五臟六腑之肝

一、肝的功能

1、肝主藏血

肝主藏血。「人臥則血歸於肝」，就是人只要一躺下，肝主藏血的功能就能夠發揮。

肝在人體當中的重要功能是一個過濾和藏血的過程。那麼這個過程是如何控制的呢？肝就像一個閥門一樣，人只要一閉眼或一睡着，閥門（肝）就會關小或者關上。這就是告訴我們一個道理，只要合上眼睛，人體的整個代謝就開始放緩。對人體來說，代謝的放緩是一種保護的功能。

只有肝能藏住血，身體才能正常地運轉。首先，「肝受血而能視」，就是我們的眼睛之所以能看見東西是由於血的作用，所以肝提供了血給眼睛而能視；其次，「足受血而能步」，意思是血脈只有到達腳上，人才能夠行走，走路才有勁兒；然後，「掌受血而能握」，就是血能走到手上，才能握起拳頭，如果握不起來就跟血不足有關；最後，「指受血而能攝」，血能到達手指尖，人才能完成各種很精細的動作。

我們在睡覺時以及剛剛醒來之時，要注意避風，這樣才能保障氣血流暢。如果剛剛睡醒就立刻出去受風，會使得血凝於肌膚之間，此血稱為惡血，這種惡血對人體來說傷害巨大，會導致一些很嚴重的疾病；如果血凝固在血脈中就會形成血栓，導致血流不暢；如果血凝於手足，就會出現厥症，即四肢冰涼的症狀。

對於惡血如何處理呢？一般來說，耳朵後面會出現青筋，在這裏採用放血的方法就可把惡血散掉。

2、閉目養肝

在傳統養生中，非常強調通過常閉眼來養肝。比如在看電腦的時候，我們一定要記住每隔半個小時或一小時就要閉閉眼，讓眼睛稍微休息一會兒，閉一會兒眼就相當於「藏」，這對人來說非常有好處。如果能經常閉眼休息的話，就相當於養肝。

這裏再次涉及到「補」的問題。不是吃東西才叫補，補有很多方法。對於肝來說，在日常生活中經常閉眼就是補，相當於固攝。固攝就是保存現有實力，就跟打仗一樣，當你暫時打不過對手的時候，保存現有實力本身就是一種勝利。等待精氣神都足了以後，才有勁去消滅敵人。所以，在精不足的情況下，保存現有實力就算大補。

3、肝主怒

在五臟之中，肝是主怒的。人一生氣，「怒則氣上」，氣就會往上攻，氣全被調在上面，底下空了就會出現病變。比如出現飧瀉，身體沒有能力去消化吃進體內的食物，造成吃什麼拉什麼，甚至會拉稀、腹瀉。所以，我們不要誤以為生氣、鬱悶只會傷肝，其實會傷到身體的各個方面，引起多種病變。

人活着全靠一口氣，正常人的氣機應該是一團泰和之氣，上下的氣機都運轉得很通暢，肝和肺的運轉也要正常。生活中，如果我們經常發脾氣或者經常鬱悶的話，就會對肝造成很大的危害。

二、肝病的致病原因與養生保健（1）

1、肝病的致病原因

現在得肝病的人也是越來越多，那麼主要的致病原因是什麼呢？

第一，長期的抑鬱、勞累甚至過度透支。因為肝喜條達，主疏泄，如果長期抑鬱，氣機就得不到宣洩；另外，勞累會傷肝，《黃帝內經》裏有「肝為罷極之本」，是說身體能量是有一個限度的，五臟六腑也有一個限度，如果能量過度透支，會導致肝病。

第二，不良的生活習慣、飲酒過量。現在很多人疲於應酬，在飯桌上觥籌交錯，喝酒無度，無形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出現病變，如酒精肝，肝硬化等。

第三，長期熬夜。成年人正常的睡眠時間應為8小時，人應該從23點左右開始睡覺，這樣在凌晨1點到3點間進入深度睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時刻；如果這個時辰不睡覺，就養不起肝血。

第四，不良的飲食習慣。比如吃不衛生的東西或者飲食不規律，飢一頓飽一頓，這就會影響肝的氣機。

2、肝的養生保健

肝病的傳變具有一定的規律，它會隨着元氣的逐漸虛弱而惡化。一般肝病的發展歷程是先得乙肝，然後傳變為肝硬化，再是肝腹水，最後是肝癌。

在治療肝病的時候，一定要先恢復脾和腎的功能。從陰陽五行來講，水能生木，而肝為木，腎為水，腎水生肝木，腎水就相當於肝的根本。腎水要想生肝，腎水首先一定要足，而腎水的是否充足跟人體脾胃的功能十分相關。只有脾胃的功能健全了，才可以充分消化食物，獲取最好的營養，這樣才可以增加腎精，達到補腎的目的。腎水充盈後，肝就有了根本，就會逐漸好轉。

中醫常說，元氣是人先天帶來的，並且元氣藏於腎，多出來的元氣同時又藏於奇經八脈，但是沒有一味藥可以入奇經八脈，也就是藏於奇經八脈的元氣是補不了的。那只有想辦法補腎。元氣直接補不了，但我們可以把元氣當作錢那樣放進銀行里，通過好好吃飯，好好睡覺，少調元氣，這樣就能生出一點利息來，這點利息對人體來說就很有用了。所以要想真正地徹底地治療肝病，一定要有很好的睡眠。

睡眠對人體來說非常重要。中醫認為夜晚的睡眠為陰，白天的生活為陽，可以通過睡眠（陰）來養白天的生活狀態（陽）。如果睡眠不好，白天的生活狀態就會出問題。生活中，有的人日夜顛倒，晚上睡不着；還有的人通過犧牲晚上的睡眠時間來做更多的工作，這都是極其錯誤的。因為在人體中，肝主理智，如果夜裏睡不好，人的整個思維能力都會下降，過度耗散使得人的整個機體運作出現問題。

