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蔬菜煮熟後再吃!日常做到8件事 遠離武漢肺炎

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蔬菜肉類等生鮮食物沖洗並煮熟再吃,有助預防新型冠狀病毒。

肉類蔬菜煮熟後再食用,用烘乾機烘衣物,正確按電梯按鈕⋯⋯這些習慣都有助於消滅或預防新型冠狀病毒。在日常生活中做到以下8件事,幫你遠離武漢肺炎。

1.肉類蔬菜煮熟再吃、水果要削皮

不吃生食,是預防武漢肺炎的要點。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示,高溫可殺死冠狀病毒,因此蔬菜、肉類和蛋都要煮熟再食用。

蔬果食用前,應先用流水清洗10分鐘,水果要削皮再吃。刀具和砧板要生、熟食分開,預防交叉感染。

特別是在中國已有嚴重社區感染的環境之下,更要注重給生鮮食物消毒。河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫和才對陸媒說,在超市或市場,病毒可通過飛沫傳播到蔬菜、肉和水果上。若用流水清洗,可將附着在表面的病毒洗掉百分之八九十。

若用流水清洗蔬菜,可將附着在表面的病毒洗掉百分之八九十。

但他補充說,沾染到蔬菜的病毒理論上不會存活超過48小時。

買菜時如果直接用手觸摸,也有可能沾染病毒。孫和才認為選購時可將超市購物小袋套在手上抓取。顏宗海則建議,在傳統菜市場摸過肉類、魚類等生鮮食物後,最好就近以肥皂洗手,或隨身準備75%酒精或乾洗手消毒,且搓洗至少20秒。

2.用沸水浸泡衣物和日常用品,日晒被褥

根據中共國家衛健委《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第五版)》,新型冠狀病毒對紫外線和高溫敏感,只要加熱到56℃,且持續30分鐘就可有效殺死。

尚文診所感染科醫師、曾任台北榮民總醫院感染科主治醫師的鄭元瑜指出,一般人在煮水時,不會特意去測溫度。因此直接將可能帶有病毒的物品在水中持續煮沸,是最簡單有效的消毒方法。

可能帶有病毒的衣服和物品在水中持續煮沸,是殺死新型冠狀病毒最簡單有效的方法。

新型冠狀病毒屬於有外套膜病毒,比一般無套膜病毒更不耐熱。常見的有外套膜病毒,如引起感冒的正黏液病毒、RNA腫瘤病毒,在100℃滾水中10分鐘即可完全消滅,新型冠狀病毒的消毒方式也可以此做參考。

鄭元瑜提醒,金屬器械、普通衣物或棉織品、碗盤等餐具、玻璃製品都可用沸水消毒。但毛皮、呢絨和塑膠製品則不能用此方法消毒。

顏宗海建議,在洗滌衣物時,也可不用浸泡,改為用烘乾機高溫烘乾,這個過程即可殺死病毒。

另一個簡單的殺菌方法是日晒。太陽光的紫外線殺菌方便、無污染且無副作用,唯一的缺點是必須要靠天氣。在陽光充足的晴天曬被子或其它物品,連曬1小時才有殺菌效果。

3.正確用漂白水、酒精居家消毒

漂白水及75%酒精都可使新型冠狀病毒失去活性。使用漂白水消毒前,要先注意購買的漂白水是否含有「次氯酸鈉」。

市售漂白水主要分成氧系漂白水及氯系漂白水:

氯系漂白水:主成分為次氯酸鈉,去污力強。加水稀釋後,能有效殺滅細菌及病毒。

氧系漂白水:主要成分是雙氧水,不含氯。

台灣衛福部疾管署指出,一般的環境,如傢具、廚房,可以用1:100的稀釋漂白水(500 ppm)消毒。浴室或馬桶表面等較髒的地方應使用1:10的稀釋漂白水(5000 ppm)消毒。建議每天消毒一次。消毒過程中,室內空氣需保持通風以維持空氣清潔。(推薦閱讀:1圖看懂漂白水配製方法)

由於次氯酸鈉是強鹼,對皮膚有刺激、腐蝕性,直接吸入也可能傷害身體。顏宗海建議,在稀釋漂白水及使用漂白水消毒時,應穿長袖衣服、戴手套、口罩及護目鏡,避免次氯酸鈉碰到嘴巴、鼻子和眼睛。漂白水平時也應放在小孩拿不到的地方。

顏宗海強調,單純使用清水、漂白水混合消毒即可,不應自行添加蘇打粉、洗碗精、鹽酸、白醋,避免產生化學作用。尤其是漂白水碰上鹽酸等酸性清潔劑,會造成氯氣中毒,嚴重會導致呼吸困難。

漂白水及75%酒精都可使新型冠狀病毒失去活性。使用漂白水消毒前,要先注意購買的漂白水是否含有「次氯酸鈉」。

使用漂白水消毒,依方法不同,疾管署建議:

