來自美國國家衛生基金會的家庭安全專家Cheryl Luptowski表示，你經常處理食物，烹調出一道道美味佳肴的廚房其實才是最多細菌的地方!
細菌炸彈大拆破-廚房篇
1、抹布
美國亞利桑那大學微生物學教授查爾斯·戈巴研究發現，海綿和抹布上，每6.5平方厘米平均帶菌數分別為1000萬個和100萬個。另外，抹布還容易攜帶大量大腸桿菌等病菌。因此，抹布應經常更換，每天使用後最好用開水燙洗5~10分鐘，或每周消毒兩次。
2、廚房水池
美國亞利桑那大學環境微生物學教授凱利·雷諾茲表示，廚房水池是不可忽視的藏菌地。因此，水果蔬菜不要直接放入水池中清洗。專家建議，每次洗碗後，可用熱水清洗水池，水池邊沿常被忽略，需要格外注意清潔。清洗乾淨後，最好用干布將水池擦乾，以免因潮濕滋生細菌和黴菌。
3、廚具
潮濕的廚具堆在柜子里，水分難以蒸發，便會滋生大量細菌。如果不通風，菜板有可能出現霉點。潮濕的環境還會引來蟑螂、潮濕蟲等。宋廣生表示，廚具通風最重要，可把菜刀、鍋鏟、勺子等掛在牆上，筷子放進底面不封閉的筷子籠里，掛在通風處。廚房要經常開窗，既減少油煙污染，又能保證空氣流通。
4、冰箱
如果食物塞得過滿，不僅影響冰箱製冷，還會促使食物間細菌交叉感染。存放食物時，生肉應放在最下層，並保證與即食食物和果蔬分開。美國一項涉及160個家庭的調查發現，電冰箱隔斷里的黴菌檢測率為83%，應每周至少擦洗1次。
5、攪拌機的密封墊圈
用完攪拌機，大家都會去清洗攪拌甁、刀片、蓋子之類的部件，但是密封墊圈一般很少人會想起要拆出來洗，於是呢，細菌就在這裏安居樂業了——所以呢，每次用完，一定要全部拆出來用熱的肥皂水洗乾淨，然後擦乾或風乾之後再收起來。
細菌炸彈大拆破-居家篇
1、家電
除了電視、電腦等，有些電器體積雖小，但輻射卻不可小視，比如收音機、充電器、滅蚊燈等。最好別放臥室，如果確實需要，最好放在遠離床鋪的牆角，插線板至少要離床頭2米遠。國家室內環境質檢中心主任宋廣生提醒，電器還是灰塵大戶，要定期擦拭。
2、空調
中國疾控中心、上海疾控中心與復旦大學等機構檢測證實，大多數家庭空調中，細菌、黴菌超標。人們使用空調時通常緊閉門窗，導致室內空氣流通較差，空調吹出的風攜帶病菌進入唿吸道，容易引發唿吸系統疾病，如感冒、肺炎等。因此，應經常清潔空調濾網並消毒，並用專業消毒劑清洗空調散熱片。
3、靠枕
很多人喜歡把靠枕放在床頭，睡覺時疊在枕頭上，這樣做對頸椎和睡眠都不好。另外，專家指出，靠枕還會藏匿蟎蟲、灰塵等，人吸入後容易誘發支氣管疾病。此外，床上堆放的雜物過多，不僅佔用空間，讓人睡得不自在，還會給人造成心理壓力。因此，最好不放或減少床頭的靠枕數量，並勤換勤洗。
4、地毯
地毯不易打掃，時間長了，細菌、蟎蟲便會隨着灰塵、食品碎屑的堆積，在地毯上「安營紮寨」，腳接觸到了就容易引起真菌感染。專家指出，有過敏疾病史的人儘量不要用地毯。如果使用，就要及時除塵、除蟎。大廳、走廊等走動頻繁處的地毯，每周應吸塵2~3次，臥室的至少每周吸塵一次。
5、沙發
研究顯示，沙發扶手、靠背以及縫隙中的細菌數量一點不亞於馬桶圈。尤其是纖維較粗的布沙發，更容易滯留灰塵，而且更易吸潮。如果不常清潔，就會滋生黴菌、蟎蟲，污染居室環境。專家指出，保持沙發清潔非常重要，每周要定期除塵，建議先用干毛巾拍打，把浮塵去掉，布沙發可再用濕毛巾擦拭，或罩上沙發套，皮沙發可用專門皮革擦洗劑清潔。
細菌炸彈大拆破-貼身安全篇
1、軟包床頭