肝是無法去補的，只有用破法才能對肝進行養護。破法就破郁法，這是一種很簡單易學的家庭護肝鍛煉法。

揉腹破肝鬱法

第一，先開帶脈。

帶脈是人體經脈當中唯一橫向的經脈，它是約束十二經脈的，就像一個皮筋一樣，它緊，十二經脈就緊；它鬆懈，十二經脈就無拘束和懈怠，所以，把帶脈開合弄好對人體很關鍵。所以，在揉腹前先開帶脈，就是把左手放在肚臍，右手放在後腰，沿着腰帶一圈來回按摩腰36下即可。雙手摩熱之後，還可捂住腰眼，因為肝腎同源，護腎就是護肝。

第二，揉腹。

破郁法就是揉腹，揉腹破郁法的關鍵是先瀉後補，通過揉腹達到通暢經脈的目的。如何揉是有講究的，不能亂揉。中醫認為，逆時針揉為瀉法，順時針揉為補法。

我們在揉的時候，先逆時針地去揉，把手掌心的勞宮穴對着自己的肚臍，女子右手在下，左手在上，男子反之，儘量大面積地揉腹，最好能揉到肝區的部分（肝在右肋骨下面），逆時針揉完了再順時針揉。

我們要每天都能堅持這麼揉，而且傳統養生學認為應該以36為基數，每次揉的次數是36的倍數就可以了，揉的時間可自己掌握。

破郁法最重要的原則是晚上睡覺前要揉，每天早晨起床的時候最好也能夠揉腹，這樣對人體會有極大好處。

由於我們不經常運動，肌膚腠理之間尤其是肚子上會形成各種各樣的條索狀的或其他形狀的筋結，這種筋結久而久之就會導致身體的不適。如果在揉腹中，看到哪個地方有筋結，一定要用手指把它逐漸地撥開，這樣對保持人體健康有很大幫助；而且這樣揉還能夠把腹水泄掉，促進了代謝功能，對恢復肝的功能也是非常有好處的。

三、酒文化與肝臟保健

中醫常說「煙酒，奇物也」，就是煙酒都是很奇特的東西。煙是熱性的東西。酒就更加奇特了，它具有水火二性，表面看上去是水，點着了卻是火；而且中醫傳統文化認為，酒還主生發之機，所以酒很奇特。

1、無酒不成席，何不飲雅酒

中國是一個非常講究飲食文化的國家，酒文化中有一句話，「無酒不成席」，所以我們在日常的應酬中必然會碰到喝酒的問題。

從古到今，中國人都很喜歡喝酒。但是我們要知道，古人喝酒是非常注重節奏的，他們喝酒的方式不像我們現在這樣推杯換盞、沒完沒了地就是喝酒，還號稱「感情深，一口捫」地狂飲，古人在喝酒的時候一定要有歌舞助興，在觀賞中慢慢品酒，這是一種有意放緩喝酒節奏的表現。

此外，古代的酒一定是燙過的，而且他們喝完酒以後還要能寫出詩來。而現在人是越喝越糊塗，不要說作詩，就連話都說不清楚，路都走不直，嚴重地傷害了肝臟。《黃帝內經》講「以酒為漿，以妄為常」，就是如果你濫飲無度的話，必將會導致一種非理性的生活方式。

商業社會中完全避免喝酒是不現實的，但我們可以做到喝酒喝成雅酒。所謂雅酒就是先把酒燙一下，慢慢地喝，適量的飲酒對人體是有好處的。再有就是在酒席中做些小遊戲，別玩「棒子老虎雞」的遊戲，越玩喝的越多; 遊戲一場下來就能花半個小時，自然就放緩了喝酒的速度，而且通過這種警察、小偷、平民間的鬥智鬥勇，還鍛煉了大腦，人也不容易醉，我覺得挺好。其實這些道理在《紅樓夢》中都有，林黛玉就提醒寶玉喝酒要燙，否則冬天寫字手會發顫、哆嗦；《紅樓夢》中的酒宴也特別多，但是沒有像現在這樣喝大酒的，都是一堆人圍在一起邊做遊戲邊喝酒，酒也喝了，氣氛也融洽，人際關係也增進了。這才是我們應該學習的酒文化。

2、酒可入藥

我不禁止人喝酒，但要特別指出的是，人只能微量飲酒，借飲酒之機，稍微地宣一下、生發一下，這對人體是有好處的。

人如果在喝酒上不節制，必將導致一系列的疾病，尤其是男性。從生理上講，男性沒有月經，因此，男性肝疏泄的能量和渠道就少；而女性有月經，女性的疏泄渠道就比男性多了一道，女性可以通過月經把肝鬱疏泄掉一部分，所以有句俗話叫「女性天生三分酒性」。

中醫認為，女性婦科症里有些病恰恰需要用酒來宣一下。但是對於男性病來說，用酒就不太好，除非是當男性病很重的時候，比如一些過於郁滯的病有可能用到酒，中醫中有一個方子叫當歸四逆湯，在服用時裏面一定要加黃酒，這是因為加點黃酒對疏通經脈有好處。

在冬季養生當中，也建議大家喝一點酒，酒要加熱喝，不能涼喝。對女性而言，醪糟是最能補女性氣血的，對女性身體有好處，可經常吃些。

另外，還要說的是，肝經在人體當中是最奇特的，它直接繞生殖器而循行。肝病以及中度糖尿病人都屬於肝受到了損傷，這就會影響到患病者的性功能。所以此類病人要注意對酒有所規避。