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廚房小白秒變達人,美國廚房用品常用英文小百科

燒烤工具也是一套一套的,非常專業。例如下面這一套:

Home-Complete BBQ Grill Tools Set16 PC.

套裝里包括有可以翻可以切的廚師鏟(Grill Spatula)夾子(Tong),刷油或醬汁用的軟毛刷子(Basting Brush),清潔用的硬毛刷子(Cleaning Brush),燒烤用的串肉扦(Skewer),那些短小的叉子是專用來插在玉米底部方便拿起的Corn Holder。再搭配之前提到過的專切烤肉的刀和叉子套裝Carving Set,簡直完美!

當然了,愛燒烤的人肯定覺得這些還不夠,再加一些燒烤叉(Roasting Sticks)燒烤網架(Grilling Basket)基本上想烤什麼都沒問題了。

除了高溫的燒烤爐外,美國人也很喜歡用低溫的煙熏爐(Smoker),做煙熏魚排、肉乾等都很方便。

當然,中國人會對烤羊肉串更感興趣,想弄個專業烤羊肉串爐子?上eBay搜一下Kebab Grill即可。

(圖片轉自skykiwi,版權屬於原作者)

常見小家用電器

(圖片轉自chopchoplabz,版權屬於原作者)

除了傳統的煮食工具以外,各種小家電也是超級方便好用的。中國人家裏當然少不了煮熱水的熱水壺(Kettle),不過由於kettle特指有把手有嘴的那款,所以現代化一點的熱水壺也叫Water Boiler,需要保溫功能的話找Boiler+ Warmer就可以了;電飯鍋(Rice Cooker)也是不可少的,超市裏Aroma的三十刀那款就不錯,不過同樣的米用象印Zojirushi電飯鍋煮出來的飯真的比較香,貴得值得;省時省水的電壓力鍋(Pressure Cooker),例如好評如潮的Instant Pot;喜歡喝鮮豆漿的可以入手一台豆漿機(Soy Milk Maker);嘴饞煎餅果子的可以入一台攤餅神器(Crepe Maker);要吃火鍋的入一套電磁爐+不鏽鋼鍋就(Induction Cooktop+ Stainless Steel Pot)...提起火鍋,如果想吃涮羊肉又沒有中超店,還可以買台電動切肉機(Electric Food Slicer)自己動手...

CucinaPro Crepe Maker and Non-Stick12" Griddle

喜歡中式和亞洲廚具的小夥伴們也可以刷亞米網(yamibuy.com),不時會有好折扣哦。

喜歡西式飲食的話選擇就更多了,例如喜歡喝咖啡的朋友至少要有一台咖啡機(Coffee Maker),咖啡發燒友們還可以升級到帶磨豆(Coffee Grinder)和打奶泡(Milk Frother)功能意式咖啡機(Espresso Machine),DIY分分鐘完爆星巴克。早餐做吐司的Toaster;方便一次過煎餅、煎蛋、煎培根的Griddle;做華夫餅的Waffle Maker;榨果汁的Juice Extrator;做奶昔的Blender;方便小量烘焙或者烤煮的小焗爐(Countertop Oven)等等...

(圖片轉自matchbox,版權屬於原作者)

還有烘焙達人必備的KitchenAid Mixer攪拌機;懶人切菜好幫手食物處理器(Food Processor);既喜好香口食物又想要健康的可以考慮空氣炸鍋(Oil-Less Fryer);自製美味健康雪糕的雪糕機(Ice Cream Maker);可以延長食物保存時間的真空密封機(Vacuum Sealer);自製果脯和肉乾的食物風乾機(Food Dehydrator)等等...

每年黑色星期五時各個商店都有很多小家電大力打折,趁那個時候入手就最合適了,到時候別忘記刷Dealmoon搶最優惠折扣哦!

