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江西十大名菜 說起江西餐桌上的美食 你最先想到的是什麼呢

說起江西餐桌上的美食,你最先想到的是什麼呢?江西菜歷史悠久,是鄉土味極濃的家鄉菜,贛菜的主要風味是原汁原味,油厚不膩,口味和濃厚,咸香兼辣,今天為大家盤點十大贛菜,

第一,鄱陽湖胖魚頭,這是一道九江的特色傳統名菜,鮮辣微酸,肥嫩鮮美,營養豐富。主食材胖魚頭取自鄱陽湖

第二,四星望月,這是贛州市興國縣的一道傳統菜肴,俗稱興國「粉籠床」,通俗一點就是粉蒸魚,

第三,藜蒿炒臘肉,藜蒿是鄱陽湖的普通水草,這道菜是最早生活在鄱陽湖邊的漁民發明的,因其烹飪後具有一種特殊的水草清香,成為一道江西的名菜,

第四,廬山石雞,這是九江市廬山的一道特色名菜,廬山石雞是蛙的一種叫石蛙。

第五,余干辣椒炒肉,這是上饒余乾的一道名菜,所用的辣椒為余干縣當地特產辣椒余干楓樹椒,余干辣椒炒肉,具有爛嘴不辣心,皮薄肉厚的特點,

第六,萍鄉煙熏臘肉,這是江西萍鄉老百姓的家常菜,腌制熏乾的臘肉,肥而不膩,帶有濃濃的家鄉味,

第七,蓮花血鴨,這是萍鄉蓮花縣的一道特色名菜,蓮花血鴨具有色美味香.鮮嫩可口的特點,是非常好的下飯菜。

第八,老表土雞湯,這是宜春市袁州區傳統的特色名菜,肉質鮮嫩,鮮香爽口,主食材土雞是當地特產袁州土雞,

第九,永和豆腐,這是吉安縣永和鎮特色名菜,具有細膩、淳厚、爽滑、筋道的優點

第十,井岡山煙筍,這是井岡山山區特色菜,以煙筍、豬肉絲、干紅辣椒為主食材,因非常適合下飯,而深受大家喜愛,

責任編輯: 王和   來源:阿青美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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