古有青梅煮酒論英雄，今有青梅泡酒瘦腰身。在這個日漸炎熱的季節里，青梅不但清涼解暑，還能解毒養顏，尤其適合女性飲用。補氣養血，排毒抗衰老，喝出好氣色。
青梅酒的三大功效---
第一：能調節腸胃功能
便秘的產生，一般是因為腸道功能的退化所導致的，青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。
第二：有解毒的功效
有毒物質進入我們的體內之後，都是通過肝臟和腎臟來解毒的，而且青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
第三：能防老抗衰
青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的「回春」作用。
青梅酒---
用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g
做法：
1、先將新鮮青梅洗淨去蒂；
2、將青梅晾乾，一定要乾燥，不能沾有生水；
3、放入潔淨乾燥的密封玻璃容器，放一層青梅，灑一層冰糖；
4、最後將酒倒入容器，密封后放陰涼處保存，慢慢等着就好了！
5、一月後即可享用，越陳越香。。。
小貼士：
1.如果喜歡很甜的，也可以加大冰糖的比例。另外選用冰糖最好用黃色的大塊的黃冰糖，只因黃冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。
2.有很多朋友問到用什麼酒來泡比較好，在這裏說明一下：用白酒來泡，度數應該在25度-45度左右，白酒度數過高，泡出來的梅酒越烈，不太適合女士飲用。
