我們都知道，在人的生命中，水是最不可缺少的一樣東西。人在沒有食物的情況下可以生存七天，而要是沒有水，最多三四天，閻王爺就向你招手了。所以我們在平常需要經常補充水分。但是白開水若喝得不當，它可會變成毒藥，對我們的健康造成威脅的。下面就跟着一起來看看有哪些錯誤的喝水吧。
白開水也會誘發肝癌？白開水是大家平常喝得最多的飲品，但是你知道嗎，白開水也是有保質期的，如果經常喝「過期」白開水，就有可能會被肝癌盯上！
白開水如果存放時間過長，一般來說超過3天，就會開始產生亞硝酸鹽，這種白開水在飲用後會令人頭暈眼花、噁心嘔吐。時間再久一點的話，亞硝酸鹽與胺結合會轉化成亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，會引起肝癌、胃癌、食道癌的發生。
不僅是白開水，桶裝礦泉水、純淨水如果放置超過3天也同樣容易產生致癌物，並且細菌也會大量繁殖，影響人體健康。
生活中很多人都聽說過一個傳言，水反覆燒開再喝容易致癌，因為重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標，有致癌的風險。
反覆燒開的飲用水裏為什麼會有亞硝酸鹽？亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用於肉製品中。常見的亞硝酸鹽主要有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀。
飲用水裏的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。一般來說，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，國家標準《生活引用水衛生標準》（GB5749-2006）中規定，飲用水中硝酸鹽（以氮計）的限值為10毫克/升，當地下水源限制時為20毫克/升。
在飲用水反覆燒開後，由於高溫缺氧，部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。另外，由於水的蒸發，也會導致亞硝酸鹽濃度增加。如果一次性攝入過多的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒。當攝入量達到0.2-0.5克時可導致中毒，攝入量超過3克時可致人身亡。
反覆燒開的水到底能不能喝？
如果飲用水只是反覆燒開一兩次，問題不大。但如果燒開次數比較多，則不建議飲用，特別是對於孕婦這樣比較敏感的人群來說。另外，燒開後的水最好不要長時間保存，而且最好密閉保存。
燒白開水的正確方法
許多人都燒過開水，但很多人都不知道的是，自來水最佳燒開時間為3～5分鐘，此時亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。煮沸時間過長、反覆多次煮沸或放置超過24小時的開水中，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。所以開水最好是現燒現喝，或只喝當天的開水，不要喝煮沸時間過長或放置時間過久的開水。
白開水裏加這些食物一起喝更養肝
1、紅棗
紅棗水有護肝功效相信很多人都知道，每天讓肝功能較差的人喝一定量的紅棗水，可以起到養護肝臟，促進肝臟解毒排毒的作用。中醫認為紅棗水有補氣養血、疏肝解郁的功效，泡紅棗水時可以將果肉豐富的紅棗掰開，再用溫水泡發，這樣維生素更利於肝臟吸收。
2、檸檬
檸檬被譽為是養肝排毒、養顏美白的上佳水果。晨起時喝上一杯檸檬水有很好的養肝作用，檸檬中的檸檬酸有助促進膽汁的生成，充足的膽汁能幫助身體清楚毒素，減輕肝臟負擔。
3、金銀花
金銀花有很好的降火清肝作用，另外對於消化問題引起的口臭、便秘也有很好的效果。金銀花本身具有清熱解毒、抗菌抗病毒的作用，還有美容減肥的功效。特別是經常喝酒的人士，可以多用金銀花泡水喝來養護肝臟。
4、菊花
菊花泡水喝略帶苦味，但卻有很好的養肝作用。菊花有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效，同時菊花中所含的微量元素硒，也是養護肝臟必不可少的營養物質。
5、玫瑰花
玫瑰花泡水滋味甘美，略帶苦味，對由于于壓力過大、思緒不寧引起的鬱結、肝火有很好的調養效果。特別是忙累工作了一天之後，喝上一杯玫瑰花泡的水，不僅有養肝安神的功效，還能消除疲勞。