大件家用電器及家具中英文對照

(圖片轉自lg,版權屬於原作者)

在美國無論個人住宅還是公寓基本上大件廚房家電(Appliance)都是配備好的,通常都不需要自己買,公寓裏一般包括帶有冷藏和急凍兩部分的冰箱(Fridge/Refrigerator and Freezer),上面是爐頭(Stove)下面是大焗爐(Oven)的二合一爐Range,Stove爐頭一般分用電的(Electric)、用天然氣的(Gas)或者電磁的(Induction)帶抽油煙機的微波爐(Over-The-Range Microwave Oven),住宅通常還有洗碗機(Dishwasher),裝在洗碗池底下的廚餘垃圾處理器(Garbage Disposal)等等。

如果需要強力抽油煙機,可以搜索Oven Hood。需要額外的急凍冷櫃長期保存食物的話,添置一個臥式急凍櫃Chest Freezer比較好。電爐(electric range)有可能需要更換發熱圈(Range Surface Elements)、發熱圈底下的那個底盤(Drip Pan)天然氣爐(gas range)可能需要更換爐面的架子(burner grate)等等。

傳統冰箱是上下兩扇門,新式的冰箱有Side by Side款左右兩邊開門的和French Door款急凍櫃在底下是抽屜式的,上面冷藏箱左右兩邊門,如上面圖示的那款。PS,製冰塊用的冰格叫ice cube tray,保存多餘食物的容器叫food container。

(圖片轉自kitchenworldmansfield.co.uk,版權屬於原作者)

洗碗池(Sink),去水隔渣用的sink strainer塞子sink stopper,保護池內不被刮花用的墊子(sink mat/ sink liner),方便晾乾洗好餐具的架子(drying rack),如果需要整齊收納不妨考慮各種Sink Organizer。

還有櫥櫃(Carbinet)台面(Countertop),台面的材質通常選石英石(Quartz)、花崗岩(Granite)、不鏽鋼(Stainless Steel)、人造石(Solid Surface,例如Corian等)、三聚氰胺板(Laminate)等等,還有新出的達克•密瓷(Dekton Ultra Compact Surface)

如果想合理利用空間在廚房裏增加一些掛鍋子的架子的話可以搜索Pot Rack,一般有釘在天花板上的(Ceiling Mount)釘在牆上的(Wall Mount)

Kinetic Classicor Series Wrought-Iron Oval Pot Rack

廚具到哪兒買好?

(圖片轉自tripadvisor,版權屬於原作者)

WalmartTarget等超市裏有大眾化品牌的廚具和廚房小電器,價格實惠,如果想選擇稍微高檔一些的鍋具、刀具等可以去Macy'sJC PennyKohl's等百貨店看。在這幾家店裏面某Rain偏愛Kohl's家的,雖然它家開價很貴(千萬別在它家買原價!),但是也經常做促銷有各種折扣,而且很多時候還可以疊加額外85折~8折,Kohl's Charge信用卡會員還可以疊加7折,疊加所有優惠之後價格經常會比其他地方都便宜。

某Rain也很喜歡逛Bed Bath& Beyond這家家居用品專門店,店裏有不少好牌子選擇,那些廚房神器基本上在店裏都能買到,而且家裏從廚房到臥室浴室等等一切需要到的家居用品和小家電都可以在這裏買得到。可是它家正價並不便宜,要記得去登記一下拿20% Off One Item(單件商品八折)的優惠,這個優惠能疊加在大部分商品上,包括清倉打折的商品,趁它家打折時再疊加這個折扣來買很划算。

網購的話,Amazon有大量廉價實用的廚具選擇,很多神器都可以在亞馬遜上買到。如果想要挑選高檔品牌的話除了去官網還可以到Williams-Sonoma或者Cutlery and More等網站。還有可以盯一下例如HautelookBloomingdales之類的閃購類網站,可能會碰到合心意的產品大力打折呢。

需要大件家電的話,建議去Home DepotLowe's選購,這兩家都有Price Match比價政策,如果你找到其他店裏有完全相同(包括牌子、型號、配件等)的產品開價比它家便宜而且有現貨的話,就可以拿到較低價格再額外九折的優惠。還有Best BuySears等店也有很多大型家電選擇,Sears有自產品牌Kenmore也挺實惠的。

一般買大件家電(major appliances)通常是店家免費送貨上門(delivery)和安裝(installation)的,而且可以讓他們免費拖走(hall away)舊品,但部分產品為了使用質量和保修保障,店家負責安裝的話會硬性規定要加買全新小配件,例如連接的管子什麼的。

責任編輯: 陳柏聖  來源:北美省錢快報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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