在保持營養均衡的前提下，每天少吃一點或者再配合運動，不用感到節食的壓力，就可以讓你真正變瘦。不僅如此，每天少吃一點還可能讓你變得更長壽。
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最近在《美國醫學會雜誌》上發表了一項研究，目的在於觀察限制熱量攝入6個月對超重壽命指標、代謝調節及氧化應激的影響。結果顯示：長期通過控制飲食或控制飲食+運動，來限制熱量攝入之後，確能有效減輕體重，減少體脂含量，降低空腹血清胰島素水平及核心體溫。
挨點餓能夠減肥已是確切的結論，而挨餓與長壽間微妙的關係還屬推斷，對它的猜想古已有之。在上個世紀30年代，就有人開始通過控制老鼠、狗、魚和猴子的能量攝入.試圖找到飢餓可以延長壽命、延緩衰老的依據。為了更好地了解「挨點餓」的意義，請隨我們一起進入飢餓猜想時刻——
A、猜想實驗是這樣進行的
美國路易斯安娜州的一個研究中心對48名不好動的健康人進行隨機對照研究，目的在於挖掘節食6個月對一些超重者的壽命指標和代謝調節的影響，從而找出飢餓猜想的最新證據。
參試者為體重超標但不肥胖者：這些參試者體重指數(BMI)在25～30之間，他們在6個月內隨機分為4個組——對照組(飲食可維持體重)；限制熱量組(熱量攝入量減少25%);熱量限制+運動組(熱量攝入量減少12.5%+運動增加能耗)；極低熱量飲食組(每日攝入890kcal，直至體重減少15%，隨後採用維持體重的飲食)。
用於猜想的指標組成：對不同限制熱量攝入的人群，科學家們將定期監測他們的體重、體脂含量、體內胰島素水平，核心體溫、24小時能耗、DNA損傷和氧化應激反應等指標，來進一步驗證這些指標對人類生命的特殊意義。
營養學家麥卡在20世紀30年代提出，在保證營養的前提下，限制熱能攝入，從而長期處於微飢餓狀態者的壽命，要比終日飽食者的壽命長20%以上.
B、關於體重
按比例少吃，體重就能下降
在限制熱量攝入6個月後，科學家們連續24小時觀測了4組人群機體的代謝調節情況。結果顯示，各組體重變化的均值為：對照組減輕1.0%;限制熱量組減輕10.4%;熱量限制牛運動組減輕10.0%;極低熱量飲食組減輕13.9%。看來挨點餓果然會使體重下降，但是科學家們也指出，少吃並不是盲目節食。在限制熱量減肥前，一定要先確定一下自己維持體重的飲食熱量標準，然後根據這一標準按比例科學地減少熱量攝入，才能健康地減肥。
實驗中的熱量限制組減少飲食熱量標準的25%，而熱量限制+運動組則總共減少25%，兩組體重都減輕了1/10左右。
C、關於體脂含量
減少體脂含量，既減肥又塑身
你是不是認為只要體重減輕，你就減肥成功了?其實不然，減肥不僅僅是減去體重，還包括減去過多的體脂。體脂含量是體表脂肪在總體重中所佔的百分比。飢餓時，能量消耗，體內脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦。所以，每天少吃一點，可有效減少體脂含量，達到減肥的目的。去醫院或健身房都能得到體脂含量的檢測服務。
你的理想體重就是適當的體脂比，一般為男性15%，女性22%。
D、關於胰島素水平
降低胰島素水平促長壽，不會讓人得糖尿病。
胰島素水平可以充當反映人類壽命的生物學指標，其水平降低可能會使人長壽，實驗中，限制熱量攝入使人體的胰島素水平有所降低。有的人會擔心，胰島素是用來抑制血糖水平的，它降低了會不會導致糖尿病呢?不用擔心，在這次實驗中，受試者的空腹胰島素水平均較以前有所降低，但空腹血糖仍然不變。
肥胖患者體重減輕10%，24小時靜息消耗能量就將減少15%-20%。
E、關於核心體溫
核心體溫低一些，壽命長一些
來自巴爾的摩老齡研究中心資料顯示，如果某人口腔溫度低於平均值，那麼他就能活得更長。而本次實驗發現，對照組的核心體溫並無變化，而限制熱量組、熱量限制+運動組和極低熱量飲食組的核心體溫都下降了。因此，可以得出這樣的推斷：限制熱量攝入可降低核心體溫，從而使人更長壽。
F、關於24小時能耗
能耗減少=生命消耗更少=更長壽
機體總耗能是由24小時能耗(佔總耗能的80%)、食物熱效應(10%)和非靜息能耗(]0%一40%)構成的。在本次實驗中，限制熱量組、熱量限制+運動組、極低熱量飲食組的24小時能耗均明顯降低，而對照組則無變化。
俗話說，留得青山在，不怕沒柴燒。科學家們推斷，在長期限食的情況下，人體的代謝系統會產生調節作用，減慢機體的代謝率，使自己機體的消耗量也相應減少，以降低生命運行成本，留住更多的」柴」為延長壽命燃燒。
G、關於DNA損傷和氧化應激
減少DNA損傷，氧化應激，長壽的根本。
自由基氧化和DNA損傷，是人類衰老和發生疾病的根本原因。故想要延緩衰老，我們必須找到降低DNA損傷、減少氧化應激的好方法。而此次實驗顯示，適當地限制飲食，可以減少自由基氧化，降低DNA損傷，對延緩衰老有着積極的意義。
