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昂貴到「雷人」的日本水果

 到過日本的同胞們,往往只注重日本的水果、蔬菜貴的一面,卻忽視了其品質出眾的一面。日本的神戶牛肉,在紐約賣得最貴,也賣得極好,靠的是品質出眾。中日兩國食品消費的區別是:中國食品便宜,但品質差;日本食品貴,但品質好。中國食品若能達到中國價格,日本品質,則國人有幸。

受收入

限制,中國百姓飲食消費觀的主流還處在價格第一、品質其次的階段。日本民眾消費則已習慣品質第一、價格其次的順位選擇。

例如:前幾年,通過幾十年艱苦談判,美國終於敲開了日本進口米市場的大門。進口大米價格只有日本大米的1/5,一度把日本米業幾乎衝垮。不過盛景不長,半年後日本人紛紛發現進口大米的口感與自己的習慣不同,又轉而競相購買高價的本國米(一公斤約合50元人民幣)。結果,日本米一度幾乎脫銷,進口米則大量積壓。逼得政府出台法令,要求商家只能賣「進口大米」或賣「混合大米」,不能單賣日本米,以消化進口大米,減輕市場壓力。折騰了一氣,日本人又回歸到只吃日本米的傳統,雖然價高。中國大米進不了日本,總有人說是貿易壁壘,其實質是日本消費者不買帳。若不思改善品質,光找日本政府的碴,不是路子。

講究品質至上的日本市場,追崇真正極致的果品。一粒極品草莓、枇杷能賣到三、五十元人民幣,一個極品哈密瓜、西瓜能賣到三、四百元人民幣。有筆者3月6日在東京日本橋附近的高檔商店拍攝的影像為佐證。

責任編輯: 陳柏聖  來源:QQ時尚 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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