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能有效預防老年痴呆的10種食物

老年痴呆症給老人生活造成很大不便。最新研究認為,β-澱粉樣蛋白在大腦內蓄積,令大腦神經細胞衰老,從而誘發該病。
老年痴呆症給老人生活造成很大不便。最新研究認為,β-澱粉樣蛋白在大腦內蓄積,令大腦神經細胞衰老,從而誘發該病。

  日本順天堂大學(抗老化醫學講 座教授)白澤卓二指出,攝取蔬菜等抗化作用強的食物能有效抑制β-澱粉樣蛋白的蓄積,尤其以下幾種食物,能有效預防老年痴呆的發生。

  南瓜

  富含β胡蘿蔔素,維生素C、E等抗氧化成分,還富含膳食纖維,幫助人體提高免疫力。

  胡蘿蔔

  眾所周知,胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富,當體維生素A含量不足時,β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。

  納豆

  所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶,能促進血液循環,預防腦梗塞

  雞胸

  各部位的雞肉里,獨雞肉富含肌肽,具有抗氧化作用。

  番茄

  含有番茄紅素,具有強大的抗氧化作用。

  西蘭花

  含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質,抗氧化力極強。

  豆芽

  富含一種植物化學物質,抗氧化作用和排毒能力都很強。

  海魚

  像沙丁魚等海魚富含DHA,能溶血栓。

  薑黃

  富含薑黃素,具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年痴呆症的發病率只有歐美人的1/4,可能就與印度人常吃富含薑黃成分的咖喱有關。

  鱷梨

  富含維生素E,它被確認能降低老年痴呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸,對血管很有好處。

責任編輯: 李冬琪  來源:老人網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2012/0410/242801.html

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