漢方中認為紅麴有「幫助循環」的功效，日本人則愛吃納豆養生，兩種文化中常見的食材，不約而同都被視為樂齡保健良方。傳統「秘方」以科學觀點來看，究竟禁不禁得起考驗？其實老祖先的智慧經過現代化檢視，不僅有科學證據，而且從天然食材中萃取出關鍵活性成分，有達到理想劑量更能被身體有效利用。
傳統養生聖品中的關鍵成分
說起日本人長壽的秘訣，很多人不約而同會想到納豆。納豆由煮熟的黃豆利用納豆菌發酵而成，是日本自古以來的傳統食物，食用記載可上溯至年前；而納豆促進循環的功效，來自納豆菌發酵後所產生的蛋白酶「納豆激酶」，含有一種能分解纖維蛋白的酵素。而紅麴就是「紅糟肉」中的紅糟，同樣是傳統發酵製品，在華人的飲食文化中也已經有千年以上的歷史，常被用來用作食品着色劑或肉品防腐劑，是最早的食品天然添加物之一。近年來，紅麴菌逐漸被各國醫學證實有着抑制劑的功能，其中所含有的Monacolin K，更發現對人體有多種好處與營養價值。
日本納豆營養關鍵足量活性高達35,000FU
隨着傳統美食的健康價值受到科學認證，市面上出現越來越多良莠不齊的保健食品，選購時更必須格外留意。藥師林東慶指出，挑選產品時應留意是否含有「足量」的有效成分，例如納豆激酶以纖維蛋白溶解單位（Fibrinolysis Units，FU）計算，建議選擇每公克活性高達35,000 FU的納豆激酶，且來源要以通過美國國家衛生研究院NIH驗證的最佳。此外，品質也是一大關鍵，尤其紅麴在發酵過程中可能會伴隨着色素的代謝而產生毒素──橘黴素（citrinin），必須慎選能信賴的原料來源和劑量，過低的成分含量只是吃心安，並無法達到保健效果，而像是日本百年大廠小林製藥使用高產能Monacolin-K的紅麴菌株，每份含有高達13 mg的足量Monacolin K，且不含重金屬及紅麴特有微生物毒素-橘黴素Citrinin，是相當值得信賴的來源。
紅麴納豆需搭配「助燃劑」：Q10
藥師林東慶也提醒，食用紅麴納豆營養品時，一定要補充Q10，才能真的有效吸收、發揮健康價值。Q10在動植物間有「非維生素營養素」之稱，扮演着和產生能量循環有關的「輔酶」角色，如果沒有Q10，就像汽車沒有火星塞一樣，即使汽油再充足，也無法轉換能量、讓汽車啟動；Q10在最廣為人之的是養顏美容的功效，其實Q10在高能量作工及新陳代謝的組織中扮演重要介質，隨年齡增長、尤其年過40以後，合成Q10效率會日漸降低，因此不只為了愛美、為了健康也應該適度補充。
市面上的Q10產品也琳琅滿目，在選購時一樣要留意原料來源，像是目前全球最大Q10製造商日本KANEKA，有第三方認證的保健效果才安心，就是滿好的選擇。
最後，藥師林東慶也提醒，納豆紅麴能促進新陳代謝，調整體質與維持健康，以大研生醫納豆紅麴膠囊為例，與日本跨國原料合作，含有紅麴、納豆、Q10多重精華的複方保健品，且成分含量均標示明確，安全足量，原料更有選自日本百年大廠小林製藥、KANEKA世界大廠，以最高規格嚴格把關。此外，挑選上除了要讓人安心，也必須留意相關的食用禁忌，例如孕婦、小孩、服用抗凝血藥物、降血脂藥物、抗黴菌藥物等，在食用保健食品前可先詢問醫師或營養師，才能從保健食品上獲得最大的助益。
