春季養生重點是肝臟＊阿波羅新聞網

春季養生重點是肝臟

養生並不繁瑣麻煩。養生首先要去掉一個非常大的誤區：養生就是今天吃這個，明天補那個；今天做這種運動，明天做那種運動，興什麼做什麼。不是這樣的！

養生就是捨棄，養生就是放下，養生就是簡單，養生就是不損不傷，養生就是不畫蛇添足，養生就是因勢利導，順勢而為。我不再多作解釋，每個人都會有每個人的理解，讓我們好好體悟吧。

了解五臟的特性喜惡，是五臟養生的基礎、前提，如果不管不問五臟是否喜歡，就把一些東西、方法硬塞、強加給五臟，就會好心辦壞事。

什麼最順五臟之性？尊重五臟的特性，投其所喜，避其所惡，踏着四季節拍、順着陽氣升降，春夏養陽，秋冬養陰。身體不虛不實、不寒不熱時，該幹啥幹啥，就這麼活着就行了，「過猶不及」。當五臟特性受到干擾，不能順時正常升降時，就順水推舟，幫其一把。

春夏之季，陽氣升發，肝心為主。春夏衣食住行要讓心肝之陽氣順勢升發，既不能升發過亢，又不能升發不及。秋冬之季，陽氣潛藏，肺腎為主。秋冬衣食住行要讓肺腎之陽氣順勢潛藏，既不能收藏不足，又不能藏而發僵。一年四季只有脾胃健運，樞紐暢通，陽氣升降才無阻無礙。而少吃、少涼（貪涼飲冷）、少氣（鬱悶生氣）就是最好的養脾之法。

春季，許多人面色紅潤，皮膚很好，人面桃花交相映。為什麼？因為春季氣血開始由里趨表，皮膚循環改善。不管是乾性、油性、混合性皮膚，不論膚色是深還是淺，通常來說，春季都是四季中皮膚最好的季節。當然敏感性皮膚或者有頑固性皮膚病的人除外。

單從皮膚，我們就可以感受到春季氣血在陽氣引領下自人體由里由下而向外向上升發的過程。但是如果到了春季，有失眠多夢、眼睛發紅、牙痛口苦、血壓升高、胸脅脹滿、頭痛頻發等現象，就是陽氣升發太過、衝心犯腦的表現。

春季養生重點是肝臟。肝木生發，猶如樹木，枝枝葉葉，無拘無束，疏泄條達，生機勃勃。

是誰令我們七情適度，心情輕鬆？是誰把進進出出消化排泄指揮得順利暢通？是誰令月經按月準時施泄？是誰令氣血流暢不瘀積？是肝臟在起主要作用！身體這種輕鬆、活潑、通泰的狀態也叫疏泄條達，是肝臟功能正常的結果。肝臟為將軍之官，決勝於千里之外，要指揮別人，受不得約束；也像警察，指揮來往車輛，使其不能違反交通規則。肝的特性就是主疏泄，喜條達，惡抑鬱。肝氣疏泄條達狀態下的人體，就猶如一棵挺拔舒展、枝繁葉茂的樹木，而龔自珍《病梅館記》裏那盆景中的歪松病梅就是肝氣鬱結。

對於女性來講，美麗因於肝臟。因為肝臟疏泄條達，會使女性氣血暢通、月經規律，會使脾胃健運、大便暢通，也會令人性情平穩或開朗。一個女性如果月經好、大便通，通常皮膚也會不錯，起碼不會出現大問題。再加上又是一個不愛生氣、不小心眼的人，這基本上可以算做底版不錯了。美容有四個基本的健康要求：情緒好、月經好、大便好、睡眠好。肝臟和情緒、月經、大便有直接關係，而且如果情緒好，通常睡眠也會好。四個基本要求全部和肝臟有關。只有肝臟疏泄條達正常，不鬱結、不憋屈，女性美容就具備描眉畫眼、塗脂抹粉、錦上添花的條件和基礎了。

女性許多美容問題、損美性疾病多和肝氣鬱結、憋屈有很大關係。女性很多疾病是從情志不暢、肝氣鬱結一步一步發展來的，先是生氣鬱悶，心結難解，長吁短嘆，唉聲嘆氣，腹脹胸悶，氣機不暢，然後氣滯血瘀，內臟的形態結構也發生變化。抑鬱症、胃病、月經不調、乳腺增生、子宮肌瘤、多囊卵巢、腫瘤包塊等就是這樣。而上述疾病就是釀生黃褐斑、面色晦暗或青黃、眼睛渾濁等美容問題的溫床和土壤。

