中央社消息，糧食是提供人類攝取卡路里的35%，占礦物質、維生素以及抗氧化劑的絕大部分，也是美食學的基礎。如今蜜蜂正以令人不安的速度消失或遭到撲滅。

蜜蜂正以令人不安的速度消失或遭到撲滅。(Getty Images）

英國「每日電訊報」（Daily Telegraph）的讀者對「蜂群衰竭失調」（colony collapse disorder）一事，早就不陌生。有些人將蜂窩置放家中，並見證蜂群大量死亡的離奇事件，他們強烈懷疑是寄生蟲、病毒、會擾亂年輕蜜蜂神經系統的農藥，或各種破壞力量的協同作用所引起。

截至目前，蜜蜂危機都被視為細枝末節問題。但聯合國（UN）糧食價格指數創空前新高，中東也因為糧食短缺紛紛爆發革命。現在亟需了解蜜蜂的危險處境，是否會進一步拖累已很薄弱的全球糧食安全。

荷蘭中央合作銀行（Rabobank）表示，美國無法活過冬天的蜂群已增至30%至35%左右，遠遠高於歷史正常水平10%。歐洲大部份地區的機率是20%以上，拉丁美洲和亞洲也出現相同模式。

愛因斯坦（Albert Einstein）曾經說過：「若蜜蜂從地球上消失，那麼人類將只剩4年可活。」

堅果、瓜類和莓果都必須仰賴動物授粉。其他需要動物幫助授粉的作物尚有柑橘類水果、蘋果、洋蔥、青花菜、甘藍、豆芽、西葫蘆、椒類、茄子、酪梨、黃瓜、椰子、蕃茄、蠶豆、咖啡及可可亞。 介於80%至90%的授粉工作都是由人類飼養的蜜蜂代勞。飛蛾及蝴蝶的授粉範圍無法遍及大片田地。

蜜蜂數量不斷減少，比例危險失常。尤以美國的失衡情況「最為嚴重」。

授粉作物產量自1961年以來增至4倍，但如今蜂群數量減半。每公頃蜜蜂數量銳減將近90%。