張勇出席海底撈在港的上市儀式。
中國「火鍋富豪」、海底撈創辦人張勇，去年靜悄悄入籍新加坡，短短一年即躍居當地首富。財經雜誌《福布斯》（Forbes）公佈2019年新加坡富豪50強，張勇取代連續10年佔據榜首的香港信和集團主席黃志祥及其弟黃志達，以138億美元（1,082.2億港元）資產淨值躍居榜首。 大陸網民驚呼：「我還以為海底撈是中國的。」
海底撈國際控股（6862）去年9月在香港上市，當時首次在招股書披露，創辦人兼行政總裁張勇及其妻舒萍已入籍新加坡，報稱居於當地。海底撈當年選擇新加坡開展全球擴張，首間海外門店在2012年於新加坡開張，現已在星開設了12間分店。
《福布斯亞洲》的新加坡50大富豪榜按富豪家族或本人的持股與財務資料整理排名，張勇以138億美元的淨資產登榜首。新加坡籍的香港地產富豪黃志祥，及主力在新加坡發展房地產的遠東機構主席黃志達，過去10年皆壟斷首富之位，今年以121億美元身家屈居第二。《福布斯》指，儘管新加坡政府預測今年經濟與去年持平，過去一年新加坡股市下滑3.5%，但全國50大富豪的整體財富仍上升12%至1,300億美元（10,195億港元），「很大部份原因是張勇今年上榜」。
現年48歲的張勇是農村出身的草根創業者，祖籍四川成都簡陽市。早年做過電焊工、街邊「麻辣燙」小攤後，他在1994年3月聯同妻子舒萍等四人湊了8,000元人民幣，在家鄉簡陽開辦了首家「海底撈」火鍋店。
草根創業服務好見稱
當時張勇左手拿書、右手炒料，邊炒邊學，「想生存下去只能態度好點，客人要甚麼速度快點，有甚麼不滿意多賠笑臉」。因為服務態度好、上菜速度快，海底撈在簡陽打響名堂。
張勇在1999年決定衝出簡陽，首站選擇陜西西安。海底撈的員工薪酬水平在行內屬中端偏上，海底撈很多店長、小區經理都是來自企業底層，很少空降。集團資料顯示，截至今年6月底海底撈在全球共593間門店，其中550間在 大陸，43間在台灣、香港、新加坡、韓國、日本、美國等。根據港交所資料，張勇夫婦持有兩間上市公司海底撈和主營火鍋調味料的頤海國際（1579）。截至昨日，海底撈股價今年以來已暴漲112.7%，市值達1,934.5億港元，而頤海國際市值則為492億港元。張勇夫婦持有這兩間公司的市值總計1,502億港元。
