現在國產奶不敢喝,進口奶沒成人的。沒轍,自製了替代品花生漿。本來準備打豆漿的,可後來一想現在黃豆都是轉基因了,就換了花生!做起來比較簡單,泡幾個小時,扔攪拌機里加水,打碎,過濾後煮開就行了!有花生的清香,還帶點甘甜!冷卻5分鐘表面出現一層皮子,吃掉後5分鐘又出來一張!
這個只推薦成人吃,嬰兒還是買安全點的奶粉吧!(發霉的花生千萬不要吃,買的時候選紅衣新鮮的買就可以了)
花生的蛋白質含量是每100克25%~36%!牛奶是每100克3.3%!黃生蛋白質相對豐富點!怕黃生脂肪多的話,可以把花生漿上出現的油皮子去掉不吃!
下面來點花生簡介:
花生
別名:長生果、落花參
花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱「長生果」,並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。
性味歸經:甘、平,入脾、肺。
功能作用:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
《本草綱目》載:「花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」。
《藥性考》載:「食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥」。
適用人群:
老少均可食用。
病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產後進食花生均有補養效果。
適用量每天80-100克即可。
花生是一種高營養的食品,裏面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來,構成花生果仁特殊的香氣。
花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮變霉,產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發霉的花生米。



















