生活 > 飲食文化 > 正文

營養師透露:豆腐和它一起燉 比雞湯還鮮!老少皆宜 營養又健康

【豬肝燉豆腐的做法】

準備材料:

一塊豆腐,豬肝120克,

生薑若干,胡椒粉若干,

豆瓣醬一勺,生抽,

玉米澱粉若干,

料酒少許等等。

第一步豬肝切成絲,加啤酒或者冷水浸泡30分鐘,主要是去掉豬肝裏面的血水,豆腐切成一小塊,蔥花和生薑切絲備用。

第二步:鍋中加入熱油,加入豆瓣醬,下入豬肝等待變硬,但是不要過老,加入少量的蔥花和料酒。

第三步:加入少量的生抽和花椒,加入豆腐一起翻炒,加少量的水轉小火煮幾分鐘,加入少許的澱粉勾芡,加入食鹽,撒上香蔥和香油就可以出鍋。

這樣一道非常美味的豆腐豬肝就做好了,特別適合氣血差和孩子食用,有利於人們的肝臟健康,而且非常非常營養美味哦,夏季滋補身體莫要錯過。

【豬肝燉豆腐的好處】

豬肝是滋補的美味,搭配豆腐可以中和兩者的營養,搭配熱騰騰的米飯,非常開胃下飯,而且具有健脾胃,增強你們的胃口的作用,而且很容易消化,讓你一天盛了大碗米飯都吃不完,而且還可以調理你們的身體,改善你們的氣血,早食早受益。

豬肝與豆腐還可以有效補充鈣質,促進生長的發育,對於肝臟的健康有幫助,促進肝臟的解毒效果,排出身體的毒素,而且中和以後不油膩,適合夏季食用,具有養肝護肝的作用。你們吃過豬肝燉豆腐嗎?

責任編輯: 王和   來源:愛做菜的小阿姨 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2020/0716/1477824.html

飲食文化熱門

➕ 更多同類相關新聞