癌症讓很多人聞之色變，癌症的發生可能受很多因素影響。而一對夫妻同時檢查出有胃癌，就很讓人納悶了，這樣的事情在醫學上概率也不高，開始懷疑是一起吃的油，後來發現油沒有問題，那麼到底是什麼原因呢？
夫妻同時查出胃癌，為什麼？
胃癌的危險因素有很多，單單只考慮食用油的影響很明顯是不夠的，胃癌除了遺傳基因的因素之外，跟飲食有很大關係。夫妻一般都是吃着一樣的飯菜，那就很有可能跟以下的原因有關：
（1）幽門螺旋桿菌感染
幽門螺旋桿菌是已經明確的導致胃癌的因素之一。而且全球感染率有58%左右，而且很容易在家庭中傳播。已經有多項研究表明，幽門螺旋桿菌感染者的密切接觸者感染風險相對升高。夫妻可以算是最親密的關係，感染幽門螺旋桿菌的可能性很大。
（3）醃製食物食用過多
很多家庭主婦喜歡自己製作泡菜、醃菜。一方面下飯可口，食用方便，另一方面節約花費。但是其實很多醃製食物中有着健康隱患。醃製食物中含有大量的鹽，可能誘發胃癌，而且含有的硝酸鹽可在胃內細菌的作用下變成亞硝胺，也可以誘發癌症。所以長期食用醃製食品，無論是購買的還是自己做的，都會增加胃癌的風險。
（3）飲食不規律
現代社會生活壓力大，人們在忙碌工作的同時很容易飲食不規律，飽一頓餓一頓。我們的胃也隨着一起折騰，折騰久了自然就會產生疾病。
既然已經排除了油的原因，但是不能排除家裏其他食物有沒有過期變質的可能，還有各類廚具的衛生情況也會影響我們的健康。比如菜板、菜刀、碗筷、油桶等清潔不完全可能導致黴菌大量繁殖，從而誘發胃癌的發生。
結語
我們的健康跟我們的生活飲食習慣密切相關。吃的油僅僅只是一小方面，還有幽門螺杆感染等胃癌發病的主要因素。
看完本文，您應該受到啟發，那就是家庭成員一旦有胃癌發生，其他人也應該及早體檢，進行相關篩查檢查，同時，實行公筷、分餐制是非常有必要的。