擦拭法消毒:停留至少10分鐘,再用一般清水擦拭乾凈。

浸泡式消毒:建議浸泡時間超過30分鐘,再用一般清水洗凈。

稀釋的漂白水最好當天用完,以免降低消毒效力。

至於小孩的玩具、推車,顏宗海建議使用75%酒精消毒比較好,以免殘留漂白水。

4.從醫院或公共場所回家,小心處理外出服

前往醫院或公共場所,細菌和病毒很可能會附着在衣物上帶回家,許多民眾甚至不敢去醫院。

顏宗海呼籲,有就醫需求的民眾,例如慢性病患者千萬別因害怕而不去醫院,否則會更危險。他建議,從醫院回來要馬上換衣服,並拿去洗。

同時,在疫情嚴重的地區,外出可以避免穿套頭衣物,降低脫衣服時接觸到口、鼻和眼睛的機會。外套如果不方便每日清洗,可選擇穿防水度較高的款式,回家後使用75%的酒精擦拭消毒。

來不及清洗的臟衣服,可裝入特定塑膠袋或籃子,並放在家中較少人接觸的位置。

此外,鞋子不要穿進屋內,尤其是到過醫院等高危地區。進屋前,先在屋外踏上消毒地氈,再脫鞋,噴洒消毒水,把鞋子放在門外或空氣流通的地方如陽台吹一晚,再以塑膠袋裝好。

5.吃飯勿玩手機、回家後為手機消毒

儘可能戒掉邊吃飯邊玩手機的習慣,因為手機表面經雙手隨時隨地、頻繁地觸摸,容易沾染病毒。

呼吸道醫學專家、東京池袋大谷醫院院長大谷義夫在日本節目《學會之前與之後》(教えてもらう前と後)教導民眾,在回家洗手前,也要先替手機消毒清潔。他說,若不注重手機清潔,即便手洗得再乾淨,碰到手機也功虧一簣。

6.電梯按鈕正確按,減少新冠病毒傳染機會

為了避免接觸感染,許多民眾搭乘電梯時,改用鑰匙、筆或用衣服包手指去按電梯,但這些行為都存在風險。

鑰匙、筆和衣服接觸到電梯按鈕後,就會把細菌、病毒帶走。例如把沾到病毒的鑰匙放入口袋,但口袋裡有衛生紙,再用衛生紙擦口鼻,就有感染風險。

可以直接用手指按電梯,但在按完後、觸摸臉部之前,要用肥皂洗手或用酒精幹洗手液消毒。

可以直接用手指按電梯,但在按完後、觸摸臉部之前,要用肥皂洗手或用酒精幹洗手液消毒。如今也有不少電梯附有酒精幹洗手液。

奇美醫院加護醫學部主治醫師陳志金則在臉書分享他老師的習慣:洗手後的擦手紙留下來按電梯鈕,出電梯後再丟掉。

不搭電梯改走樓梯,也可減少被傳染的機會,還可藉機運動。但要記得別摸扶手,或是觸摸過後要洗手。

7.蓋好馬桶蓋

中共官方日前宣布在患者糞便里驗出新型冠狀病毒陽性,中國疫情專家組組長鍾南山向《南方日報》表示,新型冠狀病毒有可能通過糞口傳播,現在應該引起重視和高度警惕。

若要預防糞口傳播,勤洗手非常重要,尤其在飯前、如廁後及處理食物之前。而且上廁所後,沖馬桶前先要蓋上馬桶蓋,防止病原體隨微小液滴被噴濺到空氣中,馬桶及馬桶蓋也要定期清洗。

8.避免一同吃火鍋、洗桑拿

香港日前有一則案例,一家人過年團聚吃火鍋,卻造成9人群聚感染。在有「海上武漢」之稱的「鑽石公主號」游輪中,則有確診個案曾待過按摩浴池和桑拿室。

由於中國日前宣布新型冠狀病毒可通過氣溶膠傳播,因此有學者認為,桑拿浴室、按摩池和火鍋的蒸氣會形成氣溶膠,造成傳染。氣溶膠傳染指呼出人體的飛沫,經蒸發形成飛沫核後,能長期懸浮在空氣中不沉澱,增加無接觸傳播的風險。

鄭元瑜指出,其實上述行為本身就容易增加飛沫傳染的機會,因此應避免。萬一武漢肺炎真的會通過氣溶膠傳播,也可能因為桑拿、火鍋的氣霧而增強感染力。

氣溶膠可在一個空間,如飛機、火車和大體育館內,經由空調系統輸送傳染。鄭元瑜表示,若要預防氣溶膠傳染,只有配戴N95口罩才有效。

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責任編輯: 時方   來源:大紀元 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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