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蛋炒飯,先炒蛋還是先炒飯?很多人做錯了,難怪不好吃!圖

蛋炒飯,先炒蛋還是先炒飯?很多人做錯了,難怪不好吃!(網絡圖片)

蛋炒飯,不僅僅烹飪簡單,還具有很多的營養價值。是人們喜愛的常見食物之一。蛋炒飯怎麼做最好吃呢?是先炒蛋還是先炒飯?

今天,就來為大家介紹一下蛋炒飯的做法和營養價值都是怎樣的吧。

蛋炒飯的做法

材料:米飯(1碗)、洋蔥(1/3個)、胡蘿蔔(半條)、雞蛋(2個)

調料:鹽、白糖、胡椒粉、味精(各適量)

做法:米飯1碗,攪勻。洋蔥,胡蘿蔔切小丁,蒜切末;

雞蛋磕到碗裏拌勻,將雞蛋滑炒一下盛出;

鍋里放油,放入洋蔥丁翻炒出香味後,再入胡蘿蔔丁翻炒;

將米飯倒入炒鍋里,與其他材料翻炒均勻,至米飯被炒至干身;

將蛋液均勻地淋在飯面上,炒散,用鹽、白糖、胡椒粉、味精調味後,即可出鍋上碟。

蛋炒飯怎麼做最好吃

飯要用隔夜飯,因為水分少,熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯,可以把飯放到冰箱裏面凍一下;

雞蛋要少,蛋比飯還多是不會好吃的,在蛋汁中加入少量鹽會讓鹹味比較均勻;

用動物油炒肯定比用植物油炒好吃,建議用豬油

蔥花是必須的;

炒蛋炒飯不要加味精。光蛋和飯的味道已經很香了。

那麼,蛋炒飯的營養價值是什麼呢?

蛋炒飯的營養價值

雞蛋是一種蛋白質為主的食物,米飯是一種能量為主的食物,把兩個搭在一起吃比單吃雞蛋要多一層能量保護。

當你沒有能量的時候,光吃雞蛋,蛋白質會被破壞掉,當你光吃飯,沒有雞蛋的時候,飯裏頭的氨基酸、蛋白質含量太低,只有把兩者結合在一起,才能形成既有能量,又有蛋白的完美組合。

喜歡吃蛋炒飯的朋友們,別忘了以上小竅門哦。

責任編輯: 夏雨荷  來源:愛經驗 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2016/1027/825157.html

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