台灣毒物專家吳家誠的「十大生活守則」 完整大公開

★【紙制容器】紙杯、紙盒一定安全？膠膜遇熱可能會釋毒！
很多人可能會問，「我不用塑膠，改用紙制容器，就安全了吧？」這個觀念更是大錯特錯。的確紙製品沒有塑膠的危害大，但畢竟材質是紙，缺少堅硬耐水的特質，因此很多紙制便當盒、牛奶盒等，為避免紙質遇水軟化，內層都塗有工業蠟或PE淋膜製成的防水膠膜。若材質較差，一旦加熱反而會溶出長鏈碳氫化合物，不僅具毒性，身體也無法完全分解。

如果容器有花色，就如我前面所說過的，彩色染料還會溶出其他毒素。因此建議食用前，先將食物倒入玻璃或陶瓷容器後，再進行加熱。碗裝式泡麵更是，千萬不要直接加熱水，因為相互作用後，可是會產生致癌物的。

•越防水的材質，毒性越強
此外，人人都愛的速食或爆米花，常常都是用防油的包裝紙盛裝，這類紙為了防水防油，會塗上名為全氟烷化合物的化學物質，是一種持久性環境污染物，且具有環境荷爾蒙效應，毒性也很強，已有實驗證實，這種物質不但傷肝，更可能導致不孕。像大家熟知的防水、抗風材質衣服、地毯等，為了防水也多是含有此種材料，已漸漸成為全球性的長期污染問題了。再加上如果愛將沾醬倒在餐墊紙上，讓食物與印刷油墨直接接觸，除了化學毒害外，還會食入過多不必要的油墨。

再來就是人手一杯的飲料，像是熱咖啡，現在大部份也都是用紙杯裝，除了要擔心工業蠟及內襯膠膜外，還有杯蓋的材質大多是塑膠製的，又以材質脆弱的PS為主，有些甚至會加入不明的有色染料。在喝飲料時也要注意，女孩子常會在杯沿或杯蓋上留下口紅印，基本上很多化妝品都含有重金屬，如果再碰到杯子上的化學物質，喝時又重覆觸碰，就會食入更多的有毒物。當飲料過酸或過熱時，則可能腐蝕杯子，甚至是溶出破洞，因此，如果要喝熱飲，建議還是用陶瓷或玻璃容器為佳。

★【清潔用品】越洗越不乾淨？廠商不告訴你的秘密！
前幾天學生對我說，「老師，我家最近新買的一瓶萬用清潔劑，超好用的
啦，不管多髒，只要一點點就乾淨了，還有香香的味道。」我聽完後不禁搖頭，只需一點點的強效洗劑，想必一定要放很多化學物質，或是隱藏不能用的化學成分，再加上香味，如果邊洗邊聞着味道，不就等於是慢性中毒嗎？但顯然學生只想到好用，完全忽略了背後的問題，令人擔心。

•成分越複雜，毒性越強
其實我們學化學的人都知道，清潔劑不但成分複雜，還有很強的毒性。依不同的功效搭配不同的化學作用，像是洗廚房和刷馬桶，可能成分上就差很多，但不變的是，幾乎都含有會影響健康的化學物質（可參考下頁表格）。而且清潔用品都有界面活性劑存在，否則無法讓髒污脫落並由清潔劑吸附，含量多寡和洗淨力有關，但並非含量越多越好，因為只要沒有洗乾淨，就容易殘留在用品上，像是杯子、碗盤上，最後就又是混着食物吃進肚裏，危險指數最高！

•抗菌美白牙膏，騙人成分居多
再來就是我一直在強調的三氯沙（Trichlosan）問題，市面上很多產品都會添加，以牙膏最為嚴重。由於國內用量大，現在於國內自來水中，均可測到其存在了。廠商為了增強清潔品的殺菌效果，就會加入三氯沙來抑菌，只要0.03ppm就能讓許多水中微生物無法存活。但可怕的是，市售許多牙膏為了達到抑菌效果，常會超標加入，有的甚至超過一千萬倍以上。如果還有加防腐劑延長保存期限，不小心吃進體內就會造成肚子痛，破壞身體結構。

至於很多人愛用的「抗美白」、「抗過敏」牙膏，我只能說都是噱頭，很多都是藥用成分，再加上藥品與清潔用品分屬不同管轄範圍，讓業者很容易能規避審查。嚴格來說，每個人口腔里的菌可能都超過一億個，有好也有壞菌，強力殺菌的結果就是把好菌也殺光，只要把口腔環境稍微改變一下，如用鹽水漱口等，也能達到相同作用。