巴伐利亞白腸讓我見識到德國早餐的風采，當我想深度了解一番，Quora上的系列提問直接給了我答案：
原來德國菜這麼垃圾？
「糟糕的美食是德意志的靈魂。這是一個由哲學家和詩人組成的國度，單一、重複、難以消化的菜餚讓人想起了塵世間的憂鬱，每日咀嚼這份艱難，終究得出高深的思想。
「我不認為這是不好的菜。它只是不夠精美相貌粗糙分量龐大不易吞嚥罷了。」
Quora網友的回答十分尖銳，這些菜品的照片也很有說服力。回想我在宿舍第一次做電鍋飯也是差不多水平。
香腸、土豆和酸菜是傳統德菜三大件。由於遠離絲綢之路，世界各地的香料並沒有照顧到這片大陸，這裏的菜餚大多顏色慘澹，口味單一。
德國菜是最差的（香腸諧音）
「從文化歷史來說，只有天主教徒和東正教徒才能享用精美的食物。一旦您向北行駛到了以新教徒為主的國家，他們的食物往往只為身體提供燃料，以實用性為目的。」
網友馬克•蒙納拉特對此自有一番見解。
生命短暫，去德國吃椒鹽捲餅
德國菜通常不是創造力的盛宴，花樣調味並不擅長，但它們很紮實。啤酒和麵包，澱粉和肉物總能很好的滿足你的腸胃，並佐以酸菜解膩，萬變不離其宗。
德國老菜屠宰盤（Schlachtplatte）
跟我國的東北菜異有着曲同工之妙，不整虛的，要的就是粗獷、管飽。一頓下去，半個月都在回味。
我不常吃德國菜，但當我吃了一餐後，一半的菜將塞在牙縫裏好幾天
Schweinskopfsülze一種豬肉製作的果凍
德國菜並非胡搞，它善於在合理的規矩下改變花樣。
作為世界上首屈一指的香腸大國，德國至少有1500種香腸可供選擇，從早餐下午茶到晚餐頓頓不重樣。
高密度的純肉是美食精髓，德國每年人均消耗60公斤肉類，無論是香腸還是豬腳，都寄予了他們對肉的執著與迷戀。
更別說德國名菜Mett，就是一大塊生豬肉糜，加點胡椒洋蔥大蒜就是美美的一頓。
如果說魚子醬是法國上流社會的嬌子，那Mett就是德國平民百姓的愛子。你無法理解這種蠻橫，只能折服於德國人的生猛與直白。
德國一家米其林三星餐廳主廚Joachim Wissler表示，德國的烹飪藝術之所以被低估，在於人們用他國標準來衡量，這並不適用。
「因為享受並非本國的傳統美德。我們遵循條理和原則，這似乎與他人眼中的美食無關。」
眾所周知德國製造意味着牛逼，這片國度也被譽為「書呆子和工程師的聚集地」。
卓越的工匠精神意味着高效、守時和理性，以至於在外國人眼裏，德國人總是板著臉，既做不出精美的飯菜，也沒啥情趣。
我沒生氣，我是德國人
社交網站Badoo.com曾對15個國家和地區的3萬人展開調查統計，德國當選為最不幽默的國家榜首。
來自紐倫堡的Christian Baumann曾到德國旅行，他坦言這種過於嚴謹給了他深刻的印象。
「在英語環境下，批評的語言也可以很風趣。但是德國不同，人們會直白的說出問題。因此我感覺他們過於注重邏輯卻失去了樂趣。」
正如當地的烹飪習慣自成一統。德國人並非不懂幽默，而是他們的趣味跟別人不是一個路數。
馬克吐溫曾說過，德國笑話不好笑（German Jokes are No Laughing Matter），德語截然不同的語言結構影響了外地人對笑話的理解。
不確定它是嚴肅還是德國人
「它的名詞可以有三種不同性別和四種不同的情景，動詞也具有很多不同的時態。當它的語法過於複雜，你很難理解那些雙關語或言外之意。」
英國諾丁漢大學德語語言學教授尼古拉·麥克蘭蘭這樣表示，並舉例一則最經典的德式笑話，基本上沒人讀懂它。
兄弟們冷酷地說道：「有一個叫做zwei的花生走在街上，還有一個鹽味的……花生。」英國喜劇團體Monty Python曾展示了這則德國最有趣的笑話
這就是為什麼德國菜不僅看起來愁雲慘澹，菜名更是一頭霧水的原因。
你無法從那超脫的意象中汲取它的靈魂，你很難品出別的什麼，只會更加迷茫。
如果說這是一項富有門檻的藝術，德國烹飪已把百分之八十的食客拒之門外。
與奇葩菜餚相對的是，德國生產世界上數一數二的高逼格廚具。
這裏有誕生世界上第一口高壓鍋的鍋具王者菲仕樂，擁有280多年曆史2000多款刀具的雙立人，拿下數十個國際設計大獎，擁有多項專利的WMF等高端尖貨。
德意志民族將專注與用心耕耘在產品的製造中，即便烹飪這門玄學無法得到大多數人的認可，那就從廚具上用心，這方面可是勝券在握。
以菲仕樂為例，它能賣出售價10萬英鎊的全球最貴鑽石不鏽鋼鍋，即便平價的家用湯鍋也不低於千元人民幣，你很難理解這麼簡單的一口鍋好在哪兒。
即便同為不鏽鋼，不同等級有着相當精確的規定。鉻，釩，鎳，錳等金屬與鐵如何成比例配比，如何達到最高等級，唯有德國人掌握了這門祕籍。
德國鋼對你來說是最好的
據說菲仕樂實際壽命遠超20年，一口鍋就是傳家寶，父母入手還能把它留給孫子。
德國廚房製造商將產品遠銷60多個國家，即使在梵蒂岡教皇的宮殿中，您也會找到德國廚房SieMatic。
德國品質=工程設計
不被理解的飯菜和環球頂尖的廚具，這種強烈的反差正是德國人理性與執著的體現。
就像用程式碼肝出一朵玫瑰花的程式設計師式表白，怪是怪了點，還是很可愛。
