就會滯留在體內，久之形成痰濕。而痰濕體質，又容易造成三高問題。
這就是為什麼濕氣重的人，怎麼祛濕都沒用，因為祛濕的關鍵，是健脾。
哪些人群容易脾虛？
1、老年人
《黃帝內經·靈樞》篇中說，「七十歲，脾氣虛，皮膚枯」，也就是說，隨着年齡增長，老年人的脾胃功能會自然退化。
所以我們看很多老年人，飯量很小，想吃也吃不下，然後身體很弱，走幾步路都喘，非常疲累，這都是脾胃問題。
2、小孩子
小孩子的身體特徵是，脾常不足。啥意思呢？跟老年人相反，孩子是因為脾胃發育還不完全，所以容易脾虛。
所以我們發現孩子的問題，多數是腸胃問題和感冒發燒問題，脾虛的孩子，稍微吃得不規律，就積食腹脹，拉肚子，肚子痛；脾虛不能很好地吸收營養，又會造成個子小，體質弱，稍微有點風吹草動，就得感冒發熱。
3、生活習慣不好的成年人
按理說，年輕力壯的成年人應該脾胃很好了吧？但事實上，上班族的腸胃病更普遍。為啥？因為容易傷胃的習慣，都讓我們碰上了。
飲食不規律
飲食不規律
早上隨便吃點，或者乾脆不吃，午飯點個外賣，晚上暴飲暴食，平時抽煙喝酒。熱天冷飲不斷，擼着串喝着冰啤，吃得一時爽，脾胃很受傷。
不愛運動
不愛運動
長期缺乏運動，胃腸蠕動、消化液分泌相應減少，就會出現食欲不振、消化不良、胃部飽脹等症狀。在「白領族」「司機」中，有此體會的人不在少數。
長期奔波
長期奔波
經常出差、旅行的人，身體器官負荷大，作息和飲食規律紊亂，易導致腸胃不適。
工作和生活壓力大
工作和生活壓力大
壓力一大，想得就多。「思則氣結」，大腦由於思慮過度，使神經系統功能失調，消化液分泌減少，就會出現食欲不振、納呆食少、形容憔悴、氣短、神疲力乏、鬱悶不舒等。
看看上面這些情況，多數成年人估計都逃不掉。
那怎麼養脾胃呢？
首先，上面這幾點傷胃的行為，大家要儘量調節，三餐儘量準時，少吃生冷，細嚼慢咽，不要酗酒，經常運動，勞逸結合，緩解精神壓力。
其次，脾胃不好的人，要多吃容易消化的軟食，避免吃堅硬、粗糙、含纖維素多的食物。軟米飯、薄面片、細麵條等均有保護胃黏膜的作用，日常飲食可經常調劑食用。
最後，分享一個經典的養脾胃食方，我親測過，非常有用。
健脾養胃八珍糕，專調脾胃虛弱
健脾養胃八珍糕，專調脾胃虛弱
到過江浙一帶旅行的朋友，應該在很多地方看到過一種特產，名字就叫「健脾八珍糕」，長下面這樣↓
這其實是中醫上一個經典的食療方，最開始配出這個方的，是明朝名醫陳實功，他是皇宮裏的御醫，很多小皇子小公主由於吃太好，就容易胃痛、積食等，於是他用八種材料，加米粉蒸成糕，給孩子當零食吃，沒想到健脾養胃的效果很好。後來這個食方被收錄在他的著作《外科正宗》中。
到了清朝，乾隆帝是個很愛養生的人，到了中晚年，由於飲食問題，胃不好，於是御醫又將八珍糕獻給了乾隆，這一吃，乾隆就愛上了，一直到過世，吃了三四十年。從此變成了大名鼎鼎的「清宮八珍糕」。
之前有一檔綜藝節目，叫《我在宮裏做廚師》，蘇有朋演的乾隆，就特意讓廚師做了這道八珍糕。
《我在宮裏做廚師》劇照
說了這麼多，八珍糕到底怎麼做呢，著名中醫學者羅大倫老師在《百家講壇》上專門講過：
節目中寫的是人參，但一般用黨參，陳實功的原方里，不用黨參白朮，用的是山楂麥芽，以消食化積。大家可以根據具體需要調整。
一般組方如下：
黨參(去蘆)，60克，茯苓60克，白朮60克，扁豆60克，蓮子肉60克，薏米60克，山藥60克，芡實60克，白米麵3千克，白糖2.4千克，糯米面3千克。
【用法】共研為細粉，過篩，攪勻蒸糕，每塊重30克。每服15克，日服二次，溫開水送下。
黨參(去蘆)，60克，茯苓60克，白朮60克，扁豆60克，蓮子肉60克，薏米60克，山藥60克，芡實60克，白米麵3千克，白糖2.4千克，糯米麵3千克。
【用法】共研為細粉，過篩，攪勻蒸糕，每塊重30克。每服15克，日服二次，溫開水送下。
這個食方，用的材料都是藥食兩用的，既有補脾氣的黨參白朮，又有健脾胃的山藥芡實，又有祛濕利水的薏仁茯苓，還有補脾和中的蓮子和扁豆，一起合用，作用非常全面，所以八珍糕又被譽為千古養生第一糕。
我們辦公室的同事們，都喜歡放點在桌子上，偶爾吃一點，確實對脾胃保養非常好。我人最明顯的兩個感受是，以前我經常飯後就肚子脹，而且長期便溏，吃了這種糕點後，確實改善了很多。
