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美媒又被驚到了:外賣小哥比奧運冠軍還快!

美國人最近又被一群普通中國人震驚到了,他們不是修建了眾多摩天大樓的中國工人,也不是把古建築整體平移的文物保護工作者,而是穿梭在每個城市大街小巷的外賣小哥。

“奧運冠軍也不如他們快!”美國《華爾街日報》3月27日的報道讚歎這些外賣送餐員時說道。

《華爾街日報》的報道

午餐時段外賣小哥最忙

在北京的午餐時間,外賣送餐員郭子揚(音)正在緊張工作,他的任務是在一個小時內將7份餐按時送到顧客手中。

在中國大城市隨處可見的外賣送餐員

他抵達餐廳後,把已經用塑料飯盒打包好的熱氣騰騰的牛肉麵放在電動車的後箱里,已經沒有時間等電梯了,他從旁邊的樓梯一路飛奔而上。在把這份餐送給顧客之後,他點了一下智能手機上的“已送達”,然而,還有六份餐要送。

在中國的大城市,除了隨處可見的摩天大樓和繁忙的地鐵,穿梭在大街小巷的外賣送餐員也是現在中國十分常見的一道風景。頭戴頭盔、騎着電動摩托、在午餐時間穿梭在商務區,將一份份熱氣騰騰的麵條、羊肉、蓋澆飯微笑着送給飢腸轆轆的上班族。在每個寫字樓的垃圾桶里,午餐後都塞滿了裝外賣的餐盒。

在中國,廉價的勞動力和先進的智能手機外賣APP共同改變着這個國家的午餐文化。手指輕點幾次手機屏幕後不久,午餐就來了,每個客人每天最多可以點30頓外賣,而配送費用最多也不超過3美元(約合19元人民幣)。

在中國,有三家主要公司提供外賣服務,服務內容都是相似的,送餐員在中國被稱作“外賣小哥”(Takeaway Brother)。

一些中國女性稱外面小哥比男朋友靠譜:至少他們能風雨無阻

體力消耗大要接受顧客評價

“外賣小哥”的一天開始於上午十點左右,他們就像飛行員一樣,穿好制服,戴好頭盔,做好開工前的準備工作。中國三家主要的外賣公司靠外賣小哥的制服顏色就能看得出:餓了么是藍色的,美團是黃黑相間的,百度外賣是紅色的。

外賣小哥的工資在700到900美元之間(約合4800至6200元人民幣),他們的工資和他們每天送的單數密切相關,這也是為什麼他們每天都匆匆忙忙。他們從手機上得到取貨和送單的指令,此外,顧客也可以對他們的服務進行評價,不禮貌的服務會被扣工資。

今年31歲的吳越(音),一個在上海工作的美團外賣送餐員,每天早上開始工作前狼吞虎咽下四五個小籠包或者一碗麵。“我必須得有力氣應對不同的送餐環境。有的大樓沒有電梯,或者有時候電梯特別擁擠,要等很久,這時候我就必須跑上樓去再跑下來。”

外賣送餐員在餐廳取貨

一個小時六單只是午餐時間的普通送餐數量。但有時候人手緊,吳越說,他最多一個小時送過10單。“缺人手的時候的確挺困難,如果你到得晚了,客人就會生氣,我就必須道歉。”

中國人用餐習慣改變促外賣產業發展

中國人近年來用餐習慣的改變也促使外賣產業的發展。大多數中國人希望吃到新鮮的午餐,而不是一個冷冰冰的三明治。在過去,中國人往往在午休時間出去吃,這也是大家緩解工作壓力的方式之一。但現在,便宜的外賣服務正在侵蝕這種休閑午餐的習慣。

根據最新的產業數據,去年中國的外賣送餐服務比前年增長了一倍,達到140億美元(約合963.2億元人民幣)。

《華爾街日報》報道配圖

“過去,我們都是出去吃午餐,但是自從一些人點外賣以來,其他人也都這麼做了。”25歲的一位在上海工作的研究人員萬雨辰(音)說,“有時候我對自己說,中午離開辦公室出去走走對我有好處,但是這些APP確實讓人難以自拔。”

此外,有些顧客還會有些特殊需求。一些顧客要求送餐員順帶煙、酒——這並不屬於送餐員的工作範圍。一位美團的送餐員說,一位女性顧客要求他在送餐的時候給她帶衛生巾,僅僅是因為她自己太害羞不願意去商店買。

阿波羅網責任編輯:李華 來源:觀察者網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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