貴妃豆腐的做法簡單是素食菜譜菜譜里的常見菜，貴妃豆腐口味屬於，做法屬類，但怎麼做貴妃豆腐最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道貴妃豆腐吧。
這個菜顏色不錯，小孩比較喜歡，營養價值也比較高。
主料：日本豆腐、雞蛋
輔料：西蘭花
配料：番茄醬
做法
1 、西蘭花掰小塊；焯水；擺盤。
2、雞蛋打散；加少許水鹽；蒸6分鐘。
3、將蒸熟的雞蛋與日本豆腐一起切塊。
4、起油鍋；將豆腐跟雞蛋炒2分鐘；放點鹽。
5、將豆腐跟雞蛋倒入西蘭花中間。
6、鍋里放少許油；倒入番茄醬；燒開後澆到豆腐跟雞蛋中間。