雖然這種床頭看起來上檔次，但卻給細菌提供了繁衍場所。宋廣生指出，大部分軟包床頭採用織物或皮面軟包，由於紡織品表面有縫隙，再加上造型特殊和內部海綿填充，容易隱藏細菌、黴菌和蟎蟲。倚靠床頭時，隱匿的細菌就可能損害健康，使人患上過敏性皮炎、唿吸系統疾病等。有些軟包床頭材料不合格，還會造成甲醛和苯污染。因此，床頭要經常擦拭，注意通風使其干透，還可以做個床頭套，定期拆洗。另外，使用軟包床頭的臥室最好通風向陽。
2、被子
被褥上的塵蟎、身體脫落的皮屑等如果被人吸入，可能造成過敏反應。抖被子時最好打開加濕器或去洗手間，因為濕度大可以防止灰塵飄散。專家建議，被子要勤曬，最好能在陽光下曬2~3小時，被罩也要勤洗勤換。
3、枕頭
枕頭是每天陪伴我們度過甜蜜8小時的親密夥伴，可它也是各種病塬微生物和寄生蟲聚集的「避風港」。研究發現，使用時間超過18個月的枕頭可能含有大量真菌、死皮和塵蟎，繼續使用容易誘發或加重過敏、哮喘和鼻竇炎等疾病。有時候頭髮上的油膩、灰塵、頭屑都會粘在上面，尤其是男性分泌物更多，形成油污，如果長時間不更換，就能看到枕套上面黃黃的一層，這裏就成為細菌的棲身之所;晚上睡覺要是貼面唿吸，很容易把枕頭上的細菌吸入氣管。專家指出，枕頭因為填充的枕芯不同，使用期限也有差別，但都要經常拍打、清洗、暴曬。
4、抽水馬桶
美國亞利桑那大學研究發現，抽水馬桶平均每平方英寸(約6.5平方厘米)帶菌數為320萬，沖廁時，水霧可濺起高達1.83米，地板、水池及牙刷等都可能受到污染。因此，如廁後最好蓋上蓋子沖馬桶，並將牙刷等日用品遠離馬桶。
5、牙刷
英國曼徹斯特大學調查發現，附着在牙刷上的細菌有上億之多。家人共用牙刷、同用一個牙杯、牙刷放在洗手間、牙刷刷頭朝下、不及時更換牙刷等，都會造成細菌滋生。因此，每個人都要有專用的牙刷和牙杯，牙刷使用後要頭朝上放於陰涼通風處，最好不要放在衛生間。另外，美國牙醫協會建議，每隔叄四個月就要更換牙刷。
生活小智慧6個居家細節不容忽視
細節一：衛生間太潮易得病
衛生間可能是整個屋內最易潮濕的地方了，潮濕的環境是真菌、細菌滋生、繁殖的溫床，易誘發唿吸道疾病。所以，衛生間最好能夠開窗通風，濕毛巾最好是晾在通風處。如果衛生間不通風，最好等毛巾干後再放入衛生間。要保持下水道暢通，要勤開排氣扇。有條件的可做個電地暖起到除濕的作用，讓衛生間更益健康。
細節二：屋裏花多眼睛累
很多人喜歡在屋內擺放各種植物養眼，其實不然，室內擺放植物要少而精。室內擺放植物太多，會破壞環境的整體感，不僅難以起到調節心情的作用，還會造成視覺疲勞。而某些大型盆景類植物會在晚上放出大量二氧化碳，所以最好白天放室內，晚上植物和人不宜共居一室，否則會造成室內空氣污濁。
細節三：選對窗簾睡個好覺
窗簾的選擇，對於睡眠有很大的幫助。植絨面料的窗簾較為厚重，吸音、遮光效果好;選用紅、黑配合的窗簾，有助於儘快入眠。
細節四：馬桶刷應該半年一換
馬桶刷用久了刷毛會脫落，容易藏污納垢，最好半年一換。如果放在不透風的容器里，也容易滋生細菌。
細節五：裝飾房間少用油畫
當家居環境越來越講究個性氛圍時，形形色色的裝飾畫便成了一道道亮麗的風景線。然而，專家提醒，在用油畫裝飾房間時，要儘量少用。油畫顏料中含有一定量的可溶銻、砷、鋇、鉛、汞、硒等元素，如果被人體過量攝入，會危害健康，而且深色顏料中的金屬含量往往較高。
細節六：床墊別老睡一面
床墊每天會陪伴您約8小時，是與您的身體甚至是健康聯繫最緊密的。床墊老睡一面，容易導致彈簧變形、床墊凹陷。新床墊最好隔2~3個月調換一下正反面和轉換方向。
