據媒體報道，多家飲料遭塑化劑dehp污染，昨天100多通消費者電話，湧向「衛生署」食品藥物管理局，有的詢問買到產品可否退換貨，「食藥局」建議民眾向廠商接洽。
「食藥局」公佈截至昨天，以昱伸公司起雲劑製造產品的流向及回收數量，依產品類別，果汁、果醬、濃糖果漿、水果粉及優格粉，已封存回收20500多公斤;運動飲料、果汁飲料及茶飲料，回收近46萬瓶;益生菌粉包，銷毀13萬餘盒。
「食藥局食品組」副組長馮潤蘭說，以目前追查得知，使用昱伸公司起雲劑的廠商約40多家，如「扇形」擴大，目前先清查知名品牌，有否散裝再賣給更多的店;即日起也加強源頭工廠食品添加物的稽查。
名牌食品公司也向「食藥局」回報，所生產的「悅氏動力飲料」、「悅氏動力飲料檸檬口味」部分飲料，也外銷到香港，應會通知香港通路。
包括悅氏、taiwan yes等飲料品牌，昨天在媒體登道歉啟事廣告，指本月21日收到「衛生局」來文通知後，隔日就發文給各大通路，全面回收產品，並於3日內將產品下架。
「行政院」及新北市「消保官」昨天稽查新北市檳榔攤、超商及大賣場，都未販售遭污染的16件飲品。「消保官」張英美說，目前僅檢出16件飲品受污染，但可能還有其他飲品也受污染，一旦檢出也須立即下架。
鮮茶道品保部副理李柏毅昨天表示，清查公司販售的商品，發現其中一款果漿「熱帶果」所使用的相關原物料，可能來自昱伸公司的下游廠商，因此雖然「熱帶果」並不在「衛生署」檢出塑化劑的16種飲品之列，仍決定緊急通知店家下架、回收該商品。
食品教授：dehp比三聚氰胺更恐怖
起雲劑添加有害人體的塑化劑dehp，不只果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行3、40年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林傑梁：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑梁痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，dehp是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
「不知道果醬裏面也會有。」孫璐西懷疑dehp不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，dehp最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，「環保署」於1999年將dehp列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，dehp是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何dehp會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以dehp取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮;她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。
李志恆：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恆指出，塑化劑dehp作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品里;李志恆強調，只要落實管理，dehp其實是可以避免的污染物。
林傑梁表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料; 大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」
昱伸拋震撼彈：大家都用這配方做
台灣飲料市場的規模，每年約有400至500億(新台幣，下同)的商機，其中夏季是需求旺季;一夕爆發的起雲劑添毒案，是否影響整體市場?業者看法兩極。昨日各通路飲料買氣未減，似未受波及。
昱伸負責人賴俊傑，昨日公開承認錯誤，但他指出「大家都用這配方做」，讓飲料業者捏了一把冷汗。
coco都可茶飲行銷總監蕭憲鴻認為，不論有無品牌，短期應該都會受到影響，但影響幅度很難預估;以過去的三聚氰胺毒奶粉事件，飲料及麵包等相關產業幾乎打「趴」，業者餘悸猶存。幾家知名品牌的飲料業者，不願具名表示意見，以免無端涉入。
昱伸負責人賴俊傑：我18歲就調製起雲劑
昱伸負責人57歲賴俊傑，高工化工科畢業後開始製造起雲劑，他說：「我18、9歲當學徒，就是用這種配方調製起雲劑。」還曾因「學藝不精」到二專化工系深造。
他因涉嫌長期違法使用工業用的列管毒性化學物質塑化劑，取代「衛生署」核准的食用棕櫚油，制售台灣廣泛使用的食品添加物「起雲劑」，「衛生署」官員形容「台灣的飲料、食品產業要被賴俊傑打趴了! 」
1994 年，賴俊傑成立昱伸公司後，雖然只有6名員工，卻是汐止金童實業公司最重要的塑化劑下遊客戶，最近他進貨塑化劑就一公噸多，是台灣售價最便宜，也是最大的起雲劑供應商。東窗事發後，他似乎不在意，因為他知道現行的「食品衛生管理法」刑責很輕，還向檢警和衛生官員辯稱「東南亞的東西更毒，台灣的飲料，我也喝」。
有多毒?起雲劑遭受dehp污染q&a
q1.什麼是dehp?
a1.dehp為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，一般的塑膠製品中通常可發現少量dehp存在。
a2.dehp毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作。
a3.於猴子動物試驗之結果顯示，攝入的dehp及其代謝物大部分會於24~48小時由尿液或糞便排出。
q2.什麼是起雲劑?起雲劑有什麼用途?常用在哪種食品?
a.起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。
q3.是否所有的起雲劑均會含有dehp?
a.不是的。合法的起雲劑不會使用dehp，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以dehp取代合法的食品添加物。
q4.我們平常就會吃到dehp嗎?
a1.是的。因為dehp用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的污染，dehp可通過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
a2.依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示通過飲食而攝入dehp之情形普遍存在，國人每日自食物攝入dehp的量約為1.029 mg。
q5.經由飲食進入人體的dehp會排出體外嗎?
a.會。此種塑化劑如果進入人體，大部分的dehp及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。
q6.dehp的毒性為何?
a1. dehp對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。
a2. 國家癌症研究中心(iarc)將dehp歸類為第2b類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。
q7.什麼是「環境荷爾蒙」?
a1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。
a2. 一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，通過食物鏈再回到我們身體(或其他生物體內)，它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。
