秋梨膏(網路截圖)
秋梨膏相傳始於唐朝。李時珍在《本草綱目》中指出秋梨膏有〝治療風熱，潤肺涼心，消痰降火，解毒之功也〞。一千多年過去了，物換星移，秋梨膏始終是皇家御用的養生佳品。據說康熙年間，御醫劉恩濟將秋梨膏秘方帶出宮廷。
一到乾燥的秋季、冬天，人們很容易嗓子疼，緊接着就是感冒和劇烈的咳嗽。老百姓多半會買些梨來熬梨水，為的是止咳去火，但效果總是欠佳。而這潤肺止咳、生津利咽的秋梨膏，效果卻特別好。不僅可以用純天然的食材解除病痛，其製作的過程也非常的簡單。
每天用溫開水沖飲一杯，不知不覺中便會治癒咳疾。簡單的做法，清甜的口味，再加上這神奇的療效，真的是冬天必備的止咳妙方呢，要是你現在也被咳嗽困擾的話，就趕快來試一試吧!
因為蜂蜜的特性，因此一定要用溫開水了沖調秋梨膏哦!如果是平時飲用，可以不加川貝粉和甘草。
製作秋梨膏(網路截圖)
原材料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克
1、把雪花梨用清水洗淨後削去外皮
2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)
3、取一隻碗，在上面放一塊籠布(或細紗布)，將梨肉蓉放在籠布上
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁
5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草
6、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火
7、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻
8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可
注意事項：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用;小火熬煮梨汁後期，要時刻看着，以防糊底;切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌。