如果滿足了肝臟的特性、喜好，肝臟就會在春季充分地疏泄條達，引領氣血由里趨表，暢達氣機，讓我們周身通泰，關節韌帶柔軟靈活，情緒平穩，體內不脹不悶不痛，吃嘛嘛香，進得順，出得暢，月經規律；而且因為肝開竅於目，還能夠使眼睛明亮，不紅不充血。就算環境、食品有些污染或一定要喝一些酒，肝臟也會高高興興地去解毒、解酒。

如何順應肝的疏泄特性，使其高高興興地行使自己的功能？有四個基本條件：一是肝血肝陰要充足；二是不要經常鬱悶壓抑而束縛肝臟；三是不要經常吃藥、飲酒、熬夜，令肝臟疲勞；四是不要感染病毒。而現代有很多生活方式是專門捅肝臟這些軟肋的。不管肝臟喜歡不喜歡，反正由着性子來，女的生氣，男的喝酒，很多人稍有不適就大把吃藥，把肝臟功能搞得亂七八糟。下面我們就看看現代生活方式是怎麼違背這四個條件而傷及肝臟的。

用眼過度

「肝藏血」，肝臟貯藏着極為豐富的血液。肝血的主要作用有營養眼睛、保證視力，供養並牽制肝氣疏泄升發，濡養滑利關節肌腱韌帶，肝木生心火、可補充心血。長期使用電腦、看電視，或者高考長時間看書，都是久視，會造成用眼過度。「肝開竅於目」，久視很容易使肝血不足。只要肝「將軍」餓着肚子吃不飽，七情要麼鬱結，要麼過度；肝氣不是疏泄條達無力而鬱結，就是了無根基牽制而橫逆作亂。

七情鬱結

肝臟最討厭經常鬱悶壓抑，心結難解、小心眼、生悶氣、鑽牛角尖、陷進去出不來，這些在肝臟疏泄條達時礙手礙腳，令肝臟不能舒展、憋屈難受。肝氣鬱結就是歪松病梅。現代社會的人際關係緊張，五臟中肝臟最受此影響而活得最累，七情感而不敢發、不能發、不會發，所以悶在裏邊，這是肝最不喜歡的。尤其是那些站在社會大舞台上，與男性一決高低、心高氣盛的女強人，以及冰雪聰明、敏感能幹、不甘人後的女能人，她們的七情不是因為人心險惡不能外露而壓抑不展，就是忍無可忍而怒髮衝冠，這種過度的情緒一放一收，很傷肝。

肝氣鬱結或快或慢會反映出一系列軀體疾病：胃痛、腹痛、便爛、頭痛、胸悶、月經不調、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血壓等等。一般人往往經不起多次大怒激憤的情緒衝擊，會導致肝氣橫逆、肝陽暴漲，太傷肝太傷人了。想想暴盲、暴聾、暴啞、消化道大出血、腦溢血、心肌梗死吧，這些就是常見的大怒激憤的後果！

久坐不動

關節、肌腱、韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。所以，我們經常會覺得，越是坐着，越是不運動，人就會越是鬱悶或脾氣暴躁。

過度服藥

五臟中，肝臟新陳代謝最為旺盛，這使其具有強大的解毒功能。污染物、毒物、藥物、酒精、各種食品添加劑進入人體，全憑肝臟代謝以解毒、降毒、減毒。大量吃藥、食品不安全、飲酒、熬夜就是讓肝臟總是幹活，不能休息，令其疲勞。

是藥三分毒，可是現在盛行有病吃藥、防病吃藥、保健吃藥，完全忘記人體自身還有強大的自我調節能力，忘記了還有很好的非藥物療法，比如針灸、推拿、物理療法等。有時藥效相對於其毒副作用簡直就是蠅頭小利。就算是療效好很對症的藥物，也要先勞駕肝臟進行代謝、解毒，這叫「首過效應」。過度治療和誤治也會使肝臟很疲勞。所以對於不少藥物，醫生會囑咐患者，吃的過程中注意檢查肝功能。我有個病人，為了降低稍微偏高的甘油三酯，吃了一種民間中醫給的降脂藥，據說效果神奇。果然幾劑藥下去，甘油三酯很快就恢復正常了，可是肝功檢查卻發現轉氨酶一下飆升至 1300，把她嚇壞了。又住進了醫院，輸液，保肝護肝。類似例子在生活中很常見。

