幽幽山谷，蘭香疊疊。胡可以一種不張揚的姿態一路走來，從沒有向上攀的野心，更未想過征服世界，她只想把手中的事做好，因為做得好，觀者便聚集更多。
舞台上的胡可永遠陽光而充滿活力，有一種張揚的美，這種張揚在台下卻不容易找到。生活中的胡可話不多，很平和也很隨性。有時候感覺她不像演員，因為沒有那種隔閡的氣場，你可以跟她聊任何話題，並且會驚訝於她知識面的廣泛和與眾不同的悟性。
胡可主持過《歡樂總動員》、《小神龍俱樂部》等節目，因風格多變而脫穎而出。特別偶然的機會，讓胡可走上了演藝道路。胡可坦言：「因為我沒學過，也就沒有往拍戲這方面想，在主持《小神龍俱樂部》的時候，劉儀偉會給我們設計一些有故事情節的主持串場，他當時還說我這個人完全不會演戲。」胡可的第一部戲是《快嘴李翠連》續集，因為節目的風格比較活潑、可愛的，跟《快嘴李翠連》的女主角感覺很像，所以劇組找到了胡可。「那個時候是很單純覺得好玩，也沒有壓力的就去試鏡了。」
從主持「改行」成為演員，這個過程讓胡可很有感觸，「別以為演戲是件快活的事，其實風吹日曬，有時條件艱苦得令你想不到。」但相對於主持來說，胡可更享受演戲。她說：「拍戲是慢節奏的工作，你只要靜靜地準備好台詞，然後表演就可以了，但主持需要太多的隨機應變。在台上，你都不知道下一秒將會發生什麼事情，精神需要高度集中，很累。而且當我主持訪談類節目時，還必須在最短的時間內與嘉賓變成『朋友』，至少看上去要像朋友一樣，這對於不愛和陌生人說話的我來說實在是一個大挑戰。」
曾經稚氣的容貌，生澀的言語，就像翻書一樣，一頁頁地翻過去了。翻過很多頁，便如同經歷了歲月的歷練，成長為今天的狀態。胡可從孩子們心中那位《小神龍俱樂部》裏可愛親和的大姐姐，蛻變成為《鹿鼎記》（黃曉明版 陳小春版 梁朝偉版） 中風情萬種的蘇荃、《紅幡》中大氣隱忍的袁靜如、《京華煙雲》中刁蠻任性的牛素雲，以及《風月》中經典完美的甄妤；從一個憧憬生活的懵懂少女，蛻變為對愛情、婚姻有着獨到見解的成熟女人，胡可憑着驚人的悟性和毅力為自己的青春畫上了一道道亮麗的彩虹
