生活 > 飲食文化 > 正文

營養師眼中最垃圾的五種零食

垃圾食品是如此深入我們的生活,實在令人擔憂。以下列出的一些堪稱垃圾的食品,它們的共同特點是:營養素極少,能量挺多;或含有大量食品添加劑;甚至含有可以致癌的有害物質。

垃圾食品是如此深入我們的生活,實在令人擔憂。以下列出的一些堪稱垃圾的食品,它們的共同特點是:營養素極少,能量挺多;或含有大量食品添加劑;甚至含有可以致癌的有害物質。

  1.派

  不論蛋黃派,還是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各種各樣添加劑調製出來的「美味」食品。

  一塊小小的派,由近30種原料「合成」!有氫化油(含反式脂肪酸,危害心血管系統)、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、香精、色素、增稠劑、抗化劑——簡直就是食品添加劑的大雜燴。

  我們似乎可以這樣說,這不是往食品中加「添加劑」,而是往「添加劑」里加食品!

  2.薯片

  不論多麼高級,多麼昂貴的薯,都是經過油炸加工,破壞了馬鈴薯中原有的營養素;

  薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆,很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸,危害心臟健康);

  油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺。

  3.果凍

  又是一款典型的人造食品,幾乎全部用添加劑製造,沒有任何天然食物原料。

  有的雖然加入一小塊果肉當作幌子,聊勝於而已。

  4.火腿腸

  鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量,這些全都與豬肉關!

  發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內,給你肉類的感覺,卻沒給你肉類的營養!

  5.油炸酥類零食

  如果是一塊糖果,也許很多人都認為它不好。但如果糖紙裡面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢?直接把它丟進垃圾箱。

  這種油炸酥類零食毫營養可言,還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑——還不如吃一塊糖果呢!

責任編輯: 李冬琪  來源:大洋網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2011/0626/209771.html

相關新聞