過度飲酒

升官發財，喝酒應酬，但凡男人，難以免俗。以至於酒後駕車成了嚴重而普遍的社會問題。我有一個遠親，從事學術研究工作，人老實勤奮、木訥內向、不善交際，就像這樣的人也不能「倖免」地要應酬喝酒，居然也偶爾酒後駕車了。

進嘴的東西，最熱性的是煙，最濕氣的是酒。酒性大濕大熱，經常少量飲酒有活血提神消除疲勞之功；而經常豪飲卻會亂心性、亂肝性，濕熱傷肝膽。酒的熱量很高，不怎麼增

加營養，卻足以擾亂能量代謝。接待、公關、銷售、官員升遷、商人賺錢，都需要常年穿梭於酒店，應酬於餐桌，進入中年還沒有脂肪肝、高脂血症、代謝綜合徵、高血壓等病患加身的人，那真是鳳毛麟角。酒能夠壯賊膽色膽，卻不健身心五臟，是虛妄亂性的魔鬼飲食。你以為肝臟生來只是解毒解酒的嗎？！肝臟還要做暢通血脈、幫助消化、舒緩情緒、調節月經等工作，是非常忙累的！

不重視脂肪肝

高熱、高脂、高糖的三高飲食，使人體能量富餘。這時肝臟往往挺身而出，自我犧牲，像堤壩一樣攔截富餘能量，形成脂肪肝，以保護心腦血管、維護能量代謝。所以單純的脂肪肝患者的生化檢測，各項指標往往是正常、臨界或輕度異常，心腦血管尚且安全。這就是為什麼不少人會拿着體檢結果淡淡一笑，就是有點脂肪肝，我的身體還不錯耶！根本不把脂肪肝當回事，把脂肪肝的危害性看得還不如感冒。脂肪肝後果嚴重與否，全看你對脂肪肝的認識了。如果從此在生活中從源頭上避免、減少脂肪肝的產生，那麼脂肪肝可能就是一個身體的匆匆過客，不聲不響就這麼過去了，確實算不得大病。但是如果掉以輕心、不當回事、我行我素，脂肪肝就是萬惡之源，引發能量代謝紊亂。看看那些疾病後期的尿毒症、中風、心衰吧，你說脂肪肝是不是大病呢？！

肝氣鬱結、脂肪肝、超負荷解毒三位一體是很可怕的，時間久了一定會嚴重影響能量代謝。肝臟里塞滿了脂肪、堆滿了垃圾，總有一天會把肝臟累壞的，這時堤壩再也抵擋不住源源不斷的富餘能量了，終於開閘，能量代謝就此進入惡性循環，糖尿病、動脈硬化、高脂血症、冠心病、代謝綜合徵、高血壓、痛風等等隨之而來。這就到了該收穫的季節了，收穫不良生活方式結下的惡果。

我們國家的乙肝病毒感染率很高，尤其在氣候濕熱的華南地區。當然由於廣泛使用乙肝疫苗已經得到了很好的控制，但是仍然不能忽視。一旦感染乙肝病毒，就算是肝功能保持正常，還是能夠較為明顯地感覺到肝膽濕熱或者氣滯血瘀之象，說明還是對肝臟有不小的影響的。病毒感染與否，和肝臟狀態及體質關係很大，比如長期吃不飽又憋屈、疲勞。病毒濕熱最易傷肝。

肝臟養生調護的重點季節是春季。春季自然萬物陽氣升發，天時天道最利於人體肝臟主疏泄的功能和喜條達的特性。有蒼天的「天道」相助，人只要順勢而為，別添堵添亂就行了。升發不及就幫助一把，升發太過就控制一下，一切以利於肝氣的升發為要。下面從起居（包括情緒）、飲食、藥物、經絡等幾個方面對肝臟進行全方位的保養。

起居早睡早起，舒展筋骨

《素問四氣調神大論》：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」

上述經文古訓，對於生活在四季較為分明的地區的人來講，應該具有跨越時空的養生指導意義。古代有古代的方法或措施，現代有現代的方法或措施，但是隨着四季變化，「春夏養陽，秋冬養陰」的原則卻是亘古不變的。

人在春季比冬季早醒，不值得大驚小怪，這是「天人合一」的表現。欣然接受，醒了就起來吧！而且要有意識地早點起床。「一年之計在於春」，「一天之計在於晨」。隨着春節大假結束，各行各業都開始了繁忙緊張的一年，各有各的打算和計劃。春季早起利於升發陽氣，調整狀態，以適應開春上班之後撲面而來的工作壓力。如果春困嚴重，升發不及，渾身無力，卻又眼看着別人你追我趕、忙忙碌碌地工作，會覺得非常鬧心吧。

早晨就是一天中的春季。「早起三光，晚起三慌」，意思是「一天之計在於晨」，不睡懶覺，早早起床，就會發現似乎早晨、上午的時間比下午、晚上的時間好用、耐用些，時間寬裕，可以從容地做很多事情。這樣就會無形中減輕了工作壓力，起到舒緩情志的作用，這不就是幫助肝氣疏泄條達嗎？

春季運動應該是以形體的舒展為主，抻拉、牽引脊柱、四肢，活動關節、韌帶，尤其令頸椎、髖關節、肩關節、膝關節、肘關節柔韌、舒展、靈活。我給大家介紹幾個非常簡單的動作：

第一，蹬直雙腿，盡力低頭彎腰若干次；然後頭部及胸腰脊儘量向後仰若干次，如此反覆地俯仰脊柱。

第二，雙腿站直，膝關節不要彎曲，雙手十指相交扣，掌心向上，盡力伸直上舉於頭頂正中，拉直身體；然後分別向左右兩側抻拉側體側腰。

第三，拉筋。可以下蹲壓腿，也可以正壓腿、側壓腿：向前繃直、繃緊腳尖，繃直小腿肚子和膕窩。

第四，摩擦胸脅。胸脅，即前胸和兩腋下肋骨部位的統稱。雙手搓熱，然後沿乳房下胸脅反覆摩擦，直至胸脅裏面發熱，如灌進溫水一般。

第五，經過寒冷的冬季，許多人的手顯得比較僵硬，這時，可以經常用熱水泡手，使手指小關節更加柔軟靈活。在生活中，我有這種感覺，凡是關節、韌帶和腰身柔軟的女性，通常性情也比較柔和，較少過激言行。因為柔軟的腰身、關節和韌帶使肝氣的疏泄條達暢通，無阻無礙。而長期腰身、肢體、關節、韌帶僵硬、不靈活，則令肝的疏泄條達備受阻礙，很影響情緒和心態。

春季運動要注意

春季不管進行什麼運動，腰身、肢體、關節、韌帶的柔韌、舒展、靈活是前提、基礎。

春季穿塑形減肥內衣、緊身胸罩、提臀收臀牛仔褲是很不利於陽氣引領氣血趨表的。因為穿衣太緊，皮膚澀滯，陽氣趨表時到達肌表皮膚的通道不暢，只有轉升頭面為主，很容易頭面、五官上火發炎。這是穿衣不當，逼得陽氣分佈不合理。溫熱火毒的病證，有時並非陽氣的真正旺盛，而是陽氣分佈不均，尤其是局部性的。仔細想想，有幾個人、幾種病是真真正正、徹頭徹尾的陽熱大實之體之病呢？我看多數還是陰陽不協調，是陽氣的相對旺盛或者陽氣強弱不均勻。

春季要春捂。不要天氣一回暖，馬上就把衣服脫掉。如果來個倒春寒，就會病倒一大批。開春就病，多不吉利。初春氣溫回升時，身體保持適度的熱感，為了散熱，氣血必然趨向體表，無形中就幫助了陽氣外發趨表，應了「春夏養陽」。

踏青、春遊，走向戶外大自然，伸展四肢，舒展腰身，呼出一冬的濁氣，吸入清新的空氣。藉助天時，在大地升發、蒸騰氤氳的陽氣中，與蟲鳥花草樹木一起振奮生機。

春季要增加房間的空氣流動，可以來一點穿堂風。但是千萬不能在穿堂風中休息和睡覺，否則面癱會找上門來。

春季要更加有意識地避免情志不展、鬱悶生氣，否則非常傷肝。想辦法令精神振奮一些。怎麼辦？春季早起床，擴胸、壓腿、拉筋、彎腰、跑步，一番晨運，早餐後再喝些新茶、春茶或者咖啡，就會覺得神清氣爽、輕快愉快！一年之計不由得宏願發於心中，一場新的人生計劃開始了，這就是「天人合一」，是最好的養肝方法。

