地球是一顆生命星球，海水的面積佔到全球面積的71%，對於地球生命來說，水就是生命之源，地球最早的生命也是誕生於海洋中，然後才有陸地生物，所以不管是海洋中的生物還是陸地生物，它們的生存都離不開水。
人類是地球的智慧生命，人類的生命更是離不開水，我們可以三天不吃飯，但是三天不喝水可能就不行了。我們日常的飲用水都是比較乾淨的，沒有發生變質，不過很多朋友會注意到，一些瓶裝的水放置時間長了，就會發生變化，這種一旦過期發生變質的水就不能飲用了，否則可能會對身體健康帶來威脅。
瓶裝的水有保持期，如果儲存不當，很快就會變質，但是地球上的水卻能夠保持幾億年不變質，於是有人對此非常疑惑：為什麼地球上的水能夠幾億年不變質，而瓶裝水就會很快變質呢？要弄明白這個問題，首先我們要從引起水變質的原因說起。
水是由水分子組成的，從水的本質上來講，大部分條件下，水分子是不會發生變化的，如果發生了變化，那就不是水而成為另外一種物質了。所以不管是沒有變質的水還是變質的水，它們在微觀領域的水分子其實都是一樣的。水在日常生活中，只有三種變化，固態，液態和氣態，不管形態如何變化，它的本質仍然是水。
那為什麼水會有變質的情況呢？這其中並不是說水分子發生了變化，主要是水中的細菌變多了，所以導致了水變質。相信很多朋友都知道，我們平常飲用的水中，多少都會有一些細菌，這是不可避免的，再清潔的水你放到顯微鏡下觀察，都會發現細菌的存在。
正常情況下，細菌數量不多的水是不會對我們的健康產生多大的影響，而且人體本身就有消毒過濾功能，所以少量的細菌進入身體不會有事。但是水中的細菌一旦多了起來，水質發生了嚴重變質，那麼這種水就不健康了，有可能會有未知的細菌存在，對人的健康產生巨大威脅。
理論上，密封的瓶裝水的保質期應該很長，因為瓶裝水本身用水都是經過除菌的。而且水中的營養物質很少，難以維持細菌的生存。可是水瓶所用的材料一般都是塑料，這是一種高分子材料，本身就是不是非常穩定，它會隨着時間的推移發生老化。
一旦塑料製品發生老化，就會釋放出一種有毒的分子，從而導致水變質，這些有毒的分子一旦進入人體，都會產生未知的變化，所以長期放置的水不宜飲用，尤其是用塑料瓶子裝的水。而且塑料在溫度較高的環境中，經常被太陽光照射，都會加速老化。
地球上的水則不同，由於地球的水資源本身就處於一種流動循環的狀態，而且地球生態環境具有自淨能力，即使水中出現了一些小小的變質問題，也能夠慢慢在循環中完全自我淨化。尤其是地下水，由於處在一個封閉的環境中，那裏的水一般都比較清潔，不存在污染情況，因為細菌很難在地下水環境中生存。
不過，隨着人類工業化的加快，各種環境污染問題相繼出現，大氣被污染，生態環境也在不斷破壞，而水資源也出現了不同程度的污染，很多淡水湖泊都出現了污染。更為嚴重的就是現在地下水也開始出現污染，這是非常嚴重的一件事情。
水就是人類的生命，如果水不能保持清健康，那麼人類的健康就很難得到保證，雖然現在我們的飲用水，在進入用戶家中的時候，都經過了層層消毒淨化處理，但由於天然水被污染，我們現在很難喝到原汗原味的純淨水。所以很多朋友都會發現，現在的自來水喝上去有一股怪怪的味道，遠不如幾十年前的水好喝。
事實上，人類目前可供飲用的淡水資源並不多，雖然地球是一個水資源豐富的星球，但是大部分都是海水，是不能直接飲用的。而豐富的地下水，水位也在不斷下降，所以現在我們喝的水要第來自長江，要麼來自黃河，真正的地下水其實已經不多了。
而長江，黃河的水現在也不如幾十年前那麼純淨。幸好科技的快速發展，淨化水的技術現在已經非常不錯了，未來人類的飲用水更多的是需要通過海水淨化來實現，地下水資源枯竭，淡水資源也越來越少，未來唯一能夠依靠的只有海水，通過海水淨化，我們也能夠喝到不一樣的淡水。
當然，地下的水資源到底有多少，科學家目前也不知道，我們的科技還無法真正深入地球內部進行探測，有科學家稱地球內部也存在着海洋。
