打開電視、翻開報紙，幾乎隨處可見宣傳「排毒」的廣告，那些打着「排毒」幌子的產品或「療法」，從十幾塊錢的飲料到幾百塊錢的藥丸，從足部按摩到頭髮護理，應有盡有。「排毒」真如其所說，「排除毒素，一身健康」嗎？一群英國科學家給所謂的「排毒」生活大澆冷水，他們認為，英國市面上宣傳的各種「 排毒」方式，往往缺乏科學理論支持，也缺少臨床案例證實，有些甚至讓人藥物上癮甚至中毒，真正「排空」的是人們的錢包。
調查擊碎「排毒」神話
這一調查報告是英國一個名為「青年科學之聲」的組織發佈的，該組織由300多名年輕的科學家和藥劑師組成。該報告開篇就說，僅在英國，每年花在各種「排毒」產品和服務上的錢高達上千萬英鎊。關於「排毒」的這項調查始於2007年，由英國公益組織「科學常識」贊助。該組織對公眾開放，並接受公眾委託，對社會上那些打着科學旗號、有招搖撞騙之嫌的產品進行調查。近年來，他們收到了公眾對「排毒」產品的投訴，於是贊助了對「排毒」產品的專項調查。
經過一年多的調查，「青年科學之聲」對「排毒」的有效性和科學性提出了幾點質疑：首先，所有「排毒」產品的宣傳對「排毒」一詞的表述各異，沒有明確而統一的定義，絕大部分「排毒」產品的生產商和批發商被問及產品的功效和原理時，都以「進行身體內部的清潔」來解釋，再具體一點就只能含糊其辭；其次，幾乎沒有一個病例能支持「排毒」的理論，也沒有任何一項科學實驗和數據支持這些理論。
為了澄清「排毒」產品的真相，英國科學家行動起來，他們把這項調查報告印成宣傳手冊，放在醫院、藥房、超市等公共場所，讓公眾真正了解「排毒」產品是什麼，「排毒」的真相又是什麼。
人體就是「排毒」機器
市面上「排毒」產品的功能有如下幾種：「減肥」、「去除橘皮組織」、「清宿便」、「光澤皮膚」，有的甚至宣稱可以提高免疫力、減痛、排出體內毒素和加速血液循環等。有趣的是，「排毒」產品往往擁有一批忠實使用者，他們樂此不疲地嘗試各種「排毒」方法，分享自己「排毒」的經驗，比如「吃『排毒』食品，就是覺得身體好了，不便秘了，體重減輕了，皮膚也光滑了」……
對於這些「成功經驗」，研究人員認為，這些使用「排毒」產品的人感覺自己從中受益，只是一種錯覺。他們之所以很少發生腹脹，是因為吃得較少；膚質變好，是因為喝水多了，吃的蔬菜水果也多了；頭痛緩解，是因為喝酒少了……總之，身體感覺好，「不是因為體內毒素被排了出去，而是因為改變了過去不良的飲食習慣。」
該報告還說，任何排毒餐的效果都比不上人體自帶的「排毒」系統。排便、排尿、出汗、月經等就屬於「排毒」。腎臟過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，通過尿液排出體外；肝臟把各種毒素變成無毒或低毒物質。只要人體組織正常運轉，完全可以依賴自身的「排毒」機能，把毒素排出體外，維持生理平衡。當平衡被打破，機體功能不正常，導致毒素在體內堆積，人就會生病，需要通過藥物等外力來「排毒」。
需要注意的是，藥物「排毒」一定要找出「毒」在何處，在醫生指導下有針對性地進行「排毒」，而且要適度。
不當「排毒」反傷身
令人擔憂的是，對許多人來說，「排毒」產品會帶來不小的副作用。研究人員表示，有些人在「排毒」時，疲倦、暴躁。過量攝入促進代謝的食物或營養補充劑，會導致心跳過快、缺水、礦物質代謝紊亂等諸多麻煩。
英國媒體曾報道一個「排毒」引發的賠償案列：2001年，英國營養師芭芭拉·納什向40多歲的婦女佩奇推薦了一種排毒方法，每天多喝3.4升水。一周後，由於嚴重的鈉缺乏症，佩奇出現癲癇症狀，醫生診斷為永久性腦損傷。經過長達7年的訴訟，佩奇獲得81萬英鎊(約合819萬元人民幣)的賠償。
另一些「排毒」餐要求禁食或只吃熱量極低的食物，對身體的傷害更大。研究人員表示，不少人因禁食或只吃極低熱量的食物(每天少於1千大卡熱量) 而導致嚴重休克、急性腎衰竭甚至猝死。由於攝入熱量過低，人體會過度燃燒自身脂肪，導致長期積累在脂肪中的脂溶性毒素，如農藥殘留等再度釋放，導致「中毒 」。另外，禁食時身體無法分泌膽汁，更可能加重毒素對身體的傷害。尤其是心臟病、腎病、糖尿病、膽囊疾病的患者，代謝系統原本就存在問題，更不可輕易嘗試此類「排毒」飲食。此外，青少年、孕婦等需要大量、均衡營養的人，更不應採用「排毒」飲食。
研究人員在報告中說，「排毒」不需要刻意為之，只要堅持健康生活：適量喝水，保持大便通暢；多吃蔬菜、水果、雜糧等富含維生素和粗纖維的食物，少吃高脂肪食物，以便幫助化解和排出毒素；適當運動，保持機體各臟器功能正常；保持心情舒暢，充足睡眠。只要做到這些，「排毒」就不再是問題。