飲食減酸增甘

一般情況下，春季不需要特別地吃藥來幫助升發，只要注意攝取有助於陽氣升發的應時蔬菜糧食，避免食用影響妨礙陽氣升發的食品就行了。

春季飲食原則是「減酸增甘，以養脾氣」。為什麼要「減酸」？因為酸性食物，其性收斂，與春季陽氣升發之勢背道而馳。正常情況下，肝臟在春季自然而然就會更好地疏泄條達，功能相對旺盛。這時要順勢養肝，而不是逆勢用酸性來約束肝臟。酸性食物，有食醋、山楂、烏梅等。但是，如果一到春季就出現胸腹灼熱、失眠煩躁、血壓升高、眼睛發紅、耳鳴口苦等，反而要吃些酸性食品，以收斂約束過於亢盛的陽氣，這是養肝、柔肝、安撫肝。

為什麼要「增甘」？一是春季肝氣偏旺，容易削弱脾胃，影響消化，再加上消耗體力的苦夏即將來臨，如果脾胃虛弱，憑什麼捱過苦夏？二是脾胃在中焦，是陽氣升發的樞紐，脾胃虛弱，肝氣升發必然受到影響。甘味食物有：糯米、紅棗、桂圓、南瓜、牛肉、豬肚、山藥、蓮子、麥芽糖、蜂蜜、胡蘿蔔等。春季宜「溫食」但不宜「溫補」。

春季還應進食春季時鮮果蔬，以幫助肝氣疏泄，陽氣升發。因為春季時鮮果蔬多是既可清熱又利升發的。對於肝臟來說，利於升發，順應疏泄條達的藥食，就是補肝；酸澀收斂，逆着疏泄條達的藥食，就是瀉肝。這應該是中醫所謂「補瀉」的真實含義。春季應時新鮮果蔬有薺菜、韭菜、香椿頭、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、金針菜、荊芥、春筍、春茶、艾蒿、櫻桃等。

中國人特別孝順老人，而最大的「孝」就是「順」，順老人之性，讓老人高興就好，不需要什麼錦衣華食。養五臟也是這樣，順性順勢就是補益，哪怕是廉價的青菜瓜果；逆性逆勢就是損害，哪怕是昂貴的蟲草人參。

這裏特別推介春蔬四味：

薺菜。薺菜又叫護生草、枕頭草、清明草等，是春季最為常見的野菜，「三月三，薺菜賽靈丹」，是春季養肝的佳蔬。薺菜肉絲豆腐羹，薺菜炒冬筍，薺菜肉餡兒餛飩等都很好吃。

莧菜。莧菜有紅莧、紫莧、綠莧或者紅綠相間之分。其中紅莧最好，可以補肝血。上湯紅莧菜、莧菜蛋花滾湯等既簡單又好吃。高考很辛苦，視力下降、眼睛疲勞者不妨多吃。

茼蒿。茼蒿菜性偏涼，清火化痰，可降低或防止血壓升高。少油清炒最為合適。

春筍。春筍性稍偏涼又有升發之性，最宜春季食用。筍配火腿、油燜筍、白煮筍等都是不錯的選擇。

春季上火多以頭面五官、上焦心肺為主，如牙痛、口苦、口瘡、鼻衄、耳鳴頭漲、心煩失眠、胸腹灼熱、咽喉疼痛等。究其原因：一是北方春季乾燥多風，春旱時最易上火；二是冬季富餘能量隨着肝氣升發而上火。可以食用綠茶、菊花茶、蓮子心茶、苦丁茶、茅根茶、蘆根茶、蜂蜜、雪梨、冰糖、白蘿蔔等。

春為發陳之際，陽氣的升發也帶來沉渣泛起，抖摟出老病舊病。比如，基於過敏體質的許多病證、頑固性皮膚病、高血壓、慢性胃炎、慢性肝病、精神病、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，要少吃或不吃發物，比如羊肉、狗肉、牛肉、豬頭肉、肥肉、鵝肉、貝殼類海鮮、海魚、蝦蟹、蔥姜蒜、香椿、香菜、蛋黃、茴香、胡椒、春筍、火腿等。

春季可以有意識地吃些保肝或促進排

毒的食品，更好地使人體進入春夏養陽、陽氣升發、代謝旺盛的狀態，比如保肝的大棗、蜂蜜、胡蘿蔔、猴頭菇、香菇等，促進排毒的春筍、黑木耳、生薑、辣椒、海帶、綠豆、洋蔥、花菜、西蘭花、芹菜等。保肝又促進排毒，無形中就減輕了肝臟的負擔。

春季多食寒冷、黏滯、肥甘之品亦會阻礙陽氣升發，日常生活中也要注意。

藥物安全簡